日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 白朮

1. 白朮

鑑別法，根白而柔者。稱三好白朮。良品也。筋多而堅者。名嫩根白朮。下品也。總之以新者為上。凡有蟲穴者。陳久而變褐色者均無用。又古昔有云頭朮、雞腿朮、狗頭術諸名稱。視其形態而異其命名者也。

調製法，水洗後。取出入籠。滴去其水分。火炙之。稍壓而切之。又其始即火炙而切之者亦佳。處方中有「雪白朮」者。此並非經雪之謂。乃甚言其雪白之意也。

白話文：

白朮

辨識方法：根莖潔白柔軟的，稱為「三好白朮」，是上品。根莖纖維多而堅硬的，稱為「嫩根白朮」，是下品。總的來說，越新鮮越好。凡是有蟲蛀孔洞的，或是陳放久了顏色變成褐色的，都無藥用價值。古時候還有「頭朮」、「雞腿朮」、「狗頭朮」等名稱，這些名稱是根據白朮的形狀來命名的。

炮製方法：用水洗淨後，取出放入蒸籠中瀝乾水分，然後用火烘烤，稍微壓扁再切片。或者一開始就用火烘烤後再切片也很好。處方中出現「雪白朮」，這並不是說經過雪的洗禮，而是形容它非常潔白的意思。