《本草蒙筌》~ 卷之十一 (12)
卷之十一 (12)
1. 鯉魚
味甘，氣平。無毒。一云有小毒。系至陰物，生深澤中。種類有三，黃白及赤。（兗州謂赤鯉為玄駒，白鯉為白驥，黃鯉為黃騅，皆取馬名，以仙人所乘也。）形質雖大小不等，首尾並三十六鱗。陰極陽復之徵，故能神變飛越。（江湖漁者嘗云：每獲此魚雖止三十六鱗，即無三十六斤，只緣飛化之早，不及諸魚之長大也。）修治須去黑血及脊背上兩筋，（有毒故也。
白話文：
鯉魚味道甘甜，性平，沒有毒。有人認為它有少量毒性。鯉魚是屬於至陰之物，生活在深水中。鯉魚有黃色、白色和紅色三種品種。（兗州人把紅色鯉魚稱為玄駒，白色鯉魚稱為白驥，黃色鯉魚稱為黃騅，這些名字都是取自名馬的名字，因為鯉魚是仙人所乘坐的。）鯉魚雖然有大小之分，但首尾都有三十六片鱗片。鯉魚是陰極陽復的徵兆，因此能夠神變飛越。（江湖漁民常說：每次捕獲這種魚，雖然只有三十六片鱗片，但沒有三十六斤重，這是因為鯉魚早早飛化而去，不及其他魚類長得肥大。）烹飪鯉魚時必須去除黑血和背上的兩條筋，（因為這些地方有毒。
）或砍碎和米粉煮羹，或切片同蒜虀作膾，或燒灰末糜湯。隨病所宜，依方應用。消水腫腳病滿下氣，大腹腫滿亦佳；治懷孕身腫安胎，黃疸消渴尤妙。驅冷氣痃癖氣塊，橫闕伏梁；止下痢腸澼來紅，咳逆喘嗽。天行病後忌食，（再發即死。）腹有宿症禁嘗。若服天門冬，切勿過口顙，因其性相犯故也。
白話文：
）或將天門冬搗碎了和米粉煮粥，或將它切片加蒜泥做成膾，或燒成灰末放在粥裏。根據疾病的需要，按照方子使用。消水腫、腳氣病、滿腹氣，大肚子腫脹都很有療效；治療懷孕引起的浮腫，能夠安胎，治療黃疸、消除口渴，效果尤其好。驅散寒氣、治痃癖氣塊、橫隔膜及胸肋間疼痛；止瀉痢、治療腸澼（裡急後重）、便血、咳嗽、喘息。患傳染病後忌食天門冬，（再吃就會死。）體內有宿疾，禁止食用。如果服用天門冬，切記不要讓食物經過嘴、額頭，因為它們的性質相沖突。
（誤食中毒，浮萍可解。）_魚子_食忌同豬肝，_魚鮓_食忌同豆藿。_膽_性寒苦，又治眼科。
白話文：
誤食中毒，可以吃浮萍來解毒。
魚子不宜和豬肝一起吃，魚鮓這種食物不宜和豆類、禾本科植物一起吃。
膽性寒苦，又有治療眼科疾病的功效。
去赤腫令風熱不侵，退青盲使神水漸復。耳膿可滴，瘡焮堪塗。久服不厭其多，強悍且益志氣。_骨_燒灰主陰蝕，_腦_煮粥除暴聾。
白話文：
可以去除腫熱，並且使風熱無法入侵身體，退去青盲，使得神水逐漸恢復。可以滴入耳朵，可以塗抹瘡焮。長期服用，不會感到厭煩，反而可以增長強壯的體魄，而且增強志氣。骨頭燒成灰，可以治療陰蝕，豬腦煮粥，可以治療暴聾。
_齒_療石淋，_皮_主癮疹。
_血_塗身表丹毒，_腸_治腹內瘡痍。
_脂_理小兒驚癇，_鱗_止產婦腹痛。
_鯖魚_狀似鯉𩸩，但背正青；其種多出南方，可取作鮓。
白話文：
齒療牙痛，皮治皮膚瘙癢。
血塗抹身體表面治療丹毒（皮膚紅腫灼熱），腸治療腹中的傷痛。
脂可以治療小兒驚厥和癲癇，鱗可以止產婦腹部疼痛。
鯖魚的形狀像鯉魚，但背部是青色的；這種魚大多出產於南方，可以製作成醃製品。
治腳氣驗，去濕痹靈。忌葵藿葫荽，切不宜同啖。若服二術，亦戒沾唇。_膽取汁_滴眼中，眼痛即愈；陰乾（臘月收干。
白話文：
