《本草蒙筌》~ 卷之六 (5)
卷之六 (5)
1. 白冬瓜
味甘，氣微寒。無毒。園圃所栽，處處俱有。實生蔓苗之下，形長皮厚有毛。初則嫩青，經霜老白。切片日曝，干軟可留。欲瘦輕健者多餐，望肥胖大者少啖。陰虛久病，須全禁之。蓋入腸胃之中，性走而急故也。壓丹石毒，利大小便。除臍下水脹成淋，止胸前煩悶作渴。薄置癰腫上頻易，（切薄塊置腫上，熱則易之。
）大散熱毒氣旋平。夏月生痱可摩，食魚中毒即解。九月勿食，反胃免憂。和桐葉飼豬一冬，勝糟糠長肉三倍。_藤_燒灰洗黑䵟，_葉_搗汁殺蜂叮。
_皮_入面脂作丸，_瓤_漱白縑用濕。
_子_收剝殼仁，研成霜，亦作面脂，悅顏潤色。
任為丸散，益壽輕身。_越瓜_即梢瓜另名，色白味甘寒無異。
頭尾相似，大者尺余。越人當果食之，善解酒毒去熱。煩渴止易，小便來長。但發冷利冷中，小兒夏月勿食。_黃瓜_益少，不宜食多。
積瘀熱成瘡，動寒熱作瘧。髮腳氣，生疳蟲。忌醋和之，慎勿犯也。_絲瓜_性冷解毒，亦治痘瘡腳癰。
多取燒灰，敷上即效。_瓤_堪滌器，枯者為宜。
白話文：
白冬瓜，味道甘甜，性質稍微寒涼，沒有毒性。它是庭院裡常見的作物，到處都有種植。果實長在藤蔓下，形狀長，外皮厚且有絨毛。剛開始時是嫩綠色，經過霜打後變成白色。將它切片曬乾，會變得柔軟，可以保存。想要身材苗條輕盈的人可以多吃，希望肥胖壯碩的人要少吃。體質陰虛或久病的人，必須完全禁食，因為它進入腸胃後，性走得很快。它可以化解丹石毒，促進大小便。能消除肚臍下的水腫小便不順暢，止住胸口煩悶口渴。將薄片敷在癰腫處，頻繁更換（將薄片切塊敷在腫處，熱了就更換）。能大大散去熱毒，使氣旋平穩。夏天生痱子可以摩擦它，吃魚中毒後也能立刻解毒。九月份不要吃，可以避免反胃。將它和桐樹葉一起餵豬一整個冬天，比餵酒糟糠更能讓豬長肉三倍。
冬瓜藤燒成灰可以洗掉黑斑，冬瓜葉搗成汁可以殺死蜜蜂叮咬。
冬瓜皮可以加入面脂製作成丸劑，冬瓜瓤可以漱口，用來清洗白色絲綢。
冬瓜子可以剝殼取出果仁，磨成霜，也可以製作面脂，使臉色紅潤。
不論是製作成丸劑或散劑，都有益於長壽和使身體輕盈。越瓜（也稱梢瓜），是另一個名稱，顏色白色味道甘甜寒涼，性質相同。
頭尾相似，大的有一尺多長。越國人把它當水果吃，能有效解酒毒去熱。能快速止渴，並使小便順暢。但容易導致發冷或拉肚子，小孩夏天不要吃。黃瓜的益處較少，不適合多吃。
會積聚瘀熱形成瘡，或引發寒熱瘧疾。會引發腳氣病，或生疳蟲。切記不要和醋一起食用，務必謹慎。絲瓜性質寒涼能解毒，也治療痘瘡和腳上的癰。
可以多取燒成灰，敷上即有效。絲瓜瓤可以清洗器皿，乾燥的絲瓜瓤更為合適。
2. 瓠
（音護），味苦者氣寒，有毒；味甜者性冷，無毒。栽園圃俱同，發苗葉不異。因大小結實，故彼此僉名。長大類冬瓜者瓠稱，圓矮似西瓜者_匏_喚。_葫蘆_腰細頭銳，_瓢子_柄直底圓。
為菜惟甜者獨佳，治病分甜苦兩用。苦能下水令吐，消面目四肢腫浮；甜可利水通淋，除心肺煩熱消渴。滴汁鼻內，尤退急黃。（水煎滴入，即來黃水。）_皮_煮熱解開熨小兒閃澼。瓤煮漬陰處，療小便閉難。
白話文：
瓠，味道苦的，性質寒涼，有毒；味道甜的，性質寒冷，沒有毒。種植在菜園或花圃都一樣，長出的幼苗葉子也沒什麼不同。因為長大後結出的果實大小不同，所以大家有不同的叫法。長得像冬瓜的叫做瓠，圓矮像西瓜的叫做匏，腰部細頭部尖的叫做葫蘆，有直柄底部圓的叫做瓢子。
