《本草蒙筌》~ 卷之五 (4)
卷之五 (4)
1. 赤小豆
味辛、甘、酸，氣溫而平。陰中之陽。無毒。地土各處俱種，胭脂赤者為良。驢食腳輕，人食腳重。外科稱要劑，腳氣為捷方。散癰腫，末調雞子清箍；下水氣，末入通草湯服。小兒急黃爛瘡，取汁洗之，不過三度；大人酒醉燥熱，煎汁飲下，只消一甌。和桑白皮煎，治濕痹延手足脹大；同活鯉魚煮，療腳氣入臍腹突高。
但專利水逐津，久服令人枯燥。_赤豆粉_解油衣沾綴，_赤豆葉_止小便數頻。
_腐婢_花名，因氣腐臭，雖稱卑賤，解酒誠良。
白話文：
赤小豆性味辛甘酸，性溫平，屬陰中之陽，無毒。各地皆可種植，顏色鮮紅者為佳。驢吃了可以輕身，人吃了卻會變得沉重。在外科醫學上，赤小豆是重要的藥材，治療腳氣效果顯著。可將赤小豆研磨成粉，調和雞蛋清外敷治療癰腫，或加入通草湯服用，消除水腫。赤小豆汁液可治療小兒急黃爛瘡，只需洗三次即可痊癒；大人酒醉燥熱，飲用赤小豆湯，只需一碗即可解酒。赤小豆與桑白皮煎服，可治療濕痺引起的四肢腫脹；與活鯉魚同煮，可治腳氣導致的臍腹突出。
但赤小豆性燥，長期服用會使人乾燥。赤小豆粉可以去除油污，赤小豆葉可以治療小便頻數。
腐婢花因氣味腐臭而得名，雖然被人認為卑賤，但卻是解酒的良藥。
共葛花煎嘗，任酒多不醉。又種_綠豆_，粒小而圓。味甘皮寒肉平，能行十二經絡。煎湯解酒毒，煩熱兼除；作_粉_敷腫癰，丹毒且壓。益氣力，潤皮肉，厚腸胃，養精神。五臟能和，常食不忌。築枕夜臥，明目疏風。_花采_曝收藏，解酲湯亦用。
_白豆色_白，氣味平咸。
白話文：
共葛花煎成汁來喝，喝多少酒都不會醉。又種出了綠豆，豆粒很小而圓。綠豆味甘，皮微寒，肉性平，能調補人體十二條經絡。用綠豆煎湯來解酒毒，煩熱一起消除；用綠豆粉敷腫脹膿腫，丹毒也可以壓制。綠豆能增加氣力，潤澤皮肉，增厚腸胃，滋養精神。五臟能夠和諧，經常吃綠豆沒有忌諱。用綠豆做枕頭在夜裡睡覺，能明目疏風。綠豆的花在盛開後採摘，曬乾後收藏起來，用來解酒湯也可以用。
白豆（植物名稱）的種子呈白色，氣味平和，味道鹹淡。
因走腎經，故云腎谷。（孫思邈曰：此腎家谷，腎病宜食。）殺鬼氣益腎，暖腸胃調中。_葉_下氣，和五臟尤靈，嫩作蔬，生啖之益妙。
白話文：
因為走腎經，所以稱它為腎谷。（孫思邈說：這是腎家谷，腎病的人宜食用。）消滅邪惡之氣，有益於腎臟，使腸胃溫暖，氣血和暢。荷葉有疏氣的作用，調和五臟的效果尤其明顯，鮮嫩的荷葉可以當蔬菜食用，直接吃也很有營養。
_豌豆_即蠶豆別號，益中而榮衛兼調。
作醬彌佳，發氣須記。_刀豆_長有尺許，亦堪入醬用之。
白話文：
豌豆，又稱蠶豆，能補益中氣，調和氣血。
製作成醬後更佳，但須記住會發氣。刀豆長約一尺許，也可以製成醬。
仍有_筋豆_、蛾眉豆、虎爪豆、羊眼豆、豇豆，只可供茶，別無他用。
白話文：
仍然有筋豆、蛾眉豆、虎爪豆、羊眼豆、豇豆，這些只能用來泡茶，沒有其他的用途。
2. 白扁豆
味甘，氣微溫。無毒。園圃俱種，苗蔓引長。開花紫白兩般，結實黑白二種。實藏莢內，秋老採收。白者扁豆名，黑者鵲豆喚。惟白入藥，下氣和中。霍亂吐逆能除，河肫酒毒並解。加十味香薷飲內，治暑殊功；佐參苓白朮散中，止瀉立效。_花_主赤白帶下，（曝乾研末，米飲調服。）葉敷蛇蟲咬傷，（和醋搗爛，敷咬處。）
白話文：
