《本草蒙筌》~ 卷之四 (15)
卷之四 (15)
1. 茶茗
味甘、苦，氣微寒。無毒。江淮閩浙俱有，蒙山中頂獨佳。（《茶譜》云：雅州蒙山有五頂，頂上各有茶園。其四頂茶園採摘不廢，惟中頂草木繁密，雲霧遮蔽，鷙獸時出，人跡罕到。春分前後，多構人力，俟雷發聲，並步採摘，三日而止。若獲一兩，以本處水煎飲，即驅宿疾，二兩輕身，三兩換骨，四兩成地仙。
白話文：
茶，味道甘甜、微苦，性微寒，無毒。江淮、閩浙地區都有茶樹生長，但以蒙山中頂的茶葉品質最佳。（《茶譜》記載：雅州蒙山有五座山峯，每座山峯上面都有茶園。其餘四座山峯的茶園採摘不斷，惟有中頂的茶園草木繁茂，雲霧遮蔽，經常有猛獸出沒，人跡罕至。在春分前後，人們會徵召大量的人力，等到雷聲響起，便一起採摘茶葉，三天後停止。如果能採得一兩茶葉，用當地的水煎服，就能驅除宿疾；二兩茶葉可以減輕體重；三兩茶葉可以脫胎換骨；四兩茶葉可以成仙。
予聞此言，初未全信，近見土人帶有真者，欲售，其價極貴，其狀與石蘚頗類似，非原摘嫩芽，疑必製造殊異。故爾少取煎飲，氣味果奇，始知前語不誣，無怪顯名而傳遠也。）早採細者曰_茶_，（芽如雀舌麥顆，雖甚細嫩，猶未稱善。又種新芽一發，便長寸余，微精如針，是為上品，其根乾水土力皆有餘故也。
白話文：
我以前聽說過這種說法，但一開始並沒有完全相信。最近看到當地人帶了一些真的茶葉，想要出售，它的價格非常昂貴。它的外觀與石蘚非常相似，不是原來採摘的嫩芽，我懷疑它一定是用特殊的方法製造的。所以我取了少量的茶葉煎煮飲用，它的味道確實很特別，這才知道之前的說法沒有錯，難怪它如此有名並流傳深遠。
早採的細嫩茶葉，葉片很小，形狀像雀舌或麥粒，雖然非常細嫩，但還稱不上是好的茶葉。另外，有一種新芽，一長出來就長到一寸多長，細嫩如針，這是上品茶葉。因為它的根部乾枯，所以水土的營養都被它吸收了。
）晚採粗者曰茗。（茶之粗者，多雜木葉，不可不擇。故經云：粗者損人，細者益人。一說：春分以前採者曰茗，以後採者曰茶。）入二經絡，手足厥陰。專清頭目利小便，善逐痰涎解煩渴。下氣消宿食，除熱治瘻瘡。薑連（生薑、黃連）同煎，止赤白下痢；香油調末，敷湯火炮煨。
白話文：
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比較晚採收、較粗的稱為「茗。」（較粗的茶葉，通常混雜了樹葉，需要仔細挑選。所以經典有提到：粗的茶葉會損害身體，細的茶葉則有益。另一種說法：春分以前採收的稱為「茗」，之後採收的稱為「茶」。）
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進入二經絡，手足少陰。專門清利頭目，利尿，有效祛痰涎，解煩渴。理氣消食，清熱治癒瘺瘡。
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生薑、黃連一起煮，可以止赤白痢疾；香油調和末藥，用於塗抹熱水、火、炮等引起的燙傷。
眼目疼嚼貼兩眥，暑天瀉少加醋吞。熱服宜，冷服忌。（冷則聚痰。）多服少睡，久服消脂（令人瘦。）唐·毋煚云：釋滯消壅，一日之利暫佳；瘠氣侵精，終身之累斯大。損多益少，觀此足徵。
白話文：
繁體中文：
眼目疼痛，將咀嚼過的藥物敷貼於兩側太陽穴上，暑天瀉痢時，將藥物加入少量醋吞服。熱服有效，冷服忌諱。（冷服易生痰。）多服少睡，長期服用可消脂（減肥）。唐朝醫家毋煚說：一時瀉下通暢，固然快意；但過度損耗元氣，後患無窮。減重多，元氣少，由此可見。
（謨）按：茶茗所治，《本經》以清頭目為上，後醫堅執《素問》苦以泄之之說。乃云其體下行，如何頭目得清也？殊不知，頭目不清，多由熱氣上熏，用苦泄之，則熱降而上清矣！且茶體輕浮，採摘之時，芽孽初萌，正得春生之氣，是以味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降者也。故云：清利頭目，有何悖乎？
白話文：
（謨）按照：茶茗的治療作用，《本經》中認為以清頭目為最。後來的醫生卻堅決地採用《素問》中「苦以泄之」的說法。所以說茶的藥性往下走，頭目怎麼能得到清寧呢？卻不知道，頭目不清亮，多是由於熱氣往上燻蒸，用苦寒的藥物使熱氣下降，則頭部就清涼起來了！而且，茶的藥性輕揚，採摘時，是芽葉剛剛萌發，正得春生之氣，因此，雖然味道苦，但藥性卻很淡薄，是陰中之陽，可以升降的。所以說：清利頭目，有什麼矛盾呢？
