日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 牡蠣

1. 牡蠣

鑑別法，粗大之殼碎之。其呈灰褐色者名鼠牡蠣。白色者名白牡蠣。以新者為上。

調製法，再在石臼中搗之。使粗大之物粉碎。篩去其粉末。再除去其大塊。而用其直徑約二三分之不整形之碎片。用其粉末者。則可儘量搗舂。或用火燒後以水注之。

白話文：

牡蠣

鑑別方法：將牡蠣殼粗大的部分敲碎。呈灰褐色的稱為鼠牡蠣，白色的稱為白牡蠣。以新鮮的為佳。

炮製方法：將牡蠣殼在石臼中搗碎，使粗大的部分粉碎。篩去粉末，再除去大塊，留下直徑約二三份（約一公分左右）的不規則碎片使用。如果要用牡蠣粉，則可以盡量搗碎研磨，或用火燒過後再用水澆滅。