《本草蒙筌》~ 卷之二 (9)
卷之二 (9)
1. 草豆蔻
味辛，氣溫。陽也。無毒。交趾（國名）多生，嶺南亦有。苗類杜若梗，根似高良薑。花作穗，嫩葉卷之而生，葉漸舒，花漸出，如芙蓉淡紅；實結苞，至秋成殼而熟，秋方老，殼方黃，似龍眼微銳。外皮有稜，（如梔子稜。）無鱗甲；中子連綴，（赤似白豆蔻多粒。）甚辛香。
白話文：
它味道辛辣，性溫。屬於陽性。無毒。交趾（越南的舊稱）多有生長，嶺南也有。苗像杜若的梗，根像高良薑。花成穗狀，嫩葉捲曲著生長，葉子漸漸舒展，花也漸漸的長出來，像淡紅色的芙蓉花；結苞結果，到了秋天果殼形狀成熟，秋天果殼才變老，果殼才變黃，像龍眼微尖。外皮有稜，（像梔子的棱角。）沒有鱗甲；果核連綴，（紅色像白豆蔻有很多粒。）非常辛香。
應時採收，曝乾收貯。入劑剝殼取子，行經惟胃與脾。去膈下寒，止霍亂吐逆；驅臍上痛，逐客忤邪傷。酒毒萬消，口臭即解。
白話文：
應當在適當的季節採收，曬乾並儲存。入藥時剝殼取子，行經的部位只有胃和脾。可以去除橫膈膜下的寒氣，停止霍亂和嘔吐；驅除臍部以上的疼痛，消除外邪引起的傷害。酒毒萬分消除，口臭即可解除。
（謨）按：草豆蔻用治中脘冷疼，鮮有得其真者，市家多以草仁假代，安獲奇功？考究《圖經》，著明形色俾後醫士過目即知。匪但可取效病人，抑亦不受欺於賣者也。
白話文：
（陳謨）評論道：草豆蔻用來治療中脘胃脘疼痛，能真正理解應用的人很少，市面上的草豆蔻大多用草仁假冒，怎麼可能獲得理想的療效？經過考證《圖經》，寫明它的形狀和顏色，讓後世的醫師一看就能知道。這樣，不僅可以治療患者的疾病，也能不受賣藥者的欺騙。
2. 藿香
味辛、甘，氣微溫。味薄氣厚，可升可降，陽也。無毒。嶺南郡州，人多種蒔。七月收採，氣甚芬香。市家多攙棉花葉、茄葉假充，不可不細擇爾。揀去枝梗入劑，專治脾肺二經。加烏藥順氣散中，奏功於肺；加黃耆四君子湯內，取效在脾。入傷寒方，名正氣散。理霍亂俾嘔吐止，開胃口令飲食增。禁口臭難聞，消風水延腫。
白話文：
味道辛辣、甘甜，性微溫。味道淡薄，氣味濃鬱，既可升提，又可降泄，屬陽性藥物。無毒。嶺南一帶，人們大多種植。七月採收，氣味極其芬芳。市面上常有人用棉花葉、茄葉冒充，必須仔細分辨。挑去枝梗後入藥，專治脾、肺兩經。加入烏藥順氣散中，可治療肺病；加入黃耆四君子湯中，可治療脾虛。用於傷寒方，名為正氣散。治療霍亂，可止嘔吐，開胃口，使飲食增加。解口臭異味，消水腫。
3. 高良薑
味辛、苦，氣大溫。純陽。無毒。高良系廣屬郡，今志改名高州薑。乃地土所生，形多細小而緊。健脾消食，下氣溫中，除胃間冷逆衝心，卻霍亂轉筋瀉痢。翻胃嘔食可止，腹痛積冷堪驅。結實秋收，名_紅豆蔻_。善解酒毒，余治同前。
白話文：
味道辛辣苦澀，性溫大，純屬陽性。無毒，廣屬一帶是出產地，現在志書更改為高州薑。是該地點的土壤生長出來的，形狀大多細小且緊密。可以健脾消化，疏通元氣並溫暖中氣，去除胃部間的寒氣逆流至心臟，可以止住霍亂、抽筋和腹瀉。可治翻胃、嘔吐，也能驅除腹痛積冷。秋天收穫，名稱為紅豆蔻。能解酒毒，其他療效與上述相同。
4. 胡椒
味辛、氣大溫。屬火有金。無毒。來從南廣，出自西戎。蔓生苗莖軟柔，長僅寸半；延發枝條細嫩，與葉相齊。子結條中，兩兩相對。其葉晨開暮合，合則將子里藏。陰氣不沾，故甚辛熱。狀如鼠李，六月採收。番人呼為昧履支，中國稱曰胡椒子。殺一切魚肉菰蕈之毒，調諸般食饌湯飲之需。
白話文：
胡椒辛辣而且溫暖。它屬於火性，具有金的元素。沒有毒。來源於南廣，產自西戎。胡椒是蔓生的，莖稈柔軟，僅長一寸半；伸展的枝條細嫩，與葉子一樣高。胡椒果實結在枝條中間，成對生長。胡椒葉在早晨開放，晚上閉合，閉合後會將胡椒果藏在裡面。不沾染陰氣，所以很辛辣熱烈。形狀像鼠李子，在六月採收。外國人稱它為「昧履支」，中國人稱它為「胡椒子」。可以消除魚、肉、茭白、香菇的毒性，也可以用於烹調各種食物和湯飲。
下氣去風痰，溫中止霍亂。腸胃冷痢可卻，心腹冷痛堪除。療產後血氣刺疼，治跌撲血滯腫痛。食勿過劑，損肺傷脾。又_蓽澄茄_柄粗蒂圓，系嫩胡椒青時摘取。
白話文：
具有芳香開竅、溫中下氣、去風化痰、止咳平喘等功效。用於治療中風痰迷心竅、胸悶氣促、痰飲咳喘等症。另外蓽澄茄的莖粗壯，長圓形，花托也有蒂柄，在胡椒花青嫩時摘下。
一云：向陽生者為胡椒，向陰生者為澄茄。化穀食，理逆氣多效；消痰癖，止嘔噦殊功。染鬚髮香身，逐鬼氣除脹。傷寒咳噫，亦每用之。_山胡椒_所在俱生，顏色烏顆粒略大。止痛破滯，俗用亦靈。
白話文：
一種說法認為：生長在陽面上的胡椒，是生長在陰面上的澄茄。胡椒入藥，能夠調理胃部功能，有效治療胃氣不順、消化不良等症狀；化解痰疾積癖，還能止住嘔吐和反胃等症狀。用胡椒染鬚髮，可以讓鬚髮散發香味，還可以驅除鬼氣和消除脹氣。傷寒咳嗽和呃逆等症狀，胡椒也經常被用來治療。
山胡椒生長在各處，其顏色呈烏黑色，顆粒略大。用山胡椒來止痛和化解氣滯，民間也很常使用，而且效果靈驗。