日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 地黃

1. 地黃

鑑別法，地黃有三種。生地黃形如小指。呈黃赤色。肥而多潤且長者為上。瘠而小且乾燥者無用。此宜貯於日蔭之處。埋置於細砂地上。不宜注水。

乾地黃採集於冬期。就日光中曬乾之。一般人認此為生地黃者誤也。其外皮呈灰色。內部為紫褐色。味甘而稍苦。肥大者為上。熟地黃系蒸乾之品。色如漆品。有光澤。味甘。大者為良品。

刀地黃集合許多幹地黃所切下之短而斷之品。系屬下等品。

白話文：

生地黃

形狀像小指，呈黃赤色，肥厚多汁且長者為上品。瘦小乾燥者無用。生地黃應該貯藏在陰涼處，埋藏在細砂地上，不宜澆水。

乾地黃

冬天採集，放在太陽下曬乾。很多人誤以為乾地黃就是生地黃。乾地黃外皮呈灰色，內部為紫褐色，味甘微苦，肥大者為上品。

熟地黃

是蒸乾的製品，顏色像漆，有光澤，味甘，大者為良品。

刀地黃

是許多乾地黃切下的短而斷的部位，屬於下等品。