日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 木瓜

1. 木瓜

鑑別法，外面赤褐色。內面淡褐色。形大而無蟲穴者為良。暗黑色者無用。

調製法，浸於水中。冬令一晝夜半。夏令一夜。取出放置籠中。俟其水分滴去。火熏之。縱斷為二片。更薄切之。

白話文：

木瓜

辨識方法：外皮呈赤褐色，內面顏色較淺，呈淡褐色。果實大且沒有蟲蛀孔洞的品質較好。顏色暗黑的則無用。

製作方法：將木瓜浸泡在水中，冬天需泡一整天半，夏天泡一夜。取出後放在蒸籠裡，待水分滴乾後，用火烘烤。再將木瓜縱向切成兩半，然後再切成薄片。