《漢藥良劣鑑別法》~ 熊膽
熊膽
1. 熊膽
鑑別法，選色黑而有光澤。有焦臭性。感濃苦味。試以白色之茶碗。盛清水一杯。以半粒胡麻大之熊膽。置入碗中。見其浮於水面。旋轉迅速而不休止。在迴旋之際。漸漸溶小。終於忽然消失者。真品也。旋轉之時。迴旋遲緩。或暫時停止。或雖旋轉迅速而不悉溶。或浮於水面而不旋轉。
或浮在水面時。水底下有一道之黃線者。均劣品也。因除熊膽外。其他之獸膽。亦能旋轉。但不及真正熊膽之旋轉之速耳。又可以清水盛於他器中。在其水面上撒以微塵。而以米粒大之熊膽滴下。見微塵在其左右如絲如線下於水底。其線不散者。亦真品也。
其味純苦而無雜味者。良品也。初入口甘而後覺苦。或初不苦而後苦。或苦而淡者。或帶甘味者。或其味覺不快者皆系劣品。惟初甘後苦之物。雖屬劣品。但無良品可選時。亦可以用。現今市場中價格之高下。即視味之良否而定。
其色系漆黑色。而放光澤者為佳品。否則劣品也。
其氣味有焦臭氣者良品也。有血腥之氣味或帶腐敗之臭氣者下等品也。
又坊間有琥珀狀熊膽者。呈透明之黃赤色。有光澤。極苦而無雜味。在水面上迴轉迅速。入口即溶而不黏。此亦良品也。
熊膽之真偽。凡富於經驗之人。雖置無數之物品於前。一見即能辨明。總之贗物之外皮。必帶煤色之黑色。內面黑色。枯而無光。其質堅硬。或味雖苦而覺淡。或帶不快之味。此以黃連黃柏當藥等煉成之者也。又有雖苦而其中雜有細小之碎片者亦贗品也。
調製法，水溶解。溫湯煎服之。丸藥以水溶化。去其皮與滓用之。不能入煎劑中煎服。
白話文：
辨別熊膽真偽的方法，首選色澤黑亮，帶有焦臭味，嚐起來濃苦。取一個白色茶碗，盛滿清水，放入半粒胡麻大小的熊膽，觀察其是否浮於水面並快速旋轉不停。旋轉過程中，熊膽會逐漸溶解，最終完全消失，這就是真品。若旋轉速度慢，或停頓，或雖快速旋轉但未完全溶解，或浮於水面但不旋轉，或水面下出現黃線，皆為劣品。因為除了熊膽外，其他動物的膽也能旋轉，只是速度不及熊膽。
此外，也可以將清水盛於其他容器中，撒入少量微塵，再滴入米粒大小的熊膽，觀察微塵是否像絲線般下沉，且線條不散開，也是真品。
熊膽味道以純苦無雜味者為上品。入口先甜後苦，或一開始不苦後苦，或苦而淡，或帶甜味，或味道不佳，皆為劣品。其中，先甜後苦的熊膽雖然是劣品，但若無上品可選，也可以使用。市場上的價格高低，主要依據味道的優劣而定。
顏色以漆黑色且有光澤者為佳，否則為劣品。氣味以帶焦臭味者為上品，有血腥味或腐敗臭味者為下等品。
市面上還有一種琥珀狀熊膽，呈透明的黃紅色，有光澤，苦味極濃且無雜味，在水面快速旋轉，入口即化不粘，也是真品。
經驗豐富的人，即使看到許多物品，也能一眼辨別出熊膽的真偽。總而言之，假冒熊膽的外皮多帶煤黑色，內面黑色、乾燥無光，質地堅硬，味道雖然苦卻淡，或帶不愉快感。這些多是用黃連、黃柏、當藥等煉製而成。此外，雖然苦但其中混雜著細小碎片的，也是假冒產品。
熊膽的製作方法，可以用水溶解，溫熱水煎服。丸藥則用水溶化，去除皮和渣滓後服用。熊膽不能加入煎劑中煎服。