日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 胡麻油

1. 胡麻油

鑑別法，本品有麻油、清油兩種。而其白鬍麻之油稱白麻油。黑胡麻之油。稱烏麻油。

不熬而生榨之。色相極淡成金黃色。有香氣者名生油。熬後榨之香油。色呈褐黃。放香味。無二膏等之藥膏。即用此香油者也。

白話文：

胡麻油

胡麻油分為麻油和清油兩種。用白芝麻榨的油稱為白麻油，用黑芝麻榨的油稱為烏麻油。

未經熬煮直接壓榨出來的油，顏色非常淺，呈金黃色，帶有香味的稱為生油。熬煮後再壓榨出來的油，顏色呈褐黃色，香味濃郁。市面上一些藥膏沒有添加其他藥材，用的就是這種香油。