日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 黃芩

1. 黃芩

鑑別法，形狀大如柴胡。肉重。外皮茶褐色。其內部有黃綠色之朽。中不空而丸軸苦者為上。形極肥大。而內部有黑朽。俗云餡氣。或成片者。下等品也。肥大之老根。及朽而中空虛者謂之枯芩。又名片芩。其有粗皮附著者。名附皮黃芩。去其粗皮。而留其內部鮮黃色之部分。謂之磨黃芩。

調製法，浸於水中。夏令一日。冬令二日。取出切為二分長。成為大片。再切為縱二三條之斷片。（水浸後色帶青味）

白話文：

黃芩的鑑別方法：好的黃芩形狀大小像柴胡，根莖肥實，外皮呈茶褐色，內部呈黃綠色，中心不空，而且味道很苦的為上品。如果黃芩過於肥大，內部出現黑色腐朽的部分（俗稱「餡氣」），或是已經成片狀的，則屬於下等品。肥大老化的根部，以及腐朽中心空洞的，稱為枯芩，也叫片芩。帶有粗皮的黃芩稱為附皮黃芩；去除粗皮，只留下內部鮮黃色的部分，則稱為磨黃芩。

黃芩的調製方法：將黃芩浸泡在水中，夏天浸泡一天，冬天浸泡兩天。取出後切成二分長的大片，再縱向切成二到三條的斷片（水浸後顏色會略帶青色）。