《本草蒙筌》~
1. 總論
2. 出產擇地土
凡諸草本、昆蟲，各有相宜地產。氣味功力，自異尋常。諺云：一方風土養萬民，是亦一方地土出方藥也。攝生之士，寧幾求真，多憚遠路艱難，惟採近產充代。殊不知一種之藥，遠近雖生，亦有可相代用者，亦有不可代用者。可代者，以功力緩緊略殊，倘倍加猶足去病。不可代者，因氣味純駁大異，若妄餌反致損人。
故《本經》謂參、耆雖種異治同，而芎、歸則殊種各治足徵矣。他如齊州半夏，華陰細辛，銀夏柴胡，甘肅枸杞；茅山玄胡索、蒼朮，懷慶乾山藥、地黃；歙白朮，綿黃耆，上黨參，交趾桂。每擅名因地，故以地冠名。地勝藥靈，視斯益信。又宜山谷者，難混家園所栽，芍藥、牡丹皮為然；或宜家園者，勿雜山谷自產，菊花、桑根皮是爾。
云在澤取滋潤，澤傍匪止澤蘭葉也；云在石求清潔，石上豈特石菖蒲乎？東壁土及各樣土至微，用亦據理；千里水並諸般水極廣，烹必合宜。總不悖於《圖經》，才有益於藥劑。《書》曰：慎厥始，圖厥終。此之謂夫。
白話文：
一般來說，各種草藥、昆蟲，都有適合它們生長的特定產地。在不同地方產的，藥性氣味和功效都會和一般的不同。俗話說：「一方水土養一方人」，也說明了一方土地會出產適合當地的藥材。養生的人，應該要盡可能追求藥材的真實產地，不要因為怕路途遙遠艱難，就只採集住家附近的藥材來替代。要知道，即使是同一種藥材，在不同地方生長，有些可以互相替代使用，有些則不行。可以替代的，只是藥效快慢略有差異，如果加倍用量，也足以治病。不可替代的，是因為藥材的氣味純正程度大不相同，如果胡亂服用，反而會損害身體。
所以，《本草經》說人參和黃耆雖然種類不同，但治療的功效相同，而川芎和當歸不同種類則有不同的治療功效，這就足以證明了產地的重要性。其他像是齊州的半夏、華陰的細辛、銀夏的柴胡、甘肅的枸杞；茅山的玄胡索、蒼朮，懷慶的乾山藥、地黃；歙州的白朮、綿州的黃耆、上黨的人參、交趾的桂皮。這些藥材都因為產地而聞名，所以會用產地來命名。由此可見，產地好的地方，藥效也會更靈驗。還有，適合長在山谷的，就不要和家裡種的混在一起，例如芍藥、牡丹皮就是這樣；適合種在家園的，就不要和山谷裡野生的混在一起，例如菊花、桑樹皮就是這樣。
說在沼澤地採集藥材可以得到滋潤之效，不僅僅是指澤蘭葉；說在石頭上採集藥材可以得到清潔之效，也不僅僅是指石菖蒲。連東牆的土和各種不同種類的土，雖然看似微不足道，但使用時也需要根據道理；千里之外的水和各種不同種類的水，用途非常廣泛，但烹煮時一定要搭配得宜。總之，都不能違背《圖經》上的記載，這樣才對藥劑有幫助。《書經》說：「開始時要謹慎，結束時也要考慮周全」，就是這個道理。
3. 收採按時月
草木根梢，收採惟宜秋末、春初。春初則津潤始萌，未充枝葉；秋末則氣汁下降，悉歸本根。今即事驗之。春寧宜早，秋寧宜遲，尤盡善也。莖葉花實，四季隨宜。採未老枝莖，汁正充溢；摘將開花蕊，氣尚包藏。實收已熟味純，葉採新生力倍。入藥誠妙，治病方靈。其諸玉、石、禽、獸、蟲魚，或取無時，或收按節，亦有深義。
匪為虛文，並各遵依，毋恣孟浪。
白話文：
草木的根部與末梢，採收時機最好選在秋末、春初。因為春初時，植物的汁液剛開始萌發，還沒輸送至枝葉；秋末時，植物的精華會向下流動，全部回歸到根部。就以實際狀況來驗證，春天採收寧可早一點，秋天採收寧可晚一點，這樣才是最完善的。至於莖、葉、花、果實，則依照四季時節隨時採收。採集尚未老化的枝莖，汁液正值充沛；摘取將要開放的花蕊，精氣尚且包藏其中。採收成熟的果實，味道純粹；採摘新生的葉子，藥效更佳。入藥使用，確實奧妙，治療疾病也特別靈驗。至於玉石、禽獸、蟲魚這些東西，有的採收不講求時機，有的則需依照節令來採收，其中也有很深的道理。
這些並不是空話，請各位務必遵循，不要隨意輕率行事。
4. 藏留防耗壞
凡藥藏貯，宜常提防。倘陰乾、曝乾、烘乾未盡去濕，則蛀蝕、黴垢、朽爛不免為殃。當春夏多雨水浸淫，臨夜晚或鼠蟲吃耗。心力弗憚，歲月堪延。見雨久著火頻烘，遇晴明向日旋曝。粗糙懸架上，細膩貯壇中。人參鬚和細辛，冰片必同燈草。（《本經》云：和糯米炭相思子同藏，亦不耗蝕。
）麝香宜蛇皮裹，硼砂共綠豆收。生薑擇老砂藏，山藥候乾灰窖。沉香、真檀香甚烈，包紙須重；繭水、臘雪水至靈，埋阱宜久。類推隅反，不在悉陳。庶分兩不致耗輕，抑氣味盡得完具。辛烈者免走泄，甘美者無蛀傷。陳者新鮮，潤者乾燥。用斯主治，何慮不靈。
白話文：
藥材的儲藏，務必要經常注意防護。如果陰乾、曬乾或烘乾時沒有完全去除濕氣，就難免會發生蟲蛀、發霉、腐爛等損壞。每當春夏多雨、潮濕的時候，或是夜晚容易有老鼠或蟲子啃食，所以必須用心防護，這樣才能延長藥材的保存期限。如果藥材淋到雨就要趕快用火烘乾，如果天氣晴朗就要拿出來曬太陽。粗糙的藥材可以懸掛起來，細緻的藥材則要放進壇子裡儲存。人參鬚和細辛要跟冰片還有燈心草放在一起保存。（《本經》說：跟糯米炭和相思子一起存放，也能避免損耗。）
麝香適合用蛇皮包起來，硼砂要跟綠豆一起存放。生薑要選擇老薑，用砂土掩埋保存；山藥要等乾燥後，用灰窖儲藏。沉香、真檀香的味道很濃烈，所以要用多層紙包裹起來；繭水、臘雪水非常珍貴，適合埋在坑中長期保存。其他藥材的保存方法可以依此類推，無法一一詳述。這樣做，就能避免藥材分量減少，也能保持藥材的完整氣味。辛辣的藥材可以避免氣味散失，甘甜的藥材可以避免被蟲蛀。陳舊的藥材能像新鮮的一樣，潮濕的藥材能變得乾燥。這樣保存的藥材用來治病，又何必擔心沒有效果呢？