日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 巴戟天

1. 巴戟天

鑑別法，有肉巴戟天與括巴戟天二種。肉巴戟天。打碎去其木心。取出之。肉厚而味甘。且帶潤者為良。括巴戟天連絡如數珠。味澀。皮部厚而色黑者為良。倘形狀如棒。而無連珠形態者。味雖澀。亦屬下品。

調製法，浸於酒中一夜。軟後去其木心。就木板切之。

白話文：

巴戟天

鑑別方法，巴戟天分為肉巴戟天和括巴戟天兩種。肉巴戟天，要打碎去除木心，取出肉質部分，肉厚、味道甘甜且帶有潤澤感的品質較好。括巴戟天則像串珠一樣連在一起，味道澀，皮厚且顏色黑的是上品。如果形狀像棒狀，沒有連珠的形態，即使味道澀，也屬於下等品。

調製方法，將巴戟天浸泡在酒中一夜，泡軟後去除木心，再用木板切片。