《本草蒙筌》~ 卷之六 (3)
卷之六 (3)
1. 蔥
味辛，氣溫。味薄氣厚，升也，陽也。無毒。四時常有，各處俱栽。每用食品中，調合五味。同蜜菘菜啖，易致殺人。若服常山，亦須戒忌。凡資治療，務取白根。入足陽明胃經，及手太陰肺臟。出汗疏通骨節，歸目驅逐肝邪。理霍亂筋轉難當，治傷寒頭痛如破。殺魚肉毒，通大小腸。
白話文：
味道辛辣，性溫熱。味道淡泊，氣味濃烈，能升發陽氣。無毒。一年四季都有，到處都能種植。通常用於食品中，調和五味。與蜂蜜一起食用，容易中毒。如果服用常山，也需要忌口。用於治療時，務必選用白根。入足陽明胃經和手太陰肺經。發汗通關節，清目驅除肝氣。治療霍亂、筋攣、難以忍受的疼痛；治傷寒頭痛如裂；解魚肉毒，通利大小腸。
散面目腫浮，止心腹急痛。去喉痹，愈金瘡，安妊娠，塞衄血。腳氣賁豚氣，連須煎可除；蛇傷蚯蚓傷，和鹽罯即解。功專發散，食多神昏。病屬氣虛，尤勿沾口。_葉_煎湯，入乾薑黃蘗共劑；洗瘡疥，去風水腫痛如神。
白話文：
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祛散面部腫脹，緩解心腹急痛。
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治療喉嚨腫痛，治癒金瘡，安胎，止鼻血。
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去除腳氣病和賁豚氣，連續服用煎湯可以消除；蛇傷和蚯蚓傷，與鹽混合即可以解毒。
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有發散作用，多吃會頭昏腦脹。
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患有氣虛疾病的人，尤其不要食用。
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將葉子煎煮成湯，加入乾薑和黃連一起服用；清洗瘡疥，祛風消腫止痛，效果非常好。
_花_同吳茱萸水煎，亦治心脾間痛甚。
_實_補不足，溫中益精。
_蔥汁_平溫，又主溺血。
白話文：
花和吳茱萸一起水煎，可以治療心脾之間疼痛劇烈。實則補益不足，溫暖中焦，滋補精氣。蔥汁性平溫，還能治療溺血。
2. 韭
味辛、微酸，氣溫。性急。屬金，有水與土。無毒。各處鄉村，俱種園圃。久刈不乏，故以韭名。字書因之，亦合九數。雖充菜品，最利病人。春食則香，夏食則臭。溫中下氣，歸心益陽。暖膝胻，和臟腑。除胸腹痃癖痼冷，止莖管白濁精遺。又搗如泥，加鹽少許。蛇犬傷毒，作厚箍頻換立安。
白話文：
韭菜味道辛辣，微酸，性質溫和，性味急。屬於金屬性，含有水和土。沒有毒性。在各個鄉村，都有種植在菜園子裡。即使長時間採摘也沒有缺失，所以叫做韭菜。在漢字中，韭菜也與「九」字同音。雖然韭菜是常見的菜品，但是對病人最為有益。在春天食用韭菜，味道很香。在夏天食用韭菜，味道很臭。韭菜可以溫暖中焦，通降氣機，歸屬於心經，益於陽氣。可以溫暖膝蓋和小腿，調和臟腑。可以消除胸腹部的頑固冷痛，並能止遺精白濁。另外，將韭菜搗碎成泥，加入少許鹽。如果被蛇或狗咬傷中毒，用韭菜泥做成厚敷料，經常更換，可以迅速止痛。
刑枚打血凝，薄敷連拍即散。同鯽魚鮓煮食，斷卒下痢。同牛肉煮食，生寸白蟲。食同蜜糖，殺人誠驗。病後食發睏，酒後食昏神。久食過多，兩目易暗。_根汁_絞出，湯劑可加。
白話文：
刑枚打入血液會凝結，輕輕塗抹並輕拍即會散開。和鯽魚做成魚醬一起煮食，會導致士兵腹瀉。和牛肉一起煮食，會生出寸白的蟲子。和蜂蜜一起吃，確實會殺人。生病後吃會讓人昏昏欲睡，酒後吃會讓人精神恍惚。長期過量食用，會導致視力變差。將刑枚的根搗碎絞出汁液，可以加入湯劑中服用。
清胃脘瘀血殊功，下胸膈結氣捷效。開中風音失，消中惡腹膨。仍有_韭黃_，未出糞土極嫩；作菹悅口，每為祭品所珍。食不益人，甚能滯氣。_子_止精濁遺漏，較渠根葉尤靈。
白話文：
清胃脘瘀血有奇效，下胸部和膈肌的結氣很快消除。治中風失語，消中惡腹脹。還有_,嫩極了，未出土時採收；做醃菜非常可口，常作為祭品。吃多了對人沒好處，很能滯氣。_,比它的根和葉更能止精濁遺漏。
3. 薤
味辛、苦，氣溫。無毒。赤白殊種，家園多栽。白者雖辛不葷，赤者兼苦無味。其葉類韭，稍闊而光。故古云薤露之言，以光滑難貯之義。《千金》（書名）治肺喘急，亦取滑泄而然。為歸骨菜芝，入陽明手腑。頗利病者，但少煮嘗。除寒熱調中，去水氣散結。耐寒止冷，瀉肥健身。
白話文：
味道辛辣、苦澀，性質溫和。沒有毒性。紅色和白色是不同的品種，家家戶戶都種植。白色的雖然辛辣但沒有辛辣味，紅色的除了辛辣也沒有味道。它的葉子像韭菜，稍微寬闊光滑，因此古人有句話說「薤露之言」，是說它光滑難以貯存。在《千金》書中，有人用薤來治療肺喘急，也是因為它有滑泄的作用。薤是歸骨菜芝，進入陽明手腑。它對病患很有好處，但只能煮一點來嚐嚐。它可以去除寒熱，調節身體內部，消除水腫，散結。耐寒且止冷，瀉下肥胖，強健身體。
主女婦帶下久來，治老幼泄痢後重。諸瘡中風寒水腫，生搗熱塗上立差。又療湯火金瘡，和蜜搗敷即愈。新正宜食，闢癘驅邪。牛肉同餐，作症成瘕。生啖引涕唾，多食防熱侵。骨鯁在喉，煮食即下。
白話文：
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主要用於治療女性帶下病症，以及老人和小孩的腹瀉和痢疾後重。
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對於各種瘡瘍、中風、寒水腫，將生蒜搗碎後塗抹在患處，立即可見效果。
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此外，還可以治療燒傷、火傷和刀傷，將生蒜與蜂蜜搗碎敷在患處即可治癒。
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正月初一吃生蒜，可以預防疾病和驅邪。
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但生蒜不能與牛肉一起食用，否則會導致疾病和腫塊。
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生吃生蒜會引起流鼻涕和唾液增多，吃太多會引起發熱。
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此外，生蒜還能治療魚刺卡在喉嚨的情況，煮熟後食用即可將魚刺排出。