作為蔬菜，只有甜的才好吃，用來治病，甜的和苦的都可以用。苦的可以幫助排尿，也能讓人嘔吐，消除臉部、四肢的腫脹；甜的可以利尿通小便不暢，去除心肺煩躁發熱和口渴。把汁液滴入鼻孔，特別能退急性黃疸。（用水煎煮後滴入鼻孔，就會流出黃水。）用瓠的皮煮熱後敷在小孩因閃傷而引起的疼痛處。把瓠的瓤煮熟後浸泡在陰涼處，可以治療小便不通暢。
3. 茄子
味甘，氣寒。無毒。一名落蘇，處處俱種。有紫黃白數種，惟黃茄子拯疴。主寒熱，去五種癆；若食多，發痼疾易。生小疥，動大便。_自裂茄_用之燒灰，堪敷乳成癰綻裂。
_苦茄_摩醋，癰種亦敷。
_根_及_枯莖葉_煎湯，冬月凍腳瘡可漬。
亦追風濕，曾載方書。煮醇酒早晚頻吞，俾腳膝屈伸復舊。_蒂_用燒灰存性，口吻瘡疥敷差。
丹溪云：茄屬土，故甘。用治瘡毒，悉獲奇效者，甘以緩火意也。
白話文：
茄子，味道甘甜，屬性寒涼，沒有毒性。它又名落蘇，各地都有種植。茄子有紫、黃、白等多種顏色，其中黃色茄子最能治療疾病。主要功效是能治療寒熱病症，去除五種勞損病症；但如果吃太多，容易引發舊疾。吃多了會長小疥瘡，並且會使排便變多。
一種會自然裂開的茄子，將其燒成灰，可以敷在乳房因發炎而形成癰瘡破裂的地方。
苦味的茄子，磨碎後與醋混合，也可以敷在癰瘡腫痛的地方。
茄子的根部以及枯萎的莖葉，煎煮成湯，在冬天可以用來浸泡凍瘡。
也能夠驅除風濕，這點在醫書上有記載。將茄子煮在醇厚的酒中，早晚頻繁服用，能使腳和膝蓋彎曲伸展恢復正常。茄子的蒂燒成灰並保留藥性，可以用來敷在口唇周圍的瘡疥上，能使其痊癒。
朱丹溪說：茄子屬性為土，所以味道甘甜。用來治療瘡毒，往往能獲得奇效，是因為它的甘味能夠緩和火氣。
4. 蕨
味甘，氣寒。性滑利。無毒。深谷多生，在處俱有。如足之蹶，故以蕨名。三月採收，作茹可食。寒能去暴熱，甘以利小便。氣壅經絡者旋驅，毒延筋骨者易去。但衰陽事落髮，仍痿腳膝昏眸。切勿過餐，甚非良物。_根_挖造粉，堪以代糧，雖免啼飢，不通生肉。
_花_留年久，能治脫肛，研細敷之，即時收澀。
，薇較蕨差大。味略，苦有芒。亦潤大腸調中，尤消浮腫利水。夷齊日採，久食不飢。武王誠之。不食而死。
（謨）按：《搜神記》曰：郗鑑鎮丹徒，二月出獵，甲士折一枚食之，覺心中淡淡成疾。後吐一小蛇，懸屋前漸幹成蕨，遂明此物不可生食。今山間人多用作茹，或以醋淹食之，亦不可不鑑此也。
白話文：
蕨菜，味道甘甜，性質寒涼，有滑利的作用，沒有毒性。多生長在深山谷中，到處都有。因為其莖部彎曲如足部跌倒的樣子，所以取名為蕨。三月採收，可以當作蔬菜食用。寒涼的特性可以去除體內急性的熱症，甘甜的特性可以幫助小便順暢。對於氣血壅塞在經絡的人，可以迅速疏通；毒素侵入筋骨的人，可以容易去除。但是對於陽氣衰弱、導致掉髮、腳膝痿軟、眼睛昏花的人，不適合食用。千萬不要過量食用，它並非很好的食物。
蕨的根部，可以挖出來製作成粉，可以替代糧食，雖然可以免於飢餓，但是卻不能幫助肌肉生長。
蕨的花，如果留存較久，可以治療脫肛，磨成細粉敷在患部，可以立刻產生收斂止澀的效果。
薇菜，與蕨菜相比，功效差很多。味道略帶苦味，而且有芒刺。也有潤滑大腸、調理脾胃的作用，尤其可以消除浮腫、促進水分代謝。伯夷、叔齊過去經常採食薇菜，長期食用可以不感到飢餓。周武王非常肯定薇菜的功效。但他們因為不願吃周朝的糧食而餓死。
（註解：）根據《搜神記》記載：郗鑑鎮守丹徒的時候，二月出外打獵，有士兵折了一枝蕨菜吃，覺得心裡不舒服，生病了。後來吐出一條小蛇，掛在屋簷前漸漸乾燥變成蕨菜，由此可知這種東西不能生吃。現在山裡的人多用蕨菜做菜，或是用醋醃製後食用，這件事不可不引以為鑒。