《本草綱目拾遺》~ 卷八 (17)
卷八 (17)
1. 蠶豆殼
治癧𤶱行篋檢秘：用油鹽蠶豆殼一鍾，麻油浸一周時，取起，將豆殼瓦上焙研為末，麻油調搽患處，立愈。
膈食，指南云：用蠶豆磨粉，紅糖調食，數次即愈。
小便久日不通，難忍欲死，慈航活人書：蠶豆殼三兩煎湯服之。如無鮮殼，取干殼代之。
黃水溜瘡，毛世洪經驗集云：凡大人小兒頭面黃水瘡，流到即生，蔓延無休者，用蠶豆殼炒成炭，研細，加東丹少許，和勻；以真菜油調塗，頻以油潤之，三日即愈。
治漏，種福堂方：用炒熟蠶豆殼磨末，每服三、四錢，加沙糖少許，調服。
禿瘡，張卿子外科秘方：用鮮蠶豆搗如泥，塗瘡上，干即換之，三、五次即愈。如無鮮者，用干豆，以水泡胖，搗敷亦效。
吐血，張卿子方：以新蠶豆殼四、五年陳者炒，煎湯飲之，即愈。
天泡瘡，蠶豆黑殼，燒灰存性，研末，加枯礬少許，菜油調敷，一次即愈。
藥性考云：蠶豆苗，能醒酒。
白話文：
蠶豆殼
治療瘰癧（淋巴結結核）：取一鍾蠶豆殼用油鹽拌勻，浸泡在麻油中一週後取出，將豆殼放在瓦片上焙乾研磨成粉末，用麻油調和後塗抹在患處，很快就會痊癒。
治療膈食（食道阻塞）：將蠶豆磨成粉，用紅糖調和食用，吃幾次就會好轉。
治療小便不通：用三兩蠶豆殼煎湯服用，如果沒有新鮮的蠶豆殼，可以用乾燥的蠶豆殼代替。
治療黃水瘡：大人小孩頭臉上的黃水瘡，會擴散蔓延難以停止，將蠶豆殼炒成炭，磨成細末，加入少許東丹（鉛丹），混合均勻，用真菜油調和塗抹，要經常保持滋潤，三日即可痊癒。
治療漏（瘡瘍流膿不止）：將炒熟的蠶豆殼磨成粉末，每次服用三、四錢，加入少許砂糖調和服用。
治療禿瘡（頭癬）：將新鮮蠶豆搗爛如泥，塗在瘡上，乾了就換，塗三、五次就會痊癒。如果沒有新鮮的蠶豆，可以用乾蠶豆泡發後搗爛敷用，也有效果。
治療吐血：將存放四、五年的新蠶豆殼炒過後，煎湯服用，即可痊癒。
治療天皰瘡：將蠶豆黑殼燒成灰，保留藥性，磨成粉末，加入少許枯礬，用菜油調和敷在患處，一次就會痊癒。
《藥性考》記載：蠶豆苗可以解酒。
2. 醬油
糟油
以面豆拌罨成黃，鹽水漬成之。伏造者味厚，秋油則味薄，陳久者入藥良。
味鹹性冷，殺一切魚肉菜蔬蕈毒，塗湯火傷，多食發嗽作渴。
解食癧作脹，以陳年醬油飲少許，即消。
中輕粉毒，以三年陳醬油化水頻漱之（集簡方）。
白話文：
將黃豆磨成粉，與酒糟混合後覆蓋發酵至變黃，再用鹽水浸泡製成。在夏天釀造的醬油味道濃郁，秋天釀造的則味道較淡薄，存放很久的陳年醬油藥用價值較高。
味道鹹，屬性寒涼，能解魚肉、蔬菜、菇類等食物中毒素，塗抹於燙傷、火傷處有效。但吃太多會引起咳嗽、口渴。
能緩解因食物引起的瘰癧（淋巴結腫大）和腹脹，飲用少量陳年醬油即可消解。
若是輕微的輕粉（水銀）中毒，可用存放三年的陳年醬油化水，頻繁漱口（出自《集簡方》）。
