《本草蒙筌》~ 卷之十一 (13)
卷之十一 (13)
1. 鰻鱺魚
味甘，氣寒。有毒。清水河生為美，五色紋具尤佳。二斤以上忌沾唇，一斤以下宜饜口。猶甚毒者，水行昂頭。儻誤食之，為害亦速。務審精細，才剖烹調。殺諸蟲，壓諸草石藥毒；調五臟，除五痔瘻瘡瘍。去皮膚風疹，瘙癢如蟲行；逐腰背風濕，浸淫若水洗。男子骨蒸癆瘵及腳氣又患者常食有功，婦人產戶蟲瘡並崩漏不斷者多食最效。
_骨_收箱籠，可闢衣魚；夏月燒煙，又除諸害。
白話文：
中藥名苦瓜，藥性為甘，中醫認為苦瓜具有涼的特性，帶有毒性。最優質的苦瓜生長在水清河淨的地方，五彩顏色紋路齊全的苦瓜尤為好。兩斤以上的苦瓜不要食用，以免中毒；一斤以下的苦瓜可以適量食用。最毒的苦瓜是水葫蘆，如果不小心食用，危害會迅速出現。食用苦瓜時，務必要仔細辨別，纔可烹調食用。苦瓜可殺死各種蟲子，壓制各種草木藥物的毒性；能調理五臟，消除五種痔瘡、瘻管、瘡瘍。可去除皮膚風疹，瘙癢如蟲行；可治療腰背風濕，浸泡在水中如被水洗過一樣。男性骨蒸癆瘵和腳氣病患者經常食用苦瓜有益，婦女生產後患有蟲瘡，以及崩漏不止的患者，多吃苦瓜效果最佳。
收藏書籍和衣物於木箱中可防蠹；夏季燃燒檀香，可驅除各種害蟲。
熏房中蚊蠓化水，熏床底蝨蚤絕蹤，氈毯熏之，蛀蟲自死；竹木熏過，蛀蟲不生。_鱒魚_味甘大溫，五月端午日方取；功專補中益氣，婦人產前疾善調。
白話文：
在薰房中，蚊子、小飛蟲都會變成水；在牀底薰一薰，蝨子和跳蚤就會消失不見；把毛毯、地毯拿去薰一薰，裡面的蛀蟲就會死掉；竹子和木頭拿去薰一薰，就不會生蛀蟲。鱒魚肉味甘性溫，在五月端午節那天的鱒魚是最佳選擇；功效專門補中益氣，對於女性產前的不適症狀也很有幫助。
散濕風，去狐臭。凡中其毒，食蟹解之，蓋鱒畏蟹故也。_頭_主咽喉消渴。
_血_塗口眼喎斜。
（左患塗右，右患塗左。）用_穿魚繩_煎湯，治竹木屑入眼。沃洗未已，屑卻外流。
白話文：
散濕風，去除狐臭。中了這種毒，食用螃蟹可解，因為鱒魚害怕螃蟹。
鴨頭：主治咽喉乾燥。
鴨血：塗抹在口眼歪斜處。
（左邊患處塗抹右邊，右邊患處塗抹左邊。）用穿魚繩煎煮的湯，治療竹木屑進入眼睛。不斷灌洗，竹木屑會自動流出。
2. 烏賊魚
味酸，氣平。無毒。性惡芨蘞附子，（白芨、白蘞、黑附子。）出惟近海郡州。昔秦王東遊，棄算囊所化。今種類生育，猶彷彿同形。（口傍兩須若帶而長，風波稍急以須絡石為纜，故又名纜魚。）腹中血並膽汁，又如墨黑甚多。每見大魚及人，吐黑混水自衛。人反認熟，得以網張。
白話文：
這種魚肉的味道是酸的，魚身上的氣味平淡，無毒。黃草根、白蘞、附子這三種藥性對於纜魚是相剋的，纜魚多產於靠海的地區。以前秦始皇在東遊的時候，把算囊給丟棄了，這個算囊後來變化成了纜魚。現在纜魚的種類和形狀依然跟算囊差不多（嘴巴旁邊一邊兩根鬍子很長，像是橡果一樣，如果有風吹或水流急的時候，它就會用鬍子纏住巖石，所以又叫它「纜魚」）。纜魚肚子裡面有血也有膽汁，還像墨水一樣又黑又多。纜魚常常會吐出黑色的水來保護自己。有時候人們會誤以為纜魚已經熟了，以便於捕撈。
_肉_啖亦佳，益氣強志。
