《本草蒙筌》~ 卷之九 (2)
卷之九 (2)
1. 白馬莖
味甘、咸，氣平。無毒。各處俱有，雲中者良。毛色諸般，純白為勝。擇嫩駒力盛，遇春季活收。（老死取者不效。）懸壁陰乾，務周百日。用銅刀劈七片，拌羊血蒸三時。曬燥以粗布淨揩，（揩去上皮及干羊血。）研細入蓯蓉搗爛。（各等分。）蜜丸豆大，酒下空心。《藥性》論嘗云：房中術偏要，增益陰氣，堅舉陽莖。
續絕脈，主中傷；長骨肉，令肥健。_肉_味辛苦小毒，堪強腰脊長筋。
但自死並毛色雜殊，（白身黑頭等類。）或臂漏及蹄無夜眼。鞍下等肉，並棄勿餐。好肉食之，宜醇酒送下（無酒殺人。）食多心悶，須清酒解除，（酒多反加。）懷孕、患痢、生瘡，禁勿沾口；生薑、倉米、蒼耳，忌餌同時。謹慎無憂，誤犯則病。_眼_去腹滿瘧疾，殺取方宜；_齒_主小兒驚癇，水摩頓飲。
_鬃_燒灰，敷瘡毒止血；_牙_燒灰，貼疔腫出根。
_頭骨_治男子嗜眠，能令常醒；（宜作枕臥。
）_蹄甲_理婦人下白，立使不流。（赤馬蹄治赤帶。）_懸蹄_亦可煎湯，齒痛誠為要藥。辟惡氣鬼疰，兼通乳難；除瘛瘲驚邪，且止血衄。_骨_刺入皮膚不治，_血_入人肌肉即亡。
_心_主健忘，_肺_主寒熱。
_肝_有毒須棄，乳解渴宜求。
_脂_柔五金不堅，_膏_塗禿髮復出。
毛療驚癇曾驗，_鬐_止崩帶常靈。屎名馬通，亦禁諸血。
尿溺盛於銅器，可洗白禿頭瘡。男伏梁積疝殊功，女症堅積聚極效。況推鱉瘕，亦解渴消。_絆繩_碎斷濃煎，小兒諸癇並洗。
白話文：
白馬的陰莖
味道甘甜、帶點鹹味，性質平和，沒有毒性。各地都有，其中以雲中出產的品質最好。毛色有很多種，但以純白色的為最佳。選擇年輕力壯的小馬，在春天活生生地取下（老死的馬取下的效果不好）。將其懸掛在陰涼處陰乾，務必經過一百天。用銅刀將其切成七片，拌上羊血蒸三個時辰。曬乾後用粗布擦拭乾淨（擦去上面的皮和乾掉的羊血），然後研磨成細末，加入肉蓯蓉搗爛（兩者等量）。用蜂蜜做成豆子大小的藥丸，用酒送服，空腹服用。《藥性論》中曾說：此物是房中術的偏方，能增強陰氣，使陽莖堅挺勃起。
可以接續斷絕的脈絡，治療內傷；還能促進肌肉骨骼生長，使人變得強壯。馬肉味道辛苦，帶有少量毒性，可以強健腰背，增長筋骨。
但是，如果是自然死亡的馬，或者是毛色不純的馬（如白身黑頭等），或是肢體有殘缺、蹄子沒有夜視能力的馬，以及鞍下等部位的肉，都應該丟棄，不要食用。好的馬肉適合用醇厚的酒送服（沒有酒送服可能會害死人）。吃多了會感到心悶，必須喝清酒來緩解（喝多了酒反而會加重）。懷孕、患有痢疾、長瘡的人，禁止食用；同時忌食生薑、倉米、蒼耳。謹慎食用就沒問題，誤食就會生病。馬眼可以去除腹脹和瘧疾，宰殺後取用才適宜；馬牙可以治療小兒驚癇，用水研磨後飲用。
馬鬃燒成灰，可以敷在瘡毒處止血；馬牙燒成灰，可以貼在疔瘡上使其拔出病根。
馬頭骨可以治療男子嗜睡，能使人保持清醒（適合做枕頭）。馬蹄甲可以治療婦女白帶，能使其立即停止流出（紅馬的蹄甲治療赤帶）。馬的懸蹄也可以煎湯，對牙痛來說是很好的藥物。可以驅除惡氣和鬼怪作祟，也能夠疏通乳汁；還可以治療抽搐、驚邪，並且能止血。馬骨刺入皮膚難以治癒，馬血進入人體肌肉就會導致死亡。
馬心主治健忘，馬肺主治寒熱病。
馬肝有毒必須丟棄，馬乳解渴效果很好。
馬脂可以使五金變得柔軟而不堅硬，馬膏塗在禿頭上能使其重新長出頭髮。
馬毛治療驚癇曾經有效，馬鬃能止崩漏和帶下。馬屎又名馬通，也能夠禁止各種出血症狀。
馬尿盛放在銅器中，可以清洗白禿頭瘡。對於男性伏梁積疝（腹股溝疝氣）有特殊功效，對於女性的癥瘕積聚也有極佳效果。況且能推散鱉瘕（腹部腫塊），還可以解渴。馬的絆繩切碎後濃煎，可以用來清洗小兒各種驚癇。
