《本草蒙筌》~ 卷之七 (7)
卷之七 (7)
1. 雞頭實
（一名芡實。）味甘，氣平。屬土有水。無毒。處處池塘俱種，逢秋採實曝乾。形類雞頭，故此為譽。須先舂殼，才可取仁。煮熟食堪以代糧，生嚼食動風冷氣。嬰兒食形體矮小，（孟詵云：與嬰兒食不能長大，故駐年耳。）老人食壽歲延長。入藥可為散為丸，尋常任煮粥作餅。
主濕痹，止腰膝疼痛；益精氣，令耳目聰明。強志療頸瘰瘡，補中除卒暴疾。久服不厭，漸作神仙。古方和金櫻子丸吞，故名曰水陸二仙丹也。嫩根乃名䓈菜，小腹氣痛宜嘗。又種水菱，名曰_芰實_。氣味相若，亦產池塘。有四角兩角不同，任生啖煮食隨用。不能治病，反有損人。
令臟冷損陽氣痿莖，飲熱酒及薑湯可解。啖多腹脹，亦用此消。
白話文：
（雞頭實，又名芡實。）味道甘甜，性質平和。五行屬土，帶有水性。沒有毒性。各地池塘都有種植，秋天採收果實曬乾。形狀像雞頭，所以用這個名稱來稱呼它。必須先搗碎外殼，才能取出裡面的果仁。煮熟後可以當作糧食食用，生吃會引起體內風邪和寒氣。嬰兒吃了會導致身材矮小（孟詵說：給嬰兒吃會長不大，所以會停留在那個年紀）。老年人吃了可以延年益壽。入藥可以做成散劑或丸劑，平常也可以煮粥或做餅食用。
主要治療濕痹，能止住腰部和膝蓋的疼痛；能補益精氣，使耳聰目明。能強壯意志力，治療頸部的瘰癧瘡，能補益脾胃，去除突發的疾病。長期服用也不會覺得膩，漸漸地會像神仙一樣。古代方劑中與金櫻子一起製成丸藥服用，因此被稱為水陸二仙丹。嫩根被稱為䓈菜，適合小腹氣痛的人食用。還有種水菱，叫做芰實。氣味和芡實相似，也是生長在池塘。有四角和兩角的不同，可以生吃或煮熟食用，但不能用來治病，反而會損害身體。
會使內臟虛寒，損害陽氣導致陽痿，喝熱酒或薑湯可以緩解。吃多了會腹脹，也可以用它來消解。
2. 甘蔗
味甘，氣平。無毒。多生閩蜀，種有二般。一種似竹粗長，名曰_竹蔗_；一種類荻細短，荻蔗_為云。凡入藥中，搗碎絞汁。丹溪醫案，每每用之。助脾氣和中，解酒毒止渴。利大小腸益氣，驅天行熱定狂。臘月窖諸糞坑，夏取汁服尤妙。勿共酒食，令人發痰。又有_砂糖，系汁熬出。
殺疳蟲潤肺，除寒熱涼心。共筍食則成血症，同葵食則生沉澼。小兒多食，損齒消肌。
白話文：
甘蔗，味道甘甜，性質平和，沒有毒性。大多生長在福建、四川一帶，種類有兩種。一種像竹子一樣粗長，稱為「竹蔗」；另一種像荻草一樣細短，稱為「荻蔗」。凡是入藥使用，都要搗碎後絞取汁液。朱丹溪的醫案中，常常使用甘蔗。它可以幫助脾胃之氣調和，解除酒精的毒性，止渴。也能夠使大小腸通暢，增益氣力，驅除流行性的熱病，平定狂躁的情緒。在臘月時，把甘蔗埋在糞坑中，等到夏天取出榨汁飲用，效果尤其好。但不要和酒一起食用，會使人產生痰液。另外還有「砂糖」，是甘蔗汁熬製而成的。
砂糖可以殺死疳蟲、滋潤肺部、消除寒熱，使心涼爽。和竹筍一起食用會導致血症，和冬葵一起食用會產生腹內積水。小孩子如果吃太多甘蔗，會損壞牙齒、消瘦肌肉。
3. 覆盆子
