日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 白檀

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白檀

1. 白檀

鑑別法,白檀有三種。頂上者名老山檀。木大而直。兩端之切面。以黑紙貼之。表面有塗以朱者。質脆而香氣強者。為老山之特徵。最劣者名新記。亦稱普通白檀香氣弱而感甘味。質有黏氣。與老山之香氣。完全不同。又有一種不屬新記。亦非老山。品位介於兩者之中者。名地門。亦名間山。

又有印白檀者。谷稱和檀。系日本人取茂木而假造之者也。

調製法,用刀劈之。

白檀劈出後。凡黃褐色而多油氣。香氣強者為上品。淡黃色而油氣少者。易碎而香氣弱者。且容易燒過者劣品也。

白話文:

白檀有三種:最好的稱為老山檀,木頭粗大筆直,切面用黑紙貼上後,表面會有像塗朱砂一樣的紅色,質地脆而香味濃烈,這是老山檀的特徵。最差的稱為新記,也叫普通白檀,香味淡雅帶有甜味,質地黏膩,香味與老山檀完全不同。還有一種介於老山檀和新記之間的,稱為地門,也叫間山。

另外還有印白檀,也叫和檀,是日本人用其他木材仿造的。

白檀的加工方法是用刀劈開。劈開後,顏色呈黃褐色、油脂豐富、香味濃郁的為上品;顏色淡黃、油脂少、容易碎裂、香味淡雅且容易燒焦的為劣品。