2. 牛黃
味甘，氣平。有小毒。各處俱資耕耘，黃色牯者為美。有黃凝結，兩眼血紅。因內熱氣熏蒸，無時鳴吼飲水。（亦好照水。）急以盆盛棧外，引之欲飲不能。渴甚必自吐來，伺者喝迫便墮。此_生黃_者（《衍義》云：喝迫而得者，乃名生黃。）價類黃金。暗室陰乾，（忌見日月光。
）成於百日。輕虛重疊可揭，嗅氣息微香；（又等犁牛黃，堅而不香。）狀若雞卵黃同，摩指甲竟透。凡遇賣者，亦此辨真。再有_角黃、心黃、肝膽黃_，各從所得為名。殺剖間，或亦有。（今人得者，多系此黃。初如漿汁，取得便投水中，沾水乃硬如碎蒺藜，或皂角子是也。
）功力雖次，亦可代充。惡龍骨、龍膽、地黃，畏蜚蠊、牛膝、乾漆。忌常山勿用，使人參相宜。惟入肝經，專除筋病。療小兒諸癇驚吊，客忤口噤不開；治大人癲狂發痓，中風痰壅不語。除邪逐鬼，定魄安魂。更得牡丹菖蒲，又能聰耳明目。孕婦忌服，能墮胎元。_牛角䚡_系角杪尖，用燒灰存性。
磁缽內擂末絕細，調熱酒下咽。治閉血瘀血作疼，血崩亦治；除赤帶白帶下漏，冷痢兼除。吐衄諸般，用之總效。_水牛角_味苦冷，時疫頭痛惟宜。
_鼻_炙理口眼喎斜，貼好邊牽正；（斜左貼右，斜右貼左。
）作羹調乳汁短少，吞天曉潤通。_腎_補腎氣益精，_肝_助肝血明目。
_肺_止咳逆，心主虛忘。
_膽_益睛眸，兼滋唇口焦燥；肉養肌肉，能使中氣發生。
_小腸、大腸、廣腸_並厚各腸，除腸風痔漏；_血脾、百葉、草肚_俱健脾胃，免飲積食傷。
_牛莖_塞帶漏結胎，_牛腦_卻風癇止渴。
_髓_益氣以禁泄痢，又和地黃白蜜，（各等分，熬成膏。
）平三焦安五臟，治瘦怯補中，乳養血而補虛羸，仍造_酪酥醍醐_；（乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黃白，甘脆爽口。《本經》云：牛酥尤勝羊酥。）除肺痿，止吐衄，潤毛髮住嗽，乳腐（即乳餅。）利十二經脈，通大小便難。_懸蹄_去一切熱風，止赤白漏下。
_血_補身血枯涸，_齒_療小兒牛癇。
_耳中垢_可敷蛇傷，_口中涎_專主翻胃。
小兒不能行步，_臍中毛_可煎嘗。_鼻中木卷_煉灰，（草卷燒之。
）鼻下生瘡敷妙。_口中齝草_絞汁，喉中噎逆服佳。
溺飲消水腫如神，從尿管利出；尿燔塗鼠瘻最驗，愈灸瘡尤奇。_黃犢臍_屎檢來，燒擂細末；暴驚九竅血出，水服立差。
敗鼓皮，是牛皮者勿吝收貯；誅蠱毒，為蠱脹部絕妙神丹。
（其方用鼓皮廣五寸，長一尺，薔薇根五寸，如足拇指大。或云：是莨菪根，銼，以水一升，酒三升，全熬二升，服之，當下蠱蟲而愈。
（謨）按：丹溪云：牛，坤土也。黃，土之色也。以順為性，而效法乎干。以為功者，牡之用也。故丹暴發邪盛之病，諸肉皆忌，惟牛肉獨不忌者，因其能補脾胃為勝爾。蓋人身以脾胃為本，脾胃屬土，此能補之，亦各從其類也。又獨肝者，食之殺人，不可不識。
白話文：
牛黃，味道甘甜，性質平和，但帶有微小的毒性。牛隻在各地都被用來耕作，其中以黃色的公牛所產的牛黃品質最佳。牛隻體內有黃色物質凝結，雙眼會呈現血紅色，這是因為體內熱氣蒸騰所致，這時牛會不停吼叫並大量喝水（也喜歡照著水看）。如果將水盆放置在牛欄外，牛雖然想喝卻無法喝到。當牛口渴到極點時，會自行吐出牛黃，此時伺候的人如果驚嚇或逼迫牛，牛黃便會掉落，這種自然吐出的牛黃才稱為「生黃」。(《衍義》說：受驚嚇逼迫而得到的，才叫做生黃。) 其價格如同黃金一般昂貴。將生黃放置在陰暗的房間中陰乾，（切記不可被陽光照射。）大約經過一百天即可乾燥完成。