且通經閉，兼療黑枯。骨名海螵蛸，醫科切要藥。
白話文：
肉類食物也很有益處，能增進體力，堅強意志。
還能打通經絡，同時治療黑枯病。海螵蛸是骨科重要的用藥。
輕脆而白，堪鏤作鈿。擇上紋直順者才真，（上紋橫者，沙魚骨也。）煮滷水三伏時莫缺。仍燒地坎藏閉，務過晝夜研羅。作散調膏，拯病任使。主女子漏下赤白，經汁血閉，陰蝕腫疼；治婦人寒熱瘕症，驚氣入臍，環腹疼痛。去目睛浮翳，收瘡口腐逐。_腹中黑釅_醋摩濃，蟲心痛頓服即愈。
寫契略淡，過歲全無。土人借貸騙錢，每每用此書契。為客商者，不可不知。
白話文：
輕脆而白，可被雕刻成佩飾。選擇紋路直順的纔是真品（紋路橫生的，是沙魚骨）。用滷水煮三伏天時不要間斷。仍用地坎火燒藏閉器，一定要超過晝夜研磨。製成散劑調膏，醫治疾病任憑使用。主治女子漏下赤白，經汁血閉，陰蝕腫痛；治療婦人寒熱瘕症，驚氣入臍，環腹疼痛。去目睛浮翳，收瘡口腐爛逐瘀。腹中隱藏著濃鬱黑醋，蟲心痛頓時服用即可痊癒。
契約內容簡略模糊，導致過年時無法辨明。當地人常利用這種書契借貸騙取錢財。身為客商者，務必知悉。
3. 河豚魚
味甘，氣溫。有大毒。江淮河海俱生，率以冬至後出。中孚卦象，此魚應之，故解易信及豚魚是也。狀類蝌蚪，體短尾尖。背黑而上有黃紋，腹白而目能開閉。內無膽，外無腮。觸物輒嗔，脹腹球大。一浮水面，又名嗔魚。肉味雖珍，肝子極毒。大魚及獺，並無敢吞。得之須如法烹調，（去肝及子，水洗血淨。
白話文：
它的味道甘美，性溫，有劇毒。主要生長在江淮、河海地區，一般在冬至後出現。它是中孚卦象的代表，所以「解易信」和「豚魚」都是它。它的形狀像蝌蚪，身體短而尾巴尖。背部是黑色的，有黃色條紋，腹部是白色的，眼睛能開閉。體內沒有膽囊，體外沒有腮。一受到刺激就生氣，肚子會脹得很大。它的另一個名字叫嗔魚，是因為它浮出水面時會生氣。它的肉味雖然很珍貴，但肝臟和魚籽極其有毒。大魚和水獺都不敢吞食它。如果要吃它，必須按照規定烹飪，去掉肝臟和魚籽，用水洗淨血跡。
移釜潔淨處，蓋密煮之，忌沾灰塵。殺人尤驗，宜焚橄欖木荻草煮佳，勿用炱煤。）不爾則中毒卒歿。諺云：捨命吃河豚。善於養生，寧謹慎勿人口也。毒中初覺，急嚼蘆根，或以橄欖水煎，滿飲濃湯可解。亦治小恙，曾載《本經》，理腰腳去疳䘌，殺蟲補虛，亦去濕氣消腫。
_江㹠_如㹠形狀，出沒鼻中為聲。
白話文：
將鍋移到乾淨的地方，蓋緊煮沸，注意不要沾到灰塵。煮河豚尤其要注意，應該用橄欖木和荻草煮，不要用煤炭。否則會中毒而死。俗話說：「捨命吃河豚。」如果善於養生，寧願謹慎小心，也不要吃河豚。中毒初期，趕快嚼蘆根，或者用橄欖水煎成濃湯喝，可以解毒。河豚也可以治療小病，曾在《本經》中記載，可以治療腰腿疼痛、消除疳積、殺蟲補虛，還可以祛除濕氣、消腫。
江水：如同江水一樣，形狀宛轉。出入鼻中時發出聲音。
舟人候之，知大風雨。漁網得獲，取脂燃燈。用摩病及樗蒲即明，照讀書及紡績即暗。俗言懶婦所化，是亦未必為然。
白話文：
夜晚船伕能預測有大風大雨是因為，漁網獲得後取魚油燃燈。用它照射瘡病及樗蒲遊戲時就會明亮，用來照讀書及紡紗時卻會變暗。民間俗語說這是懶婦人的化身，這種說法不一定正確。