日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 山藥

1. 山藥

鑑別法，除其粗皮。色白而滑。質重而形大者為上。帶青黑色者。或蟲蝕者無用。

調製法，火後壓切為小角。或研為粉末。供配伍散藥用。

白話文：

山藥

鑑別方法：去除粗皮，顏色潔白光滑，質地沉重且個頭大的品質最佳。帶青黑色或蟲蛀的則不能使用。

炮製方法：用火烤後壓切成小塊，或研磨成粉末，供製作各種中藥方劑使用。