日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 大茴香

1. 大茴香

鑑別法，呈淡褐色。形肥大。成整然之八角形。各房之腹縫少破裂。內部有淡褐色之種子。富油分。香氣高者為上。倘系黑褐色。或各房片片離解。或腹縫不閉。小而瘠者。普通品也。

調製法，指尖將八角形之覆果一一剝離之。

白話文：

鑑別方法：

• **顏色：**呈淡褐色。
• **形狀：**肥大，完整呈現八角形。
• **完整性：**各房的腹縫裂口較少。
• **內部：**含有淡褐色的種子，富含油分。
• **品質：**香氣濃郁者為上品。
• **劣等品：**若呈黑褐色，或各房片片分離，或腹縫未閉合，個頭小且瘦弱，則為普通品。

調製方法：

• 用指尖將八角形的覆果逐一剝離。