日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 大戟

1. 大戟

鑑別法，有綿大戟與紫大戟（一名紅芽大戟）二種。綿大戟質甚柔軟。以手觸之。無異於綿。外皮紫黑色。內部呈茶褐也。最大者。味極苦。良品也。紫大戟長七八寸。較之綿大戟為小。外皮紫赤色。少苦味辛味。為一般應用之物。

調製法，水中浸軟。去其木心、蘆頭、根端等。壓切之。

白話文：

大戟的鑑別方法，有綿大戟和紫大戟（也叫紅芽大戟）兩種。綿大戟質地非常柔軟，用手摸起來像棉花一樣，外皮紫黑色，內部呈茶褐色，體型最大，味道極苦，是上好的藥材。紫大戟長約七到八寸，比綿大戟小，外皮紫紅色，苦味較少，略帶辛味，是常用的一般藥材。

調製方法，將大戟浸泡在水中使其軟化，去除木心、莖的頂端和根部，然後壓扁切碎。