《本草蒙筌》~ 卷之六 (2)
卷之六 (2)
1. 白芥
味辛，氣溫。無毒。原種來從西戎，白脆作茹甚美。冷氣堪卻，五臟能安。_子_生比他芥略粗，色白與粱米相類。
白話文：
味道辛辣，性溫和。無毒。原種來自西域，白色脆嫩，味道極好。能消除寒氣，能使五臟安定。《本草經》中記載的芥子比一般芥菜略粗，呈白色，和高粱米很相似。
白話文：
善於治療瘟疫之氣，最有驅除鬼邪之功效，將芥菜研磨成醋汁外敷，煎服其汁液，可以消除痰氣和癖塊。若久瘧成癖塊，必須用芥菜敷除；皮膜之外的痰涎，一定要用芥菜來引導治療。因此在「三子養親湯」中，加入蘿蔔子幫助消化，蘇子止喘，芥菜消除痰液。這些藥材都針對老人常見的疾病。芥菜極其辛辣，與青菜相似，但有毛。
細葉者殺人，大葉者為美。生食發丹石發毒，煮食動膈氣動風。合兔肉同餐，成惡瘡尤驗，亦堪主療。嘗載《本經》，利竅明耳目；溫中歸鼻，除邪氣止咳。_子_細青色，作醬甚香。
白話文：
細葉的[芫荽]有毒，大葉的比較安全。生吃會引起皮膚發炎，煮著吃容易引起腹脹和口臭。如果和兔肉一起吃，更容易長毒瘡，但也可以用來治療。以前曾記載在《本經》中說，[芫荽]能疏通竅道，明目，溫中入鼻，除邪氣，止咳嗽。種子是細小的青色，做成醬料非常香。
撲損瘀血冷疼，生薑研貼。麻痹風毒腫痛，釅醋和敷。酒調未下咽，心脾痛竟止。又_紫芥花芥石芥_，種卻多般；惟採取作茹作虀，不復分別。
白話文：
跌打損傷瘀血冷疼，用生薑研磨敷貼。麻痹風毒腫痛，用濃醋和敷。喝酒還沒下嚥，心脾疼痛竟止。又像紫芥花、芥石、芥末一樣，品種繁多；唯獨採摘來做菜餚、醃製，不再分別。
2. 萊菔根
味辛、甘，氣溫。屬土，有金與水。無毒。南北郡州，處處俱種。一名蘿蔔，逢冬拔收。根啖可生，葉啖須煮。制白麵豆腐二毒，忌何首烏地黃同餐。倘誤犯之，鬚髮易白。消穀食，去痰癖，止咳嗽，解消渴。搗生汁，磨墨下咽；止吐血，去血甚捷。《衍義》云：散氣用生薑，下氣用萊菔。
白話文：
蘿蔔味道辛辣、甘甜，性溫。它屬於土行，有金與水的特性。蘿蔔無毒，在南北郡州各地都可以種植。蘿蔔又名「萊菔」，在冬天時拔收。蘿蔔根可以直接生吃，葉子則需要煮熟。蘿蔔可以解白麵豆腐的毒性，但不能與何首烏、地黃一起食用，否則容易鬚髮變白。蘿蔔可以消食、化痰、止咳、止渴。將蘿蔔搗爛成汁，和墨汁一起吞下，可以止吐血，效果非常好。《衍義》中說：治療氣滯可以用生薑，治療氣下降可以用蘿蔔。
但煮食多者，亦停膈間，以成溢飲之證，蓋味甘多辛少故爾。_子_劫喘咳下氣，功誠倒壁沖牆。
水研服即吐風痰，醋研敷立消惡毒。_蕪菁_匝地生葉，又名_蔓青_兩呼。
白話文：
若飲食過多，也會停滯在橫膈膜之間，形成溢飲的證狀，這是因為味道甘甜辛辣的食物偏多所致。
[蕪菁]的功效卓越，可以化痰止咳、消脹氣。 水磨研服可以吐出風痰，醋磨研敷上可以立即消除惡毒。 [蕪菁]生長時葉子貼近地面，又名[蔓青]。
與萊菔全差，毋以真認假。多種河朔，可備饑年。昔諸葛亮出征駐營，每令兵士栽種，謂有六利，詳載史書。至今三蜀江陵，呼為諸葛菜也。宜常啖食，易至健肥。益氣通中，下氣消穀。_子_主黃疸利水，又治霍亂除膨。
白話文：
蘿蔔，整體上與萊菔相同，不要用真的認為是假的。多種植在黃河以北、長江以南，可以準備來應對飢荒之年。過去諸葛亮率兵出征駐紮軍營時，經常命令士卒種植蘿蔔，認為有六個好處，詳見史書記載。直到現在，四川三郡和江陵地區，都稱蘿蔔為諸葛菜。應該經常食用，容易長得健壯肥碩。蘿蔔可以益氣通中，下氣消食。蘿蔔的種子可以治療黃疸和利水，還可以治療霍亂和消除腹脹。
白話文：
蘿蔔可以治療眼睛失明，消除身體裡的腫塊和積聚。將蘿蔔蒸九次，曬九次，磨成粉狀，服用後可以延年益壽，永葆青春。將蘿蔔研磨成細粉，加入面脂中，可以去除皺紋，使皮膚光滑柔嫩；將蘿蔔榨成油，加入面膏中，可以使頭髮烏黑，眼睛明亮。蘿蔔還能治療蜘蛛咬傷，將蘿蔔搗碎，加入酒中服用即可。因此，在種植蘿蔔的田地中沒有蜘蛛，這是因為蜘蛛害怕蘿蔔。蘿蔔根可以治療熱毒風腫和消渴症，也可以消除疲勞。
但食之多，令人脹滿。
白話文：
縱然只吃了一些，也會感覺脹滿。