《本草蒙筌》~ 卷之七 (1)
卷之七 (1)
1. 青橘皮
味辛、苦，氣寒。味厚，沉也，陰也，陰中之陽。無毒。浙郡俱生，廣州獨勝。本與橘紅同種，此未成熟落之。皮緊厚色則純青，頭破裂狀如蓮瓣。去穰嘴薄，潤醋炒乾。《湯液》云：陳皮治高，青皮治低，亦以功力大小不同故爾。入少陽三焦膽腑，又厥陰肝臟引經。削堅癖小腹中，溫瘧熱盛者莫缺；（患瘧熱盛，纏久不愈，必結癖塊，俗云瘧母。
白話文：
辛辣、苦澀，性涼。味道濃重，因此沉降，屬陰，是陰中之陽。無毒。杭州各地都生長，廣州產的獨勝。本與橘子皮同種，這是橘子皮未成熟時掉落的。皮厚實緊繃，顏色是純青色，頭部破裂，形狀像蓮花瓣。去穰，嘴薄，用醋潤濕後炒乾。《湯液》中說：陳皮治療寒氣上升引起的疾病，青皮治療寒氣下降引起的疾病，這是因為它們的功效不同而引起的。進入少陽三焦、膽腑，又聯絡到厥陰肝。削弱堅硬的癖塊，在小腹中，溫熱瘧疾中因熱邪盛而出現的疾病的治療中不可缺少；患有瘧疾熱盛，纏綿不斷，必結癖塊，俗稱瘧母。
宜清脾湯多服，內有青皮疏利肝邪，則癖自不結也。）破滯氣左脅下，鬱怒痛甚者須投。劫疝疏肝，消食寬胃。病已切勿過服，恐損真氣；先防老弱虛羸，尤當全戒。近冬赤熟，薄皮細紋。新採者名_橘紅_，氣味稍緩，胃虛氣弱者宜；久藏者名_陳皮_，氣味辛烈，痰實氣壅服妙。東垣又曰：留白則補胃和中，去白則消痰利滯。
白話文：
適合服用的清脾湯，湯中含有陳皮能疏散肝氣，讓疾病不發生。如果左脅下有鬱怒之氣阻塞，疼痛劇烈，就應該服用這種藥。這種藥能解決疝痛、疏肝解氣，消食通胃。疾病痊癒後一定不要過量服用，以免損傷元氣。特別是老年人體弱多病者，更應小心服用。秋天快要入冬時，採收的橘子皮呈紅色，皮薄而紋路細緻。剛採摘的橘子皮叫做「橘紅」，藥性比較溫和，適於胃虛氣弱者服用；久藏的橘子皮叫做「陳皮」，藥性辛辣強烈，適於痰濕阻滯者服用。東垣又說：帶有白色內皮的橘子皮可以補益胃氣、調和中焦，去掉白色內皮的橘子皮可以化痰除濕、消除腸胃的阻塞。
治雖分二，用不宜單。君白朮則益脾，單則損脾；佐甘草則補肺，否則瀉肺。同竹茹，治呃逆因熱；同乾薑，治呃逆因寒。止腳氣衝心，除膀胱留熱。利小水，通五淋，解酒毒，去寸白。_核_研仁調醇酒飲，驅腰痛疝痛神丹；_葉_引經以肝氣行，散乳癰脅癰聖藥。
橘囊上筋膜微炒，醉嘔吐發渴急煎。_肉_多食生痰，_穰_多食上氣。
白話文：
治療方法雖然分為兩種，但應用藥物不能單一。白朮君藥可益脾，單用則損脾；甘草佐藥可補肺，否則瀉肺。與竹茹同用，治療因熱引起的呃逆；與乾薑同用，治療因寒引起的呃逆。止腳氣衝心，除膀胱留熱。利小水，通五淋，解酒毒，去寸白。《核》：研成粉末，用醇酒調服，是驅除腰痛、疝痛的靈丹妙藥。《葉》：引經以疏通肝氣，是散乳癰、脅癰的聖藥。
橘囊上的筋膜，微炒後食用，可治療醉後嘔吐和口渴急症。橘肉食用過多會產生痰，橘穰食用過多會引起胸悶氣短。
雖並止渴，未足益人。又種乳柑，圓大過橘。皮粗且厚，色赤兼黃。經霜甚甜，未經霜者味酸，故名柑子。其皮不任藥用，肉惟解酒良。多食臟寒，令人泄痢也。柑皮不甚苦，橘皮極苦，至熟亦苦。
白話文：
即使能解渴，也沒有益處。還有一種乳柑，圓而大，比橘子還大。皮粗而厚，顏色紅黃相間。經過霜凍後，非常甜；沒有經過霜凍的，味道酸，所以叫柑子。它的皮不能入藥，果肉只能解酒。多吃會讓腸胃寒冷，讓人腹瀉痢疾。柑皮不很苦，橘皮極苦，即使熟透了也很苦。
（謨）按：青皮、陳皮一種，枳實、枳殼一種，因其遲早採收，特分老嫩而立名也。嫩者性酷治下，青皮枳實相同；老者性緩治高，陳皮枳殼無異。四藥主治並以導滯消痞為專，雖高下各行，其瀉氣則一。單服久服俱損真元，故必以甘補之藥為君，少加輔佐，使補中兼瀉，瀉則兼補，庶幾不致於偏勝也。陳皮款下已詳發明，余雖未言，舉一隅則可以三隅反矣。
白話文：
(醫師)的註解：青皮、陳皮實際上是同一種，枳實、枳殼也是同一種，只是因為採收的早晚不同，所以才根據老嫩來命名。嫩的性質強且有效的治療腹瀉，青皮和枳實的作用相同;老的性質較緩和有效的治療高血壓，陳皮和枳殼的作用沒有不同。這四種藥物的作用都是以疏導滯氣、消化積塊為專門，儘管高血壓和腹瀉各有不同，但它們都能瀉氣。單獨服用或長期服用都會損害元氣，所以一定要以甘味滋補藥物為君藥，再加入少量的輔助藥物，使補中兼瀉，瀉中兼補，這樣纔可以避免偏勝的情況。陳皮治療腹瀉的作用已經詳細說明瞭，其它的雖然沒有說，但舉一隅就可以推論出其他三隅了。