治療腳氣的驗方，祛除濕痹非常靈驗。忌諱同時食用芥菜、霍香、香菜，絕對不能一起吃。如果服用了二術，也要禁止沾脣。牛膽汁滴入眼中，眼痛就能立刻痊癒；陰乾（臘月收集並曬乾）。
）咽津喉內，喉痹立蘇。_頭中枕_蒸令氣通，日曝乾可克琥珀。
心腹痛亦治，酒器皿堪為。_眼睛_收之，主能夜視。
白話文：
- 咽喉內的津液，喉嚨疼痛立即緩解。
- 頭上枕著蒸薰的物體，疏通氣息。曬乾後可治癒琥珀症候羣。
- 心腹疼痛也能治療，用酒器皿盛放。
- 保護眼睛，能治療夜盲症。
_鱸魚_香美，張翰嘗思，和腸胃，益腎骨肝筋：_鰣魚_甘肥，進貢每用，補虛勞，發疳疾痼疾。
_鱘魚_發諸藥毒，造_鮓_尤不益人。
白話文：
鱸魚：味道鮮美香甜，張翰曾經思念吃過鱸魚，能調和腸胃，有益於腎、骨、肝和筋。鰣魚：味道甘美肥厚，常被進貢給皇帝，有補益虛弱勞損，發散疳疾痼疾的功效。
鱘魚發作藥毒，製成鮓（醃漬魚）食之對人體更不適宜。
大人食致心腹卒疼，小兒食結癥瘕發嗽。服丹石人食，血熱瘡作；同干筍煮食，癱瘓風生。_子_殺腹內小蟲，且令肢體肥澤。
白話文：
成年人以陰陽相反的事物作為食物，會突發心腹部的疼痛；小兒以陰陽相反的事物作為食物，就會形成結症、瘕瘤和發生咳嗽。服用了單獨而堅硬的礦石之類藥物製成的丹、石這類藥物，就會使血熱生瘡；用幹筍與丹、石一類藥物一起煮食，就會導致半身不遂之風症。服食板栗，可以殺死腹中的小蟲，並且使身體的四肢肥大而有光澤。
2. 鯽魚
味甘，氣溫。無毒。池澤多生，在處俱有。色黑體促，肚大脊隆。原由稷米化成，故肚尚有米色，名因此得，小而耐寒。過半斤者方良，犯天門冬須記。同芥菜食成水腫，同砂糖食成疳蟲。雉肉豬肝，尤勿共食。春二三月，切忌食頭。煎用豬脂，大腸癰治效；燒以醬汁，諸惡瘡塗痊。
白話文：
甘味，溫性，無毒。多生長在池澤中，到處都有。它們顏色是黑的，身體短促，肚子大，背部隆起。是靠稷米化成的，所以腹部上還留有米色。因此而得到這個名字。小巧而耐寒。超過半斤的纔好。請牢記，雞肉與天門冬相剋。如果和芥菜一起食用會導致水腫，跟砂糖一起食用會造成疳蟲。尤其不能和雉肉、豬肝一起食用。春季二、三月份，切記不要食用它的頭部。用豬脂煎煮，可有效治療大腸癰瘡；以醬汁燒烤，可治癒各種惡瘡。
合蒪為羹，理胃弱食飲不下；和中補虛，拌麵作鱠主腸澼。水穀不調，禁痢止瀉。納食鹽燒末，塞牙齒蛀。釀白礬燒灰，澀腸風血痢。（夏痢宜用，冬則不宜。）_頭_末服除咳逆，_骨_灰敷去䘌瘡。_子_益肝調中，食忌同豬肉。
白話文：
合歡入湯當粥，可治療胃虛弱，不能飲食；和中益氣補虛，拌麵做魚膾可以治療腸胃燥熱。水穀飲食不調，能止痢疾，止瀉。用鹽燒成灰，塞牙齒洞可以止痛。白礬燒成灰，可以澀腸止瀉血痢，（夏天痢疾最宜用，冬天不宜用）。合歡末服下可除咳嗽呃逆，合歡骨灰外敷可以治療瘡毒。合歡子益肝調中，忌與豬肉同食。
（謨）按：丹溪云：諸魚皆屬火，惟鯽魚屬土，故能入陽明而有調胃實腸之功。若食多者，亦未嘗不起火也。又云：諸魚無一息之停，故動風及動痰火。
白話文：
(謨) 補充說明：丹溪說：各種魚類都屬於火，只有鯽魚屬於土，所以能夠進入陽明經而有調養胃部和充實腸胃的作用。但如果吃得太多，也可能會引起上火。他又說：各種魚類沒有片刻停息，所以會引動風濕和痰火。