3. 糟油
藥性考：摩風瘙腰膝痛，開胃暖臟，止嘔噦，解蔬菜毒。
白話文：
糟油的藥性考證：可以用來擦拭治療因風邪引起的皮膚搔癢、腰部和膝蓋的疼痛，還能幫助打開胃口、溫暖內臟，可以止住嘔吐和噁心，並且能化解蔬菜的毒性。
4. 腐
漿、沫、渣、皮、乳、鍋巴、泔水、麻腐
瀕湖綱目於豆腐集解注：腐皮堪入饌，而漿乳皆遺之。又胡麻亦可作腐，綱目胡麻條亦遺之。今悉為補，概名曰腐。
腐漿，味甘微咸，性平，清咽祛膩，解鹽滷毒；藥性考云：味甘微苦，性涼，清熱下氣，利便通腸，能止淋濁，銀杏研漿。
傷寒十日不汗張卿子妙方：用未點豆腐漿一大碗，調好白蜜熱服，即出汗愈，神效。腳氣腫痛難走者，熱豆腐漿加松香末搗勻敷，過夜即好行走，永無後患。大便下血，古今良方：荸薺一斤或半斤，豆腐漿不沖水者一大碗，將腐漿頓極熱，搗荸薺汁，乘熱衝入飲之。
鹽哮，救生苦海：用豆腐漿點糖少許，日日早服一碗，不間斷，過百日自愈。
治黃疸，劉羽儀驗方：每日空心冷吃生豆腐漿一碗，吃四、五次自愈，忌食生蘿蔔。
痰火吼喘，經驗廣集：飴糖二兩，豆腐漿一碗，煮化頓服愈。
治勞及自汗，回生集方：用黑豆掏淨，磨成腐漿，鍋內熬熟，結成皮，每食一張，用熱黑豆漿送下，即效。凡人每日清晨吃黑豆腐漿，大有補益，可以免勞病之患。
肺癰肺痿，用芥菜滷陳年者，每日將半酒杯沖豆腐漿服，服後胸中一塊必塞上塞下，塞至數次，方能吐出惡膿，日服至愈。
血崩，不藥良方：生豆腐漿一碗，生韭菜汁半碗，空心服一、二次。
五妙湯治產後並弱症，郁文虎傳方：用頭鍋腐漿一碗，腐皮一張，生雞蛋一個打碎，衝入漿內，再加圓眼肉十四枚、白糖一兩，入漿內滾服，五更空心食。
陳廷慶雲：豆腐漿入陰分，瀉火通淋濁，凡淋症用六一散沖腐漿食，最妙。五更沖雞蛋、白糖點服，寧嗽補血。粵人以腐漿煮粥食，名甜漿粥，大能補虛羸。
腐沫，即豆腐泔水上結沫是也。治鵝掌癬，生手掌及足掌，層層剝皮，血肉外露，此沫熱洗即愈。
腐渣，此造豆腐所剩之渣，人以飼豬，入藥須用生腐渣。
治一切惡瘡、無名腫毒，神效。不藥良方：用豆腐渣在砂鍋內焙熱，看紅腫處大小，量作餅子貼上，冷即更換，以愈為度。
大便下血，古今良方：用不見水豆腐渣炒黃，清茶調服，即愈。
治臁瘡、裙邊瘡，爛臭起沿；養素園方：生豆腐渣捏成餅，如瘡大小，先用清茶洗淨，絹帛拭乾，然後貼上，以帛纏之，一日一換，其瘡漸小，肉漸平，此費啟彰親試有效之方也，又可敷腳蛀。
腳上皮蛀生水孔而皮濕爛者，不藥良方：豆腐渣貼三日即愈，不要落生水。
腸風下血，慈航活人書：雪花菜即豆腐渣，用未曾濾出漿者，帶水鍋內炒燥，為末，每服三錢，紫血塊者，白糖湯下；紅血塊者，砂糖湯下，日三次，雖遠年垂危者，服之神效。
腐皮，味甘性平，養胃、滑胎、解毒。
小兒遍身起羅網蜘蛛瘡，臊癢難忍，仁惠編：用豆腐皮燒存性，香油調搽，自愈。
