日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 常山

1. 常山

鑑別法，小者採小木之根。呈黃色者為上。其葉稱蜀漆。又名土常山。另有一種。其葉稱甘茶。可為甘味之劑。從前往往附加於醬油中。凡呈暗黑色之收縮干葉。而無屑片。味甘而多新氣者為上。

調製法，火後切之。

白話文：

常山鑑別方法：好的常山是採自較小的植株根部，顏色呈黃色為佳。常山的葉子叫做蜀漆，也叫土常山。還有一種常山，葉子叫做甘茶，可以做成甘味藥劑，以前常加在醬油裡。品質好的常山，其乾燥的葉片呈暗黑色、收縮緊實、沒有碎屑，味道甘甜且帶有清新的氣味。

常山炮製方法：用火烤後再切片。