日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 附子

1. 附子

鑑別法，國產附子。大者如雞卵。小者類薤白。而以大者為貴。十六枚一斤者最上等。其肥而無角者稱天雄。小者苟內部色白者亦佳。日本產者稱白川附子。其形狀與國產同。但氣味峻烈。內部之白。稍帶暗色。

調製法，生用者甚少。大抵用紙包包後。埋於熱灰中。煨後去其皮。切之。又有先四剖之。水浸一日。取出後。待其稍干。然後火熏而切之者。

附子入熱水、童便、火熱等。能減毒性。昔者往往大量用之。

白話文：

附子鑑別與調製法

鑑別法：

國產附子，大的像雞蛋，小的像薤白。大的品質較好，十六枚重一斤的為最上品。肥厚無角的稱為天雄，較小的附子只要內部顏色潔白也很好。

日本產的附子稱為白川附子，形狀與國產相同，但氣味更強烈，內部的白色帶點暗色。

調製法：

生用附子很少，大部分會用紙包好後埋在熱灰中煨烤，之後去皮切片。也有人先將附子切成四瓣，浸泡在水中一天，取出後略微晾乾，再用火熏烤後切片。

附子放入熱水、童便或火熱中，可以減輕毒性。以前人們經常大量使用附子。