豆子的味道甘甜，性質微溫。無毒。園圃中都可以種植，莖蔓生長很長。它會開出紫紅和白色兩種顏色的花，結出黑色和白色的兩種果實。果實被藏在莢內，秋季成熟後採收。白色的叫做扁豆，黑色的叫做鵲豆。只有白色的豆子可以入藥，可以理氣和中。霍亂吐逆它能消除，河肫酒的毒素它也能解掉。如果加入十味香薷飲中服用，能有效治療暑氣；如果與黨參、茯苓、白朮一起研製成散劑服用，可以快速止瀉。_花_具有治療赤白帶下的功效，（曬乾研磨成粉末，與米湯混合服用。）葉子可以敷治蛇蟲咬傷，（用醋搗爛，敷在被咬的地方。）
3. 白油麻
味甘。生則氣寒，炒則氣熱。無毒。在處俱有，夏種秋收。行風氣並頭面浮風，治虛勞及身體客熱，滑腸胃通便閉結；利血脈潤髮枯焦。勿久食之，抽人肌肉。生者嚼爛，堪敷頭瘡。_葉_搗和漿沐頭，亦能去頭風潤髮。
_麻油_性冷，食物資調。
白話文：
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味道甘甜。生的時候性寒，炒熟後性熱。無毒。到處都有，夏天播種，秋天收穫。
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發散風氣並治療頭面的浮風。
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治療虛勞及身體有外熱。
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潤滑腸胃，通便止瀉。
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促進血液循環，滋潤枯燥的頭髮。
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不要長期食用，否則會導致肌肉瘦弱。
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生的紫蘇葉嚼爛，可以敷在頭瘡上。
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用紫蘇葉搗爛後和漿汁一起洗頭，也可以治療頭風並滋潤頭髮。
_麻油_性質寒涼，對於身體平衡有幫助。
經宿必熬熟為佳，生食恐動氣反害。入藥拯病，惟益外科。治一切惡瘍，下三焦熱毒。推子胞催產，搽疥癬殺蟲。煎滾沸醇酒攙嘗，取微汁散除背癰。外腫合雞蛋芒硝攪服，（油一合，雞蛋二枚，芒硝一兩，共攪勻服之。）致大瀉攻下熱毒內疽。蜒入耳中，枕煎餅自出。發成症痛，飲滿碗吐安。
白話文：
熬煮到爛熟為佳，生吃恐動氣反而傷害身體。入藥治病，惟益於外科。治療各種惡性腫瘍，排出三焦熱毒。推子宮催產，擦治疥癬殺蟲。煎滾沸騰的醇酒混合服用，取微汁散除背上癰疽。外腫合雞蛋芒硝攪拌服用，（油一合，雞蛋二枚，芒硝一兩，共攪勻服之。）導致大瀉攻下熱毒內疽。螞蟻爬入耳中，枕著煎餅自會爬出。發作風寒症疼痛，喝滿碗吐安丸就能痊癒。
大便枯燥難通，吹入穀道即潤。（用人含油滿口，以鵝管插穀道內，吹進腸中，糞潤自通矣。）小兒閉脹，此法極佳。陳者熬膏，生肌長肉。煎炒少食，與火無殊。脾病及齒病人，全忌切勿沾口。
白話文：
大便乾燥難以排出，吹入肛門就能潤滑。（用人含滿嘴油，用鵝管插入肛門內，吹進腸中，大便潤滑就能自行排出。）小兒便祕脹氣，此法非常好。陳舊的大便熬成膏狀，可以生肌長肉。煎炒的食物要少吃，與火沒有什麼不同。脾病和牙病患者，完全禁止沾口。