《本草蒙筌》~ 卷之二 (8)
卷之二 (8)
1. 縮砂蜜
味辛、苦，氣溫。無毒。產波斯國中，及嶺南山澤。苗高三四尺許，（類高良薑苗莖。）葉有八九寸長。（闊半寸許。）開花近根嬌嬈，結實成穗連綴。皮緊厚多皺，色微赤黃；子八漏一團，粒如黍米，故名縮砂蜜也。秋採陰乾，精製如式。先和皮慢火炒熟，才去殼取仁研煎。
白話文：
它的味道辛辣、苦澀，性溫和。沒有毒性。產於波斯國中，以及嶺南山澤。幼苗高三四尺左右，（像高良薑的幼苗莖幹。）葉子有八九寸長。（寬半寸左右。）花開在靠近根部，嬌嫩可愛，果實成穗狀連綴。果皮緊密厚實，多皺，顏色微赤黃；果實八個一團，果仁似黍米，因此叫縮砂蜜。秋天採摘，陰乾，精製如法。先將帶皮的果實用文火炒熟，然後去殼取仁研磨煎服。
與益智子、人參為使入脾，與白檀香、豆蔻為使入肺。黃蘗茯苓為使入膀胱腎，赤白石脂為使入大小腸。除霍亂，止噁心。卻腹痛安胎，溫脾胃下氣。治虛勞冷瀉並宿食不消，止赤白泄痢及休息痢證。總因通行結滯，服之悉應如神。起酒味甚香，調食饌亦妙。
白話文：
與益智子、人參一起用可入脾；與白檀香、豆蔻一起用可以入肺；黃蘗、茯苓一起用可入膀胱、腎；赤石脂一起用可入大、小腸。可以去除霍亂、止噁心。並可以抑制腹痛、安胎、溫脾胃、降氣。適用於治療虛勞冷瀉、宿食不消、赤白泄痢及休息痢證。其整體效果是疏通結滯，服用後即可見效，如同神助。藥物具有濃鬱的酒香味，用以調味食物也非常美味。
2. 草果
味辛，氣溫。升也，陽也。無毒。惟生閩廣，八月採收。內子大粒成團，外殼緊厚黑皺。凡資入劑，取子銼成。氣每燻人，因最辛烈。夏月造生魚鱠，亦多用此釀成。故食饌大料方中，必仗以為君也。消宿食立除脹滿，卻邪氣且卻冷疼。同縮砂溫中焦，佐常山截疫瘧。闢山嵐瘴氣，止霍亂噁心。
白話文：
它味道辛辣，性溫。屬升發之性，屬陽。無毒。只生長在福建和廣東，在八月收穫。裡面果實大顆成團，外殼緊密厚實且皺縮。凡是入藥時，會將果實銼成粉末。每次用到這種藥材時，其氣味都會使人嗆到，因為它最為辛辣刺激。在夏天製作生魚片時，也常會用這種藥材製成醃料。因此在烹飪用料的配方中，必定會將它視為首要之物。它能消除積滯的宿食，立即消除脹滿，驅除邪氣並消除寒症疼痛。搭配縮砂一起溫補中焦，配伍常山一起截斷瘧疾。能解除山林瘴氣，並停止霍亂嘔吐。
（謨）按：草果《本經》原未載名，今考方書，補其遺缺。但辛烈過甚，凡合諸藥同煎，氣獨熏鼻，則可知矣。雖專消導，大耗元陽。老弱虛羸，切宜戒之。
白話文：
（謨）按：草果《本經》中原本沒有記載，我根據方書，以免缺失。但它辛烈過於強烈，凡是與其他藥物一起煎煮，氣味燻人，這就可以知道了。雖然它專門用於消化和導滯，但它會過度損耗人體的元陽。對於老年人、虛弱的人和瘦弱的人，應當嚴格禁止使用。
3. 肉豆蔻
味苦、辛，氣溫。無毒。胡國多生，嶺南亦產。一名肉果，形類彈丸。油色肥實佳，麵包煨熟用。所入經絡，惟手陽明。療心腹脹疼，卒成霍亂者可止；理脾胃虛冷，不消宿食者能溫。男婦傷暑血痢有功，小兒傷乳吐瀉立效。痢疾助之白粥飲，吐瀉佐以生薑湯。
白話文：
中藥苦、辛，藥性溫和。沒有毒。多產於胡國，嶺南也有產出。另一個名稱是肉果，形狀像彈珠。油色肥實佳，做成麵包後，烘焙成熟了可以食用。所經過的經絡，只有手陽明。治療心腹脹痛，突然變成霍亂的可以緩解；調理脾胃虛冷，消化不了食物的可以溫暖。男女因暑熱而引發的血痢有功效，小孩因哺乳而引發的吐瀉可以立竿見影。痢疾輔以白粥飲用，吐瀉輔以生薑湯。
4. 白豆蔻
味辛，氣大溫。味薄氣厚，陽也。無毒。原出外番，今生兩廣。苗類芭蕉最長，葉如杜若不凋。開花淺黃，結子作朵。生青熟白，七月採收。入手太陰肺經，別有清高之氣。散胸中冷滯，益膈上元陽。溫脾土卻疼，退目云去障。止翻胃嘔，消積食膨。
白話文：
辛辣的味道，溫熱的性質。味道淡薄，氣味濃鬱，屬於陽性。沒有毒性。原產於國外，現在產於廣東和廣西。莖葉類似芭蕉，葉子像杜若，不會凋謝。花朵是淺黃色，結出的果實像花朵一樣。果實起初是青色的，成熟後變成白色，在七月採收。藥性歸入肺經，有特殊清高之氣。可以散去胸中的寒氣和滯氣，益補膈上元陽。溫暖脾土，止住疼痛，消除眼睛的障礙。止住反胃嘔吐，消解積食和腹脹。