味甘，氣平、微熱。無毒。道傍田側，處處有生。苗長七八寸余，實結四五顆止。大若半彈而有蒂，（承之如柿蒂狀。）微生黑毛而中虛。（去蒂中虛而白。）赤熟夏初，小兒競採。江南咸謂苺子，《本經》易名覆盆。因益腎易收小便，人服之當覆溺器。由此為譽，大能拯疴。
益氣溫中，補虛續絕。安和五臟，悅澤肌膚。療中風發熱成驚，治腎傷精竭流滑。明目黑髮，耐老輕身。男子久服強陰，女人多服結孕。挼_葉_絞汁，堪滴目中。止冷淚浸淫，去赤花盲暗。
又種_蛇苺_，附地而生。苗莖僅長寸余，莖端只結一實。小而光潔，略異覆盆。下有蛇藏，切勿採食。敷蛇蟲咬毒最效，療射工溪毒亦良。仍有_蓬虆_，甘酸鹹味。莖粗葉疏類樹，枝枝有刺軟柔。結實盈枝，亦熟而擎蒂中實；俗呼樹苺，採食與覆盆同時。安五臟，益精氣。長陰悅顏色，強志力有子。
（謨）按：覆盆、蓬虆，本系兩種。《本經》不考，妄注蓬虆即是覆盆，一種二名，則甚誤也。殊不知蓬虆枝莖類樹而粗長，結實有百千顆；覆盆枝莖是草而短小，結實僅四五枝。蓬虆赤熟，擎蒂中實而味酸；覆盆赤熟，蒂脫中虛而味甜。大相差殊，何得混指。故特別白，以釋其疑。
白話文：
覆盆子，味道甘甜，性質平和，稍微帶點溫熱。沒有毒性。在路邊、田埂旁，到處都可以生長。幼苗長到七八寸左右，果實只結四五顆。果實大小像半個彈丸，有蒂（蒂的形狀像柿子蒂）。表面有些微的黑色絨毛，內部是空心的（去除蒂頭後，內部是白色的空心）。在初夏成熟變紅，小孩子們爭相採摘。江南一帶都叫它苺子，《本經》將其改名為覆盆。因為它有益於腎臟，容易收斂小便，人們服用後能讓尿液不外漏，因此有了這個美名，並且能治癒許多疾病。
它能補益氣血，溫養中焦，補虛弱，延續衰竭。能使五臟安和，使肌膚容光煥發。可以治療中風發熱引起的驚厥，治療因腎損傷導致的精氣耗竭、遺精滑精。能使眼睛明亮，頭髮烏黑，延緩衰老，使身體輕健。男子長期服用能強壯陰莖，女子多服能幫助懷孕。揉搓覆盆子的葉子絞汁，可以滴入眼睛。能止住眼部流淚不止，消除眼部紅腫、視力模糊等問題。
另外還有一種叫蛇苺的植物，貼著地面生長。莖只有一寸多長，莖端只結一個果實。果實小而光滑，外形和覆盆子略有不同。下面常有蛇藏匿，切記不要採食。用它來敷蛇蟲咬傷的毒，效果最好，治療射工蟲、溪水毒也很有效。
還有一種叫蓬虆的植物，味道甘甜酸鹹。莖粗葉疏，類似樹木，枝條上長有柔軟的刺。果實結滿枝條，成熟時也是托著蒂，內部是實心的；俗稱樹苺，人們採摘食用，和覆盆子同時期。它能使五臟安和，補益精氣。能使人陰部強健、容顏悅澤，增強意志力，使人容易生育。
（謨）認為：覆盆和蓬虆，本來是兩種不同的植物。《本經》沒有仔細考證，胡亂將蓬虆說成是覆盆，認為是一種植物兩個名稱，這是非常錯誤的。要知道蓬虆的枝莖像樹木一樣粗長，結的果實有成百上千顆；覆盆的枝莖是草本，短小，結的果實只有四五枝。蓬虆成熟時是紅色的，托著蒂內部是實心的，味道酸；覆盆成熟時也是紅色的，蒂脫落後內部是空心的，味道甜。兩者差異很大，怎麼能混為一談呢？因此特別加以說明，以消除大家的疑惑。