日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 草豆蔻

1. 草豆蔻

鑑別法，大抵除其果殼。色淡而有光澤。形大者為佳。暗褐色者。破碎者。不良之物也。

調製法，破子殼為二。棄其殼。而取其中之仁。入於布袋。用手強揉去其皮膜。稍稍炒後。兩手碎之。

白話文：

辨識方法：大致上要除去果實的外殼。顏色淺且有光澤、形狀大的較好。深棕色或破裂的都是不好的物品。 製作方法：把果實的外殼切成兩半，去掉外殼，取出裡面的種仁放入布袋裡，用雙手用力搓揉去除表層薄膜，稍微炒過之後再用手捏碎它們。