《本草蒙筌》~ 總論 (4)
總論 (4)
1. 四氣
凡稱氣者，是香臭之氣。其寒熱溫涼，是藥之性。且如鵝條中雲：白鵝脂性冷，不可言其氣冷也。況自有藥性，論其四氣，則是香臭腥臊，故不可以寒熱溫涼配之。如蒜、阿魏、鮑魚、汗襪，則其氣臭；雞、魚、鴨、蛇，則其氣腥；狐貍腎、白馬莖、近陰處、人中白，則其氣臊；沉、檀、腦、麝，則其氣香。如此方可以氣言之。
白話文：
凡是提到氣，是指香、臭的味道。而寒、熱、溫、涼是指藥物的屬性。就如鵝條中所說，白鵝油的屬性是涼，但不能說它的味道是涼的。此外，藥物性質各有不同，討論四種屬性，是指香、臭、腥、臊，因此不能用寒、熱、溫、涼來配伍。比如大蒜、阿魏、鮑魚、汗襪，其味道是臭；雞、魚、鴨、蛇，其味道是腥；狐狸的腎、白馬的莖、靠近陰部的地方和人中白，其味道是臊；沉香、檀香、冰片、麝香，其味道是香。這樣纔可以根據味道來談論藥物的屬性。
其古本序例中，並各條內氣字，恐或後世誤書，當改為性字，於義方允，仍寒熱溫涼四性。五味之中，每一味各有此四者，如辛之屬，則有硝石、石膏、乾薑、桂、附、半夏、細辛、薄荷、荊芥之類；甘之屬，則有滑石、凝水石、餳飴、酒、棗、參、耆、甘草、乾葛、粳米之類；苦之屬，則有大黃、枳實、厚朴、酒、糯米、白朮、麻黃、竹茹、梔子之類；咸之屬，則有澤瀉、犀角、陽起石、皂莢、文蛤、白華、水蛭、牡蠣之類；酸之屬，則有商陸、苦酒、硫黃、烏梅、五味子、木瓜、芍藥之類。此雖不足以盡舉，大抵五味之中，皆有四者也。
白話文：
它的原書序例中，並在各條內寫了「氣」字，恐怕後世的人寫錯，就應該改為「性」字，這樣才意思正確。仍然是寒、熱、溫、涼四種藥性。五味之中，每種味道都有這四種（藥性）。比如辛味，有硝石、石膏、乾薑、桂、附、半夏、細辛、薄荷、荊芥之類；甘味，有滑石、凝水石、飴糖、酒、棗、人參、黨參、甘草、乾葛、粳米之類；苦味，有大黃、枳實、厚朴、酒、糯米、白朮、麻黃、竹茹、梔子之類；鹹味，有澤瀉、犀角、陽起石、皁莢、文蛤、白華、水蛭、牡蠣之類；酸味，有商陸、苦酒、硫黃、烏梅、五味子、木瓜、芍藥之類。這些雖然不能全部列舉出來，大致上五味之中，都具有這四種（藥性）。
2. 五味
天地既判，生萬物者惟五氣耳！五氣定位則五味生，五味生則千變萬化，不可窮已。故曰：生物者，氣也。成之者，味也。以奇生則成而耦，以耦生則成而奇。寒氣堅，故其味可用以軟；熱氣軟，故其味可用以堅；風氣散，故其味可用以收；燥氣收，故其味可用以散。土者，中氣所生，無所不和，故其味可用以緩。
白話文：
天地形成以後，產生了萬物，都是由五種氣產生的。五氣的位置確定了，五味就形成了。五味形成以後，變化生出千百種事物，沒有窮盡。所以說：產生萬物的，是氣。使萬物生成的是，味道。以奇氣生出，就形成而配偶；以配偶生出，就形成而奇特。寒性氣的特性是堅硬，所以它的味道可以用來柔軟。熱性氣的特性是柔軟，所以它的味道可以用來堅韌。風性氣的特性是疏散，所以它的味道可以用來收斂。燥性氣的特性是收斂，所以它的味道可以用來疏散。土性氣是中氣所產生，無所不能調和，所以它的味道可以用來緩和。
氣堅則壯，故苦可以養氣；脈軟則和，故咸可以養脈；骨收則強，故酸可以養骨。筋散則不攣，故辛可以養筋；肉緩則不壅，故甘可以養肉。堅之而後可軟，收之而後可散。欲緩則用甘，不欲則弗用。用之不可太過，太過亦病矣。治疾者，不通乎此，而能已人之疾者，吾未之信焉。
白話文：
氣體充沛則強壯，所以苦味可以滋養氣體；脈絡柔軟則和諧，所以鹹味可以滋養脈絡；骨骼收斂則強壯，所以酸味可以滋養骨骼。筋脈舒展則不會攣縮，所以辛味可以滋養筋脈；肌肉鬆緩則不致鬱結，所以甘味可以滋養肌肉。堅固之後才能變得柔軟，收斂之後才能舒展。想要鬆緩則用甘味，不想要就不使用。使用時不可過度，過度也會生病。治療疾病的人，不通曉這個道理，卻能治好別人的病，我實在不相信。