落頭疽，慈惠小編：用壁上蟢子五、六隻，腐皮包好，吃完即愈。
冷嗽，劉羽儀驗方：干豆腐衣燒灰存性，為末，熱陳酒調下，吃四五十張即愈。
水臌脹，種福堂方：陳芭蕉扇去筋、燒灰存性五分，千金子去油殼二分五釐，滑石二分，共為細末，以腐衣包，滾水送下，十服愈。
腐乳，一名菽乳，以豆腐醃過，加酒糟或醬制者。味鹹甘、性平，養胃調中。
腐巴，此即腐漿鍋底所結焦巴也。入藥曬焙研末，或生搗作丸，皆可用。藥性考名鍋炙，開胃消滯逐積。
治淋濁、補血，慈航活人書有五效丸：用豆腐鍋巴一兩，加川連一錢，同搗丸如桐子大，每服五錢，赤帶，蜜糖滾水吞下；白帶，砂糖湯下；熱淋尿血，白湯下；腸風下血，陳酒下。
血風瘡，先將豆腐泔浸洗去靨；以布拭乾，用前末藥（即川連、腐巴粉末丸時留一半），真麻油調搽，干則再塗，三、四次自愈。
翻胃，神方珍記：用豆腐鍋巴，黃色者佳，炒研末，每服三錢，沙糖湯調服，白湯下。
痢疾，神方珍記：陳冬米炒、豆腐鍋巴二味，各等分，為細末，空心白湯調服二、三錢，服後宜餓半日，自愈。
腐泔，即豆腐所瀝下之水也。藥性考云：豆腐有鹽滷點者，有石膏點者，俱能清熱。
性清涼，能通便下痰，通癃閉，洗衣去垢膩。
麻腐，乃胡麻小粉所造者，味甘性平，潤肌滑腸。
解毒，蔣儀藥鏡滋生賦云：麻腐豆粉，清腸清胃。
白話文：
腐漿
味道甘甜帶點鹹味，性質平和，可以清爽喉嚨、去除油膩，並解鹽滷的毒性。藥性方面，認為它味甘帶點苦，性質偏涼，能清熱降氣，幫助排便、通暢腸道，還能止住淋病或小便混濁。銀杏磨成漿也具備類似功效。
過去有個治療傷寒的妙方，將未點過的豆腐漿一大碗，加入白蜜攪勻熱服，就能發汗痊癒，效果顯著。腳氣腫痛難以行走時，熱豆腐漿加入松香末搗勻敷在患處，過一夜就能正常行走，而且不會再復發。如果大便帶血，將荸薺搗汁，倒入極熱的未沖水豆腐漿中飲用，也是有效的古老良方。
鹽哮（一種氣喘）的治療方法，是每天早晨喝一碗加了少量糖的豆腐漿，持續百日就能痊癒。
治療黃疸，可以每天空腹喝一碗冷的生豆腐漿，每天喝四、五次就能痊癒，但要忌吃生蘿蔔。
痰火引起的吼喘，可以用飴糖二兩加入豆腐漿一碗煮化後一次喝完。
治療勞病和自汗，將黑豆磨成漿後熬煮，結成皮後吃一張，再用熱黑豆漿送下，效果很好。每天早上喝黑豆腐漿，對身體很有益處，可以預防勞病。
肺癰或肺痿，每天用半小杯陳年芥菜滷沖服豆腐漿，服用後胸口會有阻塞感，反覆幾次後就能吐出膿液，持續服用直到痊癒。
血崩時，空腹喝一碗生豆腐漿和半碗生韭菜汁，喝一、兩次就能見效。
產後或身體虛弱，可以用第一鍋的腐漿一碗，腐皮一張，打入一顆生雞蛋，再加入十四顆龍眼肉和一兩白糖，煮滾後空腹食用。
