《漢藥良劣鑑別法》~ 大黃
大黃
1. 大黃
鑑別法，厚一二寸。如圓板狀或馬蹄狀。肥大而帶深黃色者。名紫地錦文。其質輕。以鋸割之。內面呈黃色者曰頭大黃。細長而瘠形如芋者。名小天大黃。次品也。色黑而極硬重者。最惡之品也。
我國自昔之大黃。必經長年月日。待其充分乾枯。稍帶澀氣。服用後。不起腹痛。此係珍品。其色相為黃色。看去實質甚輕。大抵經過蟲蝕者也。又有新山大黃者。外觀極似土耳其大黃。極下等之品也。新制劑記中雲。（大黃有二種。木片大黃。有斜線筋紋。而乾者。佳性也。
一種純如連珠之相系。色惡而輕虛不潤者。最下品也。日本品不將莖與葉合。與中國貨有同樣香氣者最良。壯人用之。以其藥性強故也。亦可合為外貼膏藥。此外有羊蹄大黃、土大黃二種。羊蹄大黃多生於河原田野。葉莖花俱青。子如蕎麥而輕。又名野大黃。土大黃莖味酸。
莖葉花實根皆似赤色。又名山大黃。
調製法，火炙後。切為一分厚。又有浸水三四十分鐘而後切者。不穩妥。
白話文：
大黃辨識與製作方法
鑑別方法：
厚約一到二寸，形狀如圓板或馬蹄，肥厚且帶深黃色者，名為紫地錦，質地輕，以鋸子切割，內面呈黃色者稱為頭大黃。細長且瘦弱，形狀像芋頭者，名為小天大黃，屬於次品。顏色黑且堅硬沉重者，為最差的品類。
我國自古以來的大黃，必須經過長時間日曬，待其充分乾燥，略帶澀味，服用後不會引起腹痛，此為珍品。其顏色為黃色，質地輕盈，大多經過蟲蛀。還有一種新山大黃，外觀極似土耳其大黃，屬於極低等的品類。新制藥典記載，大黃分為兩種，一種是木片大黃，有斜線狀紋理，乾燥者品質較佳。
另一種則如同連珠般相連，顏色差，質地輕而乾燥不潤，為最下品。日本產的大黃不含莖葉，與中國貨有相同香氣者為最優良，適合體格強壯的人使用，因為其藥性強。也可以製成外用膏藥。此外，還有羊蹄大黃、土大黃兩種。羊蹄大黃多生長於河邊田野，葉莖花皆為青色，果實像蕎麥，質地輕，又名野大黃。土大黃莖味酸，莖葉花實根皆呈紅色，又名山大黃。
調製方法：
將大黃以火炙烤後，切成一分厚。也有將其浸泡於水中三十分鐘後再切的，但這種方法並不穩定。