日本·一色直太郎

《漢藥良劣鑑別法》~ 升麻

1. 升麻

鑑別法，外皮紫黑色。內部有淡褐色之羅紋。肥大者為上。從此根所生之莖。其附著之葉如秋海棠而有鋸齒。一如鬼臉者名鬼臉升麻。形瘠而小。外皮呈黑色。內部為青白色者名雞骨升麻。次品也。

調製法，水浸一日半。待其充分軟後。壓而薄切之。其大者先縱切為二條或四條。更橫切之。

白話文：

升麻鑑別：外皮呈紫黑色，內部有淡褐色的紋理，根部肥大的品質最好。從根部生出的莖，其上附著的葉子像秋海棠葉，葉緣有鋸齒。其中一種形似鬼臉的，稱為「鬼臉升麻」，植株瘦小，外皮黑色，內部青白色，品質較差，屬於次品。

升麻調製：將升麻用水浸泡一天半，待其充分軟化後，壓扁再薄切。較大的升麻，需先縱切成二條或四條，再橫切。