《漢藥良劣鑑別法》~ 熊膽
熊膽
1. 熊膽
鑑別法，選色黑而有光澤。有焦臭性。感濃苦味。試以白色之茶碗。盛清水一杯。以半粒胡麻大之熊膽。置入碗中。見其浮於水面。旋轉迅速而不休止。在迴旋之際。漸漸溶小。終於忽然消失者。真品也。旋轉之時。迴旋遲緩。或暫時停止。或雖旋轉迅速而不悉溶。或浮於水面而不旋轉。
或浮在水面時。水底下有一道之黃線者。均劣品也。因除熊膽外。其他之獸膽。亦能旋轉。但不及真正熊膽之旋轉之速耳。又可以清水盛於他器中。在其水面上撒以微塵。而以米粒大之熊膽滴下。見微塵在其左右如絲如線下於水底。其線不散者。亦真品也。
其味純苦而無雜味者。良品也。初入口甘而後覺苦。或初不苦而後苦。或苦而淡者。或帶甘味者。或其味覺不快者皆系劣品。惟初甘後苦之物。雖屬劣品。但無良品可選時。亦可以用。現今市場中價格之高下。即視味之良否而定。
其色系漆黑色。而放光澤者為佳品。否則劣品也。
其氣味有焦臭氣者良品也。有血腥之氣味或帶腐敗之臭氣者下等品也。
又坊間有琥珀狀熊膽者。呈透明之黃赤色。有光澤。極苦而無雜味。在水面上迴轉迅速。入口即溶而不黏。此亦良品也。
熊膽之真偽。凡富於經驗之人。雖置無數之物品於前。一見即能辨明。總之贗物之外皮。必帶煤色之黑色。內面黑色。枯而無光。其質堅硬。或味雖苦而覺淡。或帶不快之味。此以黃連黃柏當藥等煉成之者也。又有雖苦而其中雜有細小之碎片者亦贗品也。
調製法，水溶解。溫湯煎服之。丸藥以水溶化。去其皮與滓用之。不能入煎劑中煎服。
白話文：
熊膽
鑑別真偽熊膽的方法，要選擇顏色漆黑且有光澤的。聞起來有焦臭味，嚐起來濃烈苦澀。可以取一個白色的茶碗，盛一杯清水，放入半粒芝麻大小的熊膽，觀察其是否浮在水面上，並且迅速、不停地旋轉。如果熊膽在旋轉的過程中逐漸變小，最終突然消失，那就是真品。如果旋轉緩慢，或者暫停，或者旋轉迅速卻沒有完全溶解，或者浮在水面上卻不旋轉，或者浮在水面時，水底出現一條黃線，這些都是劣質熊膽。因為除了熊膽以外，其他動物的膽也能旋轉，只是旋轉速度不如真正的熊膽快。另外，也可以在盛滿清水的容器裡撒些微塵，然後滴入米粒大小的熊膽，觀察微塵是否像絲線一樣被熊膽牽引到水底，如果這些線沒有散開，也是真品。
味道方面，純粹苦澀，沒有其他雜味的是上品。入口先甘後苦的，或是開始不苦後來才苦，或者苦而淡，或者帶有甘味，或者嚐起來不舒服的，都是劣質熊膽。雖然入口先甘後苦的熊膽屬於劣品，但如果沒有更好的選擇，也可以使用。目前市場上熊膽的價格高低，也取決於其味道的好壞。
顏色方面，漆黑色且有光澤的是上品，否則就是劣品。
氣味方面，有焦臭味的是上品；有血腥味或腐敗臭味的是下等品。
此外，市面上還有一種琥珀狀的熊膽，呈透明的黃赤色，有光澤，非常苦，沒有雜味，在水面上旋轉迅速，入口即溶且不黏稠，這也是上品。
經驗豐富的人，即使擺在他面前許多物品，也能一眼辨別熊膽的真偽。總而言之，偽造的熊膽外皮必定呈現煤灰般的黑色，內部也是黑色，乾燥無光，質地堅硬，或者味道雖然苦卻很淡，或者帶有不舒服的味道，這些都是用黃連、黃柏等藥材煉製而成的。還有一些熊膽雖然很苦，但裡面混雜著細小的碎片，也是偽造的。
熊膽的調製方法：用水溶解，溫水煎服；做成丸藥則需用水溶化，去除皮和渣滓後使用，不能直接放入煎劑中煎服。