日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 龍眼肉

1. 龍眼肉

鑑別法，皮殼褐色。形如圓球。粒大。皮殼不破。內部之果肉多潤者。如玉龍眼肉。上品也。倘果肉乾固。或有黴生而酸。或粒小者。無用也。又有肉龍眼肉。系無殼之果肉。其表面滑澤。有縱之條紋。此又另一種物矣。

調製法，將玉龍眼肉破其殼。取其果肉。加於煎藥中。或丸藥中。

白話文：

龍眼肉

辨識方法：外皮呈褐色，形狀像圓球，顆粒飽滿，外皮完整無破損，內部果肉飽滿濕潤，像玉一樣的龍眼肉，是上品。如果果肉乾硬、發霉變酸或顆粒細小的，則沒有用處。還有一種是「肉龍眼肉」，是沒有外殼的果肉，表面光滑，有縱向條紋，這是另一種不同的東西。

製作方法：將上品龍眼肉（玉龍眼肉）敲破外殼，取出果肉，加入煎劑或丸藥中。