日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 烏頭

1. 烏頭

鑑別法，形如薤白之大。皮黑而內部白者上品也。此品產自川蜀。故又稱川烏頭。產自日本者。形如榧實之大。蘿蔔狀。下部漸次細小。色白如角質狀。此係次品。

調製法，浸於水中二三小時。然後以小刀切為小角塊。又如火炙後切之亦佳。

白話文：

鑑別方法：

烏頭的形狀像大個的薤白。外皮黑，內部白的是上品，產於四川和蜀地，因此也稱為川烏頭。產自日本的烏頭，形狀像榧實般大小，像蘿蔔一樣底部逐漸變細，顏色白如角質，屬於次品。

調製方法：

將烏頭浸泡在水中二至三個小時，然後用小刀切成小角塊。也可以先用火炙烤后再切，效果也很好。