日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 丁香

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丁香

1. 丁香

鑑別法,色赤褐。肥厚。富油分。身分重。投水即沉下者。上品也。瘦而細。身分輕虛者無用。

調製法,水浸切之。

白話文:

辨識方法:顏色為紅褐色、肉質肥厚且富含油脂、重量較重、投入水中立即下沈的是優等品;相反地,如果肉質瘦小、重量輕盈則沒有使用價值。 製作方式:先用水浸泡後再切成適當大小。