《本草綱目拾遺》~ 卷八 (4)
卷八 (4)
1. 櫻桃核
山櫻桃
今人常用以洗疹瘄，服之亦發透瘄痘，以其得春氣早，而性熱善達表也。綱目不載，豈以發風熱故耶。逢原云：櫻桃核今人用以升發麻斑，力能助火，大非所宜，春夏時尤忌入藥。用山櫻桃核佳。
發麻疹瘄痘，滅斑痕凍瘃。
出痘喉啞，王永光方：用甜櫻桃核二十枚，砂鍋內焙黃色，煎湯服。
眼皮生瘤，醫學指南：櫻桃核水搽之，其瘤漸漸自消。
白話文：
現在的人常用山櫻桃核來清洗疹子和麻疹，服用它也能幫助疹子和痘痘順利發出來，因為它得到春天的陽氣較早，而且性熱，容易將體內的邪氣發散到體表。李時珍的《本草綱目》沒有記載它，可能是因為它容易引發風熱的緣故吧。《醫學衷中參西錄》的作者張錫純說：現在的人用櫻桃核來幫助麻疹發出，但它助長火氣的力量很強，實在不適合這樣使用，尤其在春夏兩季更不應該入藥。應該用山櫻桃核比較好。
它可以幫助麻疹和痘疹順利發出，也能消除斑點和凍瘡。
如果出痘後喉嚨沙啞，有一個王永光提供的藥方：用甜櫻桃核二十枚，在砂鍋裡焙烤至黃色，煎湯服用。
如果眼皮長瘤，根據《醫學指南》的說法：用櫻桃核水擦拭，腫瘤就會慢慢消失。
2. 山櫻桃
有毛，與櫻桃別是一種。
辛平味劣，止瀉腸癖，除熱調中。
白話文：
山櫻桃，它身上有毛，和一般的櫻桃是不同種類的。
它的味道是辛辣且平和，但味道不佳。它可以止瀉、治療腸道疾病，也可以清除體內熱氣、調理腸胃。
3. 慄殼
綱目載其治反胃、消渴、瀉血，此外無他，不知其能解參之力，勝於萊菔，故急錄之。楊春崖驗方：解人參，栗子殼煎湯服之，良。
白話文：
《本草綱目》記載栗子殼可以治療反胃、糖尿病引起的口渴、以及便血，除此之外沒有其他功效。但它能解除人參的藥性，而且效果比蘿蔔還好，這點卻不為人知，所以趕緊把它記錄下來。楊春崖的驗方說：要解除人參的藥性，用栗子殼煎湯服用，效果很好。
4. 刺菱
沙角
乃小菱也。生杭西湖，里六橋一帶多有之，以其四角尖如針芒刺手，故名。春盡時，兒童採取入市貨賣。菱生水中，根苗與大菱不殊，其葉下有氣管，故其性通肝腎。凡一切病多忌生冷，惟此菱不忌，最能開胃生津。其菱大者如蠶豆，小者如黃豆，味絕鮮美，雖至秋老，亦不甚大，蓋地土使然，誠水仙佳種也。
，陳淏花鏡：一種最小而四角有刺者，曰刺菱，野生，非人所植，花紫色，人曝其實為菱米，可以點茶。
味甘鮮，性平無毒，生食補脾健胃，止渴生津，平肝氣通腎水，益血消食。老者煎食，健脾止泄痢。
根，利水通淋。
白話文：
這種叫做「刺菱」的東西，其實是小型菱角。它生長在杭州西湖，尤其是在六橋一帶很多。因為它的四個角尖銳如針，會刺傷手，所以才叫「刺菱」。春天快結束的時候，小孩子們會去採來拿到市場上賣。刺菱生長在水中，它的根莖和一般的菱角沒有什麼不同，葉子下面有氣管，所以它的屬性是能通肝腎的。一般來說，生冷的食物對於很多病來說都是禁忌，唯獨這種刺菱沒有這個禁忌，而且最能開胃、促進唾液分泌。它的菱角大的像蠶豆，小的像黃豆，味道非常鮮美。即使到了秋天老了，也不會長得很大，這應該是受到當地土壤的影響，真的是水生植物中的優良品種。
根據《花鏡》這本書記載：有一種最小且四個角有刺的菱角，叫做刺菱，是野生的，不是人工種植的。它的花是紫色的，人們會把它的果實曬乾做成菱米，可以用來泡茶。
刺菱味道甘甜鮮美，屬性平和無毒，生吃可以補養脾臟、增進食慾、止渴、促進唾液分泌、平緩肝氣、疏通腎臟的水液、補益氣血、幫助消化。年紀大的人煎煮來吃，可以健脾、止瀉。
刺菱的根，有利尿、治療小便不暢的作用。
5. 沙角
乃菱中一種小者，只兩角，臨平湖一帶多產之。出嘉興者，名餛飩青，以其似餛飩也，較他菱體小味甘。沙角較餛飩菱尤小，色紅，味甘異常。
