《本草蒙筌》~ 卷之十一 (13)
卷之十一 (13)
1. 鰻鱺魚
味甘，氣寒。有毒。清水河生為美，五色紋具尤佳。二斤以上忌沾唇，一斤以下宜饜口。猶甚毒者，水行昂頭。儻誤食之，為害亦速。務審精細，才剖烹調。殺諸蟲，壓諸草石藥毒；調五臟，除五痔瘻瘡瘍。去皮膚風疹，瘙癢如蟲行；逐腰背風濕，浸淫若水洗。男子骨蒸癆瘵及腳氣又患者常食有功，婦人產戶蟲瘡並崩漏不斷者多食最效。
_骨_收箱籠，可闢衣魚；夏月燒煙，又除諸害。
熏房中蚊蠓化水，熏床底蝨蚤絕蹤，氈毯熏之，蛀蟲自死；竹木熏過，蛀蟲不生。_鱒魚_味甘大溫，五月端午日方取；功專補中益氣，婦人產前疾善調。
散濕風，去狐臭。凡中其毒，食蟹解之，蓋鱒畏蟹故也。_頭_主咽喉消渴。
_血_塗口眼喎斜。
（左患塗右，右患塗左。）用_穿魚繩_煎湯，治竹木屑入眼。沃洗未已，屑卻外流。
白話文：
鰻魚，味道甘甜，性質寒涼，有毒性。其中以生長在清澈河流中的最好，身上有五彩紋路的更佳。超過二斤的鰻魚，要小心不要沾到嘴唇，一斤以下的則可以放心地食用。特別有毒的鰻魚，在水中會昂頭游動。如果誤食了，危害也很快就會顯現。一定要仔細審查，才能剖開烹調。鰻魚能殺死體內寄生蟲，能壓制草石藥的毒性；能調和五臟的功能，能治療痔瘡、瘻管和瘡瘍。能去除皮膚上的風疹，止癢如同蟲子在爬；能驅除腰背的風濕，感覺像被水沖洗一樣。男子有骨蒸勞熱、肺結核和腳氣的人常吃鰻魚有功效，婦人產後生殖器有蟲瘡或崩漏不止的，多吃鰻魚效果最好。
鰻魚的骨頭裝在箱籠裡，可以驅除衣魚；夏天燒煙，又能消除各種害蟲。
用鰻魚的煙熏房間，蚊子和蠓蟲會化成水消失；熏床底下，虱子和跳蚤會絕跡；熏毛毯，蛀蟲會自己死去；熏竹子和木頭，蛀蟲就不會產生。鱒魚，味道甘甜，性質大溫，只有在五月初五端午節才能捕捉。它的功效專長於補中益氣，對婦人產前的疾病有很好的調理作用。
能散除濕氣和風邪，能去除狐臭。如果中了鱒魚的毒，吃螃蟹就能解毒，因為鱒魚害怕螃蟹。鱒魚的頭，能治療咽喉疾病和消渴症。
鱒魚的血，可以塗抹在口眼歪斜的部位（左邊患病塗右邊，右邊患病塗左邊）。用穿魚的繩子煎湯，可以治療竹木屑跑進眼睛。用這個湯沖洗，還沒洗完，竹木屑就會自己流出來。
2. 烏賊魚
味酸，氣平。無毒。性惡芨蘞附子，（白芨、白蘞、黑附子。）出惟近海郡州。昔秦王東遊，棄算囊所化。今種類生育，猶彷彿同形。（口傍兩須若帶而長，風波稍急以須絡石為纜，故又名纜魚。）腹中血並膽汁，又如墨黑甚多。每見大魚及人，吐黑混水自衛。人反認熟，得以網張。
_肉_啖亦佳，益氣強志。
且通經閉，兼療黑枯。骨名海螵蛸，醫科切要藥。
輕脆而白，堪鏤作鈿。擇上紋直順者才真，（上紋橫者，沙魚骨也。）煮滷水三伏時莫缺。仍燒地坎藏閉，務過晝夜研羅。作散調膏，拯病任使。主女子漏下赤白，經汁血閉，陰蝕腫疼；治婦人寒熱瘕症，驚氣入臍，環腹疼痛。去目睛浮翳，收瘡口腐逐。_腹中黑釅_醋摩濃，蟲心痛頓服即愈。
寫契略淡，過歲全無。土人借貸騙錢，每每用此書契。為客商者，不可不知。
白話文：
