鑑別法,色白而實大且重者為良。 調製法,浸於水中。去皮。干於日中。少少炒而用之。 閱讀這段白話文翻譯白話文白扁豆 辨識優良白扁豆的方法:顏色潔白,顆粒飽滿且重量較重者為佳。 炮製方法:將白扁豆浸泡在水中,去除外皮,然後曬乾。使用前稍微炒一下即可。