日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 當藥

1. 當藥

鑑別法，開無數之花。附著全草。經久不落。葉多。經過二年之品。一望而見其為褐色而長大者為良。短而如矮腳雞式者亦佳。長而色相黑者次品也。新貨帶青味。其值廉。故往往有投入沸湯。日光中干之。製為色相古雅之偽品者。然苦味已脫而味甚薄。以手觸之。硬軟之度判然。大者三枚為一袋。形高嵩者為上。

調製法，民間藥應用者極少。去其莖。採取其花與葉。藥研粉細之。為賣藥之原料用。

白話文：

當藥的鑑別方法是：它會開很多花，花朵會附著在整株植物上，很久都不會掉落，葉子很多。經過兩年生的當藥，一眼看去，顏色呈褐色且植株高大的品質最佳；植株矮小像矮腳雞一樣的也很好；植株高大但顏色發黑的則是次等品。新鮮的當藥帶有青草味，價格便宜，所以常有人將其投入沸水煮燙，再放在陽光下曬乾，製成顏色古樸的偽品，但這種偽品的苦味已消失，味道很淡。用手觸摸，真偽品的硬度與柔軟度差異明顯。通常三枚較大的當藥捆成一袋，植株高大的品質最好。

當藥的炮製方法：民間很少直接應用當藥。需去除莖部，只採集花和葉，研磨成細粉，作為藥材原料使用。