鑑別法，肥而圓。內面帶黃赤色者為良。細長者薄而如竹刀者非良品也。
調製法，火炙暖。壓而薄切之。
白話文
薑黃
辨識方法：好的薑黃塊莖肥厚圓潤，內部呈現黃赤色。細長、薄如竹刀狀的則品質較差。
炮製方法：用火稍微烘烤使其溫暖，然後壓扁再切成薄片。
漢藥
薑黃
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鑑別法，肥而圓。內面帶黃赤色者為良。細長者薄而如竹刀者非良品也。
調製法，火炙暖。壓而薄切之。
薑黃
辨識方法：好的薑黃塊莖肥厚圓潤，內部呈現黃赤色。細長、薄如竹刀狀的則品質較差。
炮製方法：用火稍微烘烤使其溫暖，然後壓扁再切成薄片。