日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 防風

1. 防風

鑑別法，種類甚多。外面呈淡黃色。內部完善。根大如指。長一尺六七寸。味甘潤者。良品也。日本江戶防風。或稱真防風。其根少有屈曲之致。長約六七寸。呈黃褐色。稍帶苦味。此因產於砂石土地之故。又有名伊吹防風者。形如鼠尾。長五六寸。又因其類似廢筆。坊間亦有稱為筆防風者。

此外尚五鳥防風。肥胖如獨活。皮粗可削。故稱削防風。又有濱防風者。形狀類似普通防風。呈淡褐色。味淡。從前常用之。

調製法，浸於水中十五分鐘。取出入籠。暫時放置。切之。厚約二分。就日光乾燥之。水浸十五分鐘。待軟化後。再切之。

白話文：

防風的鑑別方法有很多，種類也很多。好的防風外皮呈淡黃色，內部飽滿，根莖粗如手指，長約一尺六七寸，味道甘甜潤滑。日本江戶的防風，也有人稱作真防風，根莖較短，約六七寸，略有彎曲，顏色黃褐色，略帶苦味，這是因為它生長在砂石土壤中。還有一種叫做伊吹防風，形狀像老鼠尾巴，長五六寸，因為它很像廢棄的毛筆，民間也稱它為筆防風。

此外還有五鳥防風，肥大像獨活，表皮粗糙可以削，所以叫做削防風；還有濱防風，形狀和一般的防風相似，顏色淡褐色，味道較淡，以前常用。

防風的炮製方法是：將防風浸泡在水中十五分鐘，取出瀝乾，暫時放置一下再切片，厚度約二分，然後放在陽光下曬乾。 也可以先將防風浸泡十五分鐘使其軟化後再切片。