《本草綱目拾遺》~ 卷七 (23)
卷七 (23)
1. 橘瓤上絲
金御乘雲：橘絲專能宣通經絡滯氣，予屢用以治衛氣逆於肺之脈脹，甚有效。綱目橘瓤上筋膜，只引大明治口渴吐酒，而沒其專功，何耶？因仍其說以補之。
通經絡滯氣脈脹，驅皮裡膜外積痰，活血。
白話文：
橘子瓣上的絲絡，專門能夠疏通經絡中阻塞的氣，我多次用它來治療衛氣上逆到肺部而引起的脈脹，效果非常好。《本草綱目》提到橘子瓣上的筋膜，只引用了《大明本草》說它能止口渴、解酒，卻沒有提到它疏通經絡的功效，這是為什麼呢？因此我根據我自己的經驗，補充說明它的作用。
它能疏通經絡中阻塞的氣，治療脈脹，驅散皮膚與肌肉之間的積痰，並能活血。
2. 糖橘紅
仁和塘棲鎮者佳。以皮去白，切小塊，用糖霜制。
味甘辛，性溫，理氣快膈，治嗽消痰（食物宜忌）。
白話文：
以浙江杭州塘棲鎮出產的橘紅最好。將橘皮去除白色內膜後，切成小塊，再用糖霜醃製而成。
味道甘甜帶辛辣，性質溫和，能疏通氣機、使胸膈舒暢，可以治療咳嗽、消除痰液。（這裡是指食物的宜忌方面。）
3. 橘餅
閩中漳泉者佳，名麥芽橘餅，圓徑四、五寸，乃選大福橘蜜糖釀製而成，干之，面上有白霜，故名，肉厚味重，為天下第一。浙制者乃衢橘所作，圓徑不及三寸，且皮色黯黑而肉薄，味亦苦劣。出塘棲者為蜜橘餅味差勝，然亦不及閩中者。又興化出金錢橘餅，乃取金橘製成，小如錢，明如琥珀，消食下氣，開膈，捷於砂仁、豆蔻，又可醒酒，醉後點茶，允為妙供。
味甘、性溫，下氣寬中，消痰運食（食物宜忌）。黃疸臌脹，除膈止消（經驗廣集）。
治諸色痢，行篋檢秘：橘餅一兩，圓眼肉五錢，冰糖五錢，水二碗，露一宿，溫服，不露亦可，至重者不過二、三服，無不神驗。
治瀉，梁氏集驗：夏月吃瓜果太多，以致泄瀉不休，用漳州好橘餅一枚，細切薄片，作二次放茶鍾內沖服。橘餅湯，經驗廣集，治傷食生冷瓜果，泄瀉不休。橘餅一個，切薄片，放碗內，以沸湯潑蓋住，泡汁出，即飲湯，連餅食，一餅可作數次服。
百果酒，香櫞、佛手各二個，核桃肉、圓眼肉、蓮肉、橘餅各半斤，柏子仁四兩，松子三兩，紅棗二十兩，黑糖三斤，乾燒酒五十斤浸，此酒補虛益腎，乃河中李太守秘方。
白話文：
福建漳州、泉州一帶產的橘餅品質最佳，稱為麥芽橘餅。這種橘餅圓形，直徑約四、五寸，是用精選的大福橘，以蜜糖醃製而成，再加以乾燥。橘餅表面會有一層白霜，因此得名。它的果肉厚實，味道濃郁，堪稱天下第一。浙江一帶製作的橘餅，是用衢州的橘子做的，圓形，直徑不到三寸，而且外皮顏色黯淡發黑，果肉也較薄，味道苦澀較差。塘棲出產的蜜橘餅味道稍微好一點，但仍然比不上福建的橘餅。另外，興化出產的金錢橘餅，是用金橘製成的，小如錢幣，顏色明亮如琥珀。它具有消食下氣、開胃寬膈的功效，效果比砂仁、豆蔻還快，又可以醒酒。醉酒後用它來泡茶，是很好的選擇。
橘餅味道甘甜、屬性溫和，可以下氣寬中、消除痰液、幫助消化（需注意飲食宜忌）。對於黃疸、腹脹，以及解除胸膈不適、止住消渴症狀，都有效果（根據經驗廣集所載）。
治療各種痢疾，有一個祕方：橘餅一兩、龍眼肉五錢、冰糖五錢，加入兩碗水，浸泡一晚後，溫熱服用。不浸泡也可以，病情嚴重的，服用二、三次就能見效，非常神奇。
治療腹瀉，根據梁氏集驗的記載：夏天吃太多瓜果，導致腹瀉不止，用漳州品質好的橘餅一枚，切成薄片，分兩次放入茶杯中沖泡後服用。橘餅湯，根據經驗廣集記載，可以治療因吃生冷瓜果引起的腹瀉不止。用橘餅一個，切成薄片，放入碗中，用沸水沖泡蓋住，等湯汁出來後，連湯帶餅一起吃下，一個橘餅可以分幾次服用。
百果酒的配方是：香櫞、佛手各兩個，核桃肉、龍眼肉、蓮子肉、橘餅各半斤，柏子仁四兩，松子三兩，紅棗二十兩，黑糖三斤，加入五十斤乾燒酒浸泡。此酒能補虛益腎，是河中李太守的祕方。
4. 藥制柑橘餅
北硯食規：用元明粉、半夏、青鹽、百藥草、天花粉、白茯苓各五錢，訶子、甘草、烏梅去核各二錢，硼砂、桔梗各三錢；以上俱用雪水煎半乾，去渣澄清取湯，煮柑橘，炭墼微火烘，日翻二次，每次輕輕細捻，使藥味盡入皮內，如捻破則不妙。能清火化痰，寬中降氣。
白話文：
製作藥用柑橘餅的方法：
取元明粉、半夏、青鹽、百藥草、天花粉、白茯苓各五錢，訶子、甘草、去核烏梅各二錢，硼砂、桔梗各三錢；將以上藥材用雪水煎煮至半乾，過濾去除藥渣，取澄清的藥湯，用此湯來煮柑橘。接著用炭火將柑橘稍微烘乾，每天翻面兩次，每次翻面時要輕輕仔細地揉捏柑橘，使藥味完全滲入橘皮內，如果捏破橘皮就不好了。這個藥用柑橘餅能清熱降火、化痰、使胸腹寬暢、降逆氣。