日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 薑黃

1. 薑黃

鑑別法，肥而圓。內面帶黃赤色者為良。細長者薄而如竹刀者非良品也。

調製法，火炙暖。壓而薄切之。

白話文：

判斷方法：如果它又胖又圓，內部呈淡紅色或橙色就是好的；如果是細長且像竹片一樣薄就不是好品質。 製作方式：用火烤熱，然後把它壓扁並切成薄片。