豆腐漿可以進入陰部，能瀉火、通淋病，如果患有淋病，用六一散沖豆腐漿服用，效果最好。早上空腹用雞蛋和白糖沖豆腐漿食用，可以止咳補血。廣東人會將豆腐漿煮成粥食用，稱為甜漿粥，可以補虛弱。
腐沫
指的是豆腐泔水上面結的泡沫。可以用來治療手掌和腳掌的鵝掌癬，這種癬會使皮膚層層剝落，露出血肉，用腐沫熱洗就能痊癒。
腐渣
是製作豆腐剩下的渣滓，一般人會用來餵豬，但入藥必須用生的腐渣。
能治療各種惡瘡和不明原因的腫毒，效果很好。將豆腐渣在砂鍋中焙熱，敷在紅腫處，冷了就更換，直到痊癒。
如果大便帶血，將沒有沾水的豆腐渣炒黃，用清茶沖服即可痊癒。
治療臁瘡（小腿慢性潰瘍）或裙邊瘡（位於腳踝附近的潰瘍），可以用生豆腐渣捏成餅，敷在用清茶洗淨、擦乾的患處，用布包好，每天更換一次，瘡口會逐漸縮小、肉會逐漸平復。這也是經過費啟彰親身試驗有效的良方，也可以用來敷腳上的蟲蛀。
腳上因蟲蛀而生水孔、皮膚濕爛，可以用豆腐渣敷貼三天就能痊癒，但要避免碰到生水。
腸風下血，可以用沒濾過漿的豆腐渣，帶水炒乾後磨成粉末服用，如果是紫血塊，用白糖水送服；紅血塊，用紅糖水送服，每天三次，即使是重病垂危的人也能見效。
腐皮
味道甘甜，性質平和，可以養胃、幫助滑胎、解毒。
如果小孩子身上長滿像蜘蛛網狀的瘡，又癢又難忍，可以將豆腐皮燒成炭，用香油調和後塗抹，就能痊癒。
如果長了落頭疽（一種毒瘡），可以用五、六隻壁虎用腐皮包好吃下去就能痊癒。
如果冷咳，可以將乾豆腐衣燒成灰末，用熱陳酒調服，吃四、五十張就能痊癒。
治療水腫脹，可以用陳年芭蕉扇燒成灰末、千金子去油殼磨粉、滑石粉，三者混合，用腐衣包好，用滾水送服，服用十次就能痊癒。
腐乳
也叫菽乳，是將豆腐醃製後，加入酒糟或醬製成的。味道鹹甜，性質平和，可以養胃、調和腸胃。
腐巴
指的是豆腐漿在鍋底結成的焦巴。可以曬乾焙烤磨成粉末入藥，也可以搗成丸狀使用。藥性上稱為鍋炙，可以開胃、消除積食。
治療淋病、補血，有一個五效丸的配方：用豆腐鍋巴一兩，加入黃連一錢，搗成桐子大小的藥丸，每次服用五錢，如果帶血，用蜂蜜熱水吞服；如果帶白，用紅糖水送服；如果熱淋尿血，用白水送服；如果是腸風下血，用陳酒送服。
治療血風瘡，先用豆腐泔水浸洗去除污垢，用布擦乾，用前面剩下的藥粉（川連、鍋巴末），用麻油調和塗抹，乾了再塗，塗三、四次就能痊癒。
治療翻胃，用黃色的豆腐鍋巴炒過磨成粉末，每次服用三錢，用砂糖水或白開水沖服。
治療痢疾，將陳年冬米炒過、豆腐鍋巴兩種等分磨成細末，空腹用白開水沖服二、三錢，服用後宜餓半天，就能痊癒。
腐泔
指的是製作豆腐時瀝出的水。無論豆腐是用鹽滷點製還是石膏點製，都有清熱的功效。
性質清涼，能通便、化痰、通利小便，還可以洗衣去污。
麻腐
是用胡麻（芝麻）小粉製作的，味道甘甜，性質平和，能潤澤肌膚、滑利腸道。
可以解毒，中醫認為麻腐豆粉有清腸胃的功效。