2. 蜀椒
味辛，氣溫、大熱。屬火，有金與水，浮也，陽中之陽。有毒。產自蜀州，八月收採。顆紅者為貴，閉口者殺人。制須炒出汗來，去目及黃殼。（凡用，先擇去目及閉口者，微炒汗出則有勢力。炒畢，竟投石臼內。以杵舂之，播去附紅黃殼，只取外紅皮，旋舂旋播，以盡為度。
白話文：
味道辛辣、氣味溫熱、大熱。歸屬於火，有金與水。浮於上，陽中之陽。有毒。產地在四川州，八月收割。顆粒紅色的較好，閉口的是毒藥。製法須炒到出汗為止，去除種子及黃色外殼。（凡使用時，先選擇並去除種子及閉口者，微炒使其出汗則有藥力。炒好後，立即倒入石臼中。用杵將其搗碎，篩去附著的紅色和黃色外殼，只取外層紅色外皮，一邊搗碎一邊篩掉，直到藥材完全處理完畢為止。
）宜杏仁為使，畏款冬雄黃。卻心腹冷疼及寒濕痹疼並效，殺鬼疰蠱毒並蟲魚蛇毒尤靈。除骨節皮膚死肌，療傷寒溫瘧不汗。上退兩目翳膜，下驅六腑沉寒。通氣脈，開鬼門，仍調關節；堅齒髮，暖腰膝，尤縮小便。理風邪，禁咳逆之邪；治噫氣，養中和之氣。消水腫黃疸，止腸澼痢紅。
白話文：
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杏仁可作藥引，不宜和其他藥物同時服用。
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具有治療心腹冷痛、寒濕痹痛，以及殺死鬼祟、蟲毒和蛇毒等功效。
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可以治療骨節和皮膚的壞死組織，以及治療傷寒、溫熱病和瘧疾等疾病。
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可以治療眼睛的翳膜和下焦的沉寒症狀，並且能疏通氣脈，打開「鬼門」，調節關節。
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能堅固齒髮，溫暖腰膝，並且能利尿。
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能夠治療風邪和咳嗽，並能治療噫氣和中和之氣。
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可以消腫祛黃疸，並且能止瀉痢。
多食乏氣失明，久服黑髮耐老。十月勿食，傷心健忘。_椒目_味苦兼辛，行水而治水蠱。
定痰喘劫藥，斂盜汗捷方。並宜炒之，研末調服。_葉_和艾蔥搗爛，少加釅醋拌勻。
白話文：
經常食用會導致疲勞和視力模糊，長期服用能使頭髮烏黑，延緩衰老。十月中旬不要食用，否則會損傷心臟，導致健忘。
胡椒眼：味道苦且辛辣，能行水祛濕，治療水蠱。
可用於止痰喘，治療盜汗。使用時宜先炒製，研磨成粉末後服用。
何首烏：與艾草和蔥搗爛，加少許濃醋拌勻。
罯內外腎吊痛殊功，敷奔豚伏梁氣極驗。亦堪煮飲，氣甚辛香。又種_秦椒_，乃出秦嶺。氣味俱苦，生溫熟寒。製法與蜀椒相同，顆粒較蜀椒略大。所惡又有三藥，防葵雌黃栝蔞。主遍身惡風，散四肢痿痹。滅瘢生髮，悅色通神。治口齒浮腫動搖並喉痹吐逆，調產後腹痛余疾及經閉不通。
白話文：
秦椒的外皮和裡面的腎核都有治療吊疼痛的功效，對於治療奔豚、伏梁氣等病症尤其有效。它也可以用來煮飲，具有很強的辛香氣味。另外還有秦椒的種類，就是生長在秦嶺的秦椒。秦椒的味道都比較苦，生吃時溫熱，煮熟後卻是涼的。製作方法與蜀椒相同，但顆粒比蜀椒略大。秦椒所忌諱的還有三種藥物，分別是防葵、雌黃和栝蔞。秦椒的主要功效是治療全身惡風，散四肢痿痹，消除疤痕，生長頭髮，令人面色紅潤，精神煥發。它還可以治療口齒浮腫、動搖以及喉嚨腫痛、嘔吐、產後腹痛、月經閉塞不通等疾病。
世相傳此椒可制水銀，凡誤餌成毒者，服即愈也。_崖椒_施州出，上氣喘嗽者須求。
_蔓椒_雲中生，賊風攣急者宜服。
白話文：
人們相傳這種辣椒可以解水銀毒，凡是誤食水銀中毒的人，服了它就可以立即痊癒。_崖椒_產自施州，患有氣喘咳嗽的人一定要尋求。
蔓椒生於雲霧中，盜賊感染風寒，導致全身痙攣急痛者適用。