日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 胡麻油

1. 胡麻油

鑑別法，本品有麻油、清油兩種。而其白鬍麻之油稱白麻油。黑胡麻之油。稱烏麻油。

不熬而生榨之。色相極淡成金黃色。有香氣者名生油。熬後榨之香油。色呈褐黃。放香味。無二膏等之藥膏。即用此香油者也。

白話文：

鑑別法

本品有麻油和清油兩種。其中，白芝麻榨出的油叫做白麻油，黑芝麻榨出的油叫做烏麻油。

不經過熬煮，直接生榨的油，顏色非常淺，呈金黃色，有香味的稱為生油。熬煮過後再榨的油，叫做香油，顏色呈褐黃色，具有香味。沒有其他的藥膏，只有使用這種香油。