味甘平，大補脾土，不滯氣。餛飩青性寒，生食解積暑煩熱，生津；煮食健脾和胃益氣。（花鏡云：遲熟而甘肥者，名餛飩菱。藥性考：餛飩沙角生熟俱得，老則甘香，補中益氣，生者解酒，能壓丹石。）
白話文：
沙角是菱角中比較小的一種，只有兩個角，在臨平湖一帶產量很多。嘉興出產的，叫做餛飩青，因為它像餛飩。餛飩青比其他菱角體型小，味道比較甜。沙角比餛飩菱更小，顏色是紅色的，味道異常甘甜。
沙角味道甘甜，性平，能大補脾臟，不會造成氣滯。餛飩青性質寒涼，生吃可以消除積食、暑熱煩躁，並且能生津止渴；煮熟吃可以健脾和胃，補益氣力。（《花鏡》說：晚熟而甘甜肥美的，叫做餛飩菱。《藥性考》說：餛飩和沙角生吃熟吃都可以，老熟的吃起來甘甜香糯，能補中益氣，生吃可以解酒，也能壓制丹石。）
6. 烏欖仁
出廣東。今果肆皆有市者，皮黃黑色，肉白，有文層疊如海螵蛸狀，酒筵中以為豆籩食品。
綱目集解下云：烏欖青黑，肉爛而甘，取肉捶碎放干，自有霜如白鹽，謂之欖醬。其子仁肥大，名欖仁。而主治所載，悉言白欖，即今常食之青果。又所載欖仁治吻燥者，亦指青果核中仁而言，非指烏欖仁也，今採嶺南果錄中補其遺。按粵志木語：橄欖有青、烏二種，閩人以白者名青果，粵中只名白欖，不曰青果也。
白欖利微，人少種焉。烏欖下番禺諸鄉皆種之，種至二年，其秧長八、九尺，必𫾔之乃結實，𫾔至三年而子小收，十年而大收矣。其樹本高而端直，多獨干，至頂乃布枝柯，有雌有雄，雄為主，雌為客，猶婦之歸於夫也。
予如棗大，長寸許，光無稜瓣，先生者下同，後生者上向，八、九月熟，梯子擊以長竿；或刻其干東寸許，納以紅鹽，則其干東子落，刻其干西或南北亦然，古詩所云紛紛青子落紅鹽也。烏欖子大肉厚，其性溫，故味澀甘。以溫水泡軟，俟紫脂浮起溢出，乃可食，水冷則生膠，熱則肌膚反實，故必溫水之和，乃醇其性，亦有婉諫之道焉。總二欖論之，白欖雄而烏欖雌，白屬陽而烏屬陰，陽故色白而行氣，陰故色紅而補血。
惟烏者陰，故有仁可食；白者陽，故仁小而不成，此其別也。
仁味甘淡，潤肺下氣補血，殺諸魚毒。
白話文：
烏欖仁產於廣東。現在水果市場都有販售，外皮黃黑色，果肉白色，有像海螵蛸（烏賊骨）一樣層層疊疊的紋路，在宴席中會被當作下酒菜。
《本草綱目》的集解下說：烏欖青黑色，果肉軟爛香甜，取肉搗碎曬乾，會自然產生像白鹽般的霜，稱為欖醬。它的果核仁肥大，稱為欖仁。而書中所記載的功效，大多指的是白欖，也就是現在常吃的青果。書中提到的欖仁治療嘴唇乾燥，也是指青果核中的仁，並非烏欖仁。現在從《嶺南果錄》中補充它的遺漏之處。根據《粵志木語》記載：橄欖有青、烏兩種，福建人稱白色的為青果，廣東一帶只稱白欖，不叫青果。
白欖效益較少，很少人種植。烏欖則在番禺一帶的鄉村廣為種植，種植兩年，樹苗長到八、九尺時，必須「𫾔」（截斷主幹，促其分枝）才能結果。截枝三年後，果實量少，十年後才大量收成。它的樹幹高而挺直，大多是單主幹，到頂部才分出枝條，有雌雄之分，雄株為主，雌株為客，就像妻子嫁給丈夫一樣。
烏欖果實像棗子一般大，長約一寸，光滑沒有稜角，先長出來的果實朝下，後長出來的朝上，八、九月成熟，用梯子和長竿敲打採摘。也可以在樹幹東面刻出寸許深的口子，放入紅鹽，這樣樹幹東面的果實就會掉落，在西面或南北面刻口子也一樣，就像古詩所說「紛紛青子落紅鹽」。烏欖果實大肉厚，性溫，所以味道澀而帶甘。用溫水泡軟，等紫色油脂浮出，才可以食用。水冷了就會產生膠質，水太熱則果肉會變得堅硬，所以必須用溫水浸泡，才能醇化它的性質，這也有委婉勸諫的道理在其中。總體來說，白欖屬陽，烏欖屬陰，白欖色白而行氣，烏欖色紅而補血。
只有烏欖屬陰，所以果核有仁可以食用；白欖屬陽，所以果核仁小而不成形，這就是它們的區別。
烏欖仁味道甘淡，可以潤肺、降氣、補血，並能解各種魚的毒性。