乾燥後的牛黃質地輕盈空虛，可以層層剝開，聞起來有淡淡的香味；（另外一種犁牛黃則質地堅硬且沒有香味。）形狀如同雞蛋黃，用指甲摩擦可以穿透。凡是遇到販售牛黃的人，可以這樣來分辨真偽。還有牛角黃、心黃、肝膽黃等，都是以取得部位而命名，在宰殺牛隻時，有時也可以取得。（現在人們所得到的牛黃，大多屬於這種。剛取出時像漿液一樣，取得後立即投入水中，沾水後會變硬，如同碎蒺藜或皂角子一般。）雖然功效比不上生黃，但也可以作為替代品使用。牛黃不適合與龍骨、龍膽、地黃同用，畏懼蜚蠊、牛膝、乾漆。切記不可與常山一起使用，與人參搭配則效果良好。牛黃主要歸入肝經，專門治療筋骨方面的疾病。可以治療小兒的各種驚厥抽搐、因受驚而口噤不開；也能治療大人癲癇發作、中風痰多導致無法言語。牛黃有驅邪逐鬼、安定心神的作用。如果搭配牡丹、菖蒲，還能增強聽力、使眼睛明亮。孕婦忌服，因為會導致流產。
牛角尖的部分，燒成灰後保留其藥性，用磁碗研磨成極細的粉末，用熱酒調和後服用。可以治療因氣血不通導致的疼痛、血崩，也能治療赤白帶下、冷痢。對於吐血、流鼻血等各種出血症狀，使用牛角尖的灰都有效果。水牛角味道苦寒，適合治療時疫引起的頭痛。
牛鼻子，用火烤後可治療口眼歪斜，將烤過的牛鼻貼在臉部歪斜的對側（例如：左邊歪斜貼右邊，右邊歪斜貼左邊），可以將其拉回正位。用牛鼻煮湯可以調理乳汁不足，吞服牛鼻可以潤澤腸道。
牛腎，可以補腎氣、益精；牛肝，可以幫助肝臟生血、使眼睛明亮；牛肺，可以止咳逆；牛心，可以治療心虛健忘；牛膽，可以使眼睛明亮，並滋潤嘴唇乾燥；牛肉，可以滋養肌肉，使體內中氣旺盛。
牛的小腸、大腸、廣腸，都能增厚腸道，治療腸風痔漏；牛的血脾、百葉、草肚，都能健脾胃，避免因飲食積滯而造成的損傷。
牛的陰莖，可以治療婦女帶下病、胎漏等症狀；牛腦，可以治療風癇和口渴；牛髓，可以益氣止瀉，又可以和地黃、白蜜一起熬成膏，可以調理三焦、安定五臟，治療身體瘦弱、補益中氣，滋養乳汁、補虛弱。還可以製作乳酪、酥油、醍醐等食品，（牛奶製成乳酪，乳酪製成酥油，酥油製成醍醐。這些食品色澤黃白，味道甘甜爽口。《本經》說：牛酥的功效比羊酥更好。）可以治療肺痿、止吐血、潤澤毛髮、止咳。乳腐（即乳餅）可以疏通十二經脈，治療大小便不暢。牛蹄可以去除一切熱性風邪，治療赤白帶下。
牛血可以補養身體因失血而枯竭的情況；牛牙齒可以治療小兒牛癇；牛耳中的垢，可以敷治蛇咬傷；牛口中的唾液，可以治療胃氣上逆；小兒不能行走，可以煎服牛臍中的毛；牛鼻中的木卷，煉成灰後，可以敷治鼻下生瘡；牛口中反芻的草，絞汁後，可以治療喉嚨噎住的症狀。牛的尿液可以消除水腫，其效果神奇，能從尿道排出；用尿液塗抹鼠瘻，效果顯著，對於治療灸瘡也有奇效。將黃牛幼崽的臍帶排泄物撿來，燒成灰後研磨成細末，對於因驚嚇而導致的九竅出血，用水沖服後可以立即見效。
破鼓皮，只要是牛皮製成的，不要吝惜收藏。破鼓皮可以治療蠱毒，對於蠱脹病來說是絕妙的丹藥。
（其藥方為：取鼓皮五寸寬，一尺長，薔薇根五寸長，如大拇指般粗細，或者說是莨菪根，切碎，加水一升，酒三升，全部熬煮至二升，服用後，可以將體內的蠱蟲排出，疾病即可痊癒。）
（評論）按照丹溪的說法：牛，屬坤土之性；黃色，是土的顏色。牛的特性是順從，且效法乾道。牛的功效，是公牛的作用。所以對於病情暴發、邪氣旺盛的疾病，其他的肉類都需要忌食，只有牛肉可以不忌，是因為牛肉能夠補益脾胃，效果更好。人體以脾胃為根本，脾胃屬土，牛肉能夠補益脾胃，也是各從其類的道理。而獨獨肝臟，食用了會害人性命，這是不得不注意的。