烏賊魚，味道酸，性質平和，沒有毒。但它與白芨、白蘞、黑附子這些藥材相剋。主要產於靠近海邊的郡州。據說以前秦始皇東遊時，丟棄的算籌袋變成了烏賊。現在的烏賊種類繁多，外形仍舊相似。（嘴邊兩條觸鬚像帶子一樣很長，遇到風浪稍大時，就用觸鬚纏繞石頭當纜繩，所以又叫纜魚。）腹中的血和膽汁，像墨汁一樣又黑又多。烏賊每次遇到大魚或人，就吐出黑色的混濁水來保護自己，反而讓人誤以為它熟了，因此被漁網捕獲。
烏賊肉，味道也不錯，能補氣、增強意志。
還能通經、治療閉經，也能治療皮膚乾燥變黑。烏賊骨，又名海螵蛸，是醫家常用的重要藥材。
烏賊骨質地輕脆而白，可以雕刻成裝飾品。選擇表面紋路直順的才是真的。（紋路橫向的，是沙魚骨。）用鹵水煮烏賊骨，在三伏天時不要缺少。煮好後，放在地坑中密封藏好，務必過一天一夜再拿出來研磨成粉。製作成藥散或藥膏，可以用來治療疾病。主要治療婦女白帶、赤帶、經血不通、陰部潰爛腫痛；治療婦女寒熱、腹中腫塊、驚嚇導致氣結於臍周、腹部疼痛。還可以消除眼睛的浮翳，收斂瘡口腐肉。烏賊腹中的黑色濃汁，用醋磨濃，塗抹在蟲咬的疼痛處，立刻就能止痛。
用烏賊墨寫的契約，時間久了會變淡，過了一年就完全看不見了。當地人常常用這種墨水書寫借貸契約來騙錢。作為客商，不可不知。
3. 河豚魚
味甘，氣溫。有大毒。江淮河海俱生，率以冬至後出。中孚卦象，此魚應之，故解易信及豚魚是也。狀類蝌蚪，體短尾尖。背黑而上有黃紋，腹白而目能開閉。內無膽，外無腮。觸物輒嗔，脹腹球大。一浮水面，又名嗔魚。肉味雖珍，肝子極毒。大魚及獺，並無敢吞。得之須如法烹調，（去肝及子，水洗血淨。
移釜潔淨處，蓋密煮之，忌沾灰塵。殺人尤驗，宜焚橄欖木荻草煮佳，勿用炱煤。）不爾則中毒卒歿。諺云：捨命吃河豚。善於養生，寧謹慎勿人口也。毒中初覺，急嚼蘆根，或以橄欖水煎，滿飲濃湯可解。亦治小恙，曾載《本經》，理腰腳去疳䘌，殺蟲補虛，亦去濕氣消腫。
_江㹠_如㹠形狀，出沒鼻中為聲。
舟人候之，知大風雨。漁網得獲，取脂燃燈。用摩病及樗蒲即明，照讀書及紡績即暗。俗言懶婦所化，是亦未必為然。
白話文：
河豚魚，味道甘甜，性溫。它有劇毒。長江、淮河、河海都有生長，大多在冬至後出現。從《易經》的中孚卦象來看，這種魚與之相應，所以解讀易經時說的「信及豚魚」指的就是這種魚。外形像蝌蚪，身體短而尾巴尖。背部黑色有黃色條紋，腹部白色而且眼睛可以開閉。體內沒有膽，體外沒有腮。碰到東西就生氣，肚子會鼓脹成球狀。浮在水面上時，又被叫做嗔魚。魚肉味道雖然鮮美，但肝臟和魚卵毒性極強。大的魚和水獺都不敢吞食。抓到河豚魚必須按照方法烹調，（去除肝臟和魚卵，用水洗淨血液。
換到乾淨的鍋子裡，蓋緊蓋子煮，切忌沾到灰塵。它殺人效果尤其明顯，最好用橄欖木或荻草煮才好，不要用燒焦的煤炭煮。）否則就會中毒死亡。俗話說：「捨命吃河豚」。懂得養生的人，應該謹慎小心，不要把它吃進肚子裡。中毒初期如果察覺，趕緊嚼食蘆根，或者用橄欖煎水，大量飲用濃湯可以解毒。也可以用來治療小毛病，曾經記載在《本經》中，能調理腰腿、去除疳瘡，殺蟲補虛，也能去除濕氣消腫。
江豚，樣子像小豬，在水中出沒時會發出聲音。
船夫根據江豚的出現來判斷是否有大風雨。漁網捕獲江豚後，提取油脂點燈。用江豚脂摩擦生病的部位和樗蒲（一種賭具）會變得明亮，用來照亮讀書或紡織則會昏暗。民間傳說是懶惰的婦女所化成的，這未必是事實。