所有性味屬於[辛]的中藥清單(2021年更新)

最後更新日:2021-09-15

關於辛

中醫對中藥區分為「四氣」與「五味」,四氣就是寒、熱、溫、涼四種藥性。「五味」是指食物或藥物的辛、甘、酸、苦、鹹等五種味道,除此之外還加上淡、澀,這裡討論「辛味」。
中醫認為辛味能宣散、行氣、通脈。辛味有麻辣或清涼感,有的具香氣,能發散解表、行氣活血、溫腎壯陽,適用於外感表症、氣滯血瘀症、風寒痹症、腎陽虛虧症等。
現代研究認為,辛味能促進胃腸蠕動,增強消化液分泌,增強澱粉酶活性,促進血液循環和新陳代謝,並有祛散風寒、疏通經絡的功能。所以在辛味的食物中的生薑、蔥白、紫蘇、胡椒等由於具有宣散風寒的功能而可以用於治療風寒感冒。
而辛味中的辣椒、茴香、砂仁、桂皮等具有行氣、散寒、止痛的功效則可用於寒凝氣滯的胃痛、腹痛、痛經等;辛味中的白酒、藥酒等具有辛散風寒、溫通脈絡的作用,所以可以用於治療風寒濕痹痛等。

關於辛的22種常見中藥或食物

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1. 桂枝

桂枝性辛甘溫、主要功效是發汗解表、調和營衞、溫經通脈止痛、助心陽且通陽利水、常用於風寒感冒。


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2. 生薑

生薑性味辛、溫。主要功效是主風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、痰飲喘咳、脹滿、泄瀉。


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3. 半夏

半夏性味辛、溫。多用於降逆止嘔。燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結。主要功效是治療痰多咳喘、痰飲眩悸、風痰眩暈、嘔吐反胃、胸脘痞悶、梅核氣。


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4. 荊芥

荊芥性味辛、微苦、性微濕。主要功效是祛風解表、透疹止癢、理血、炒炭止血。治感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、中風口噤、吐血、衄血、便血、崩漏、産後血暈、癰腫、瘡疥、瘰癧。


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5. 砂仁

砂仁性味辛、溫。主要功效是化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎。用於濕濁中阻、脘痞不飢、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動不安。


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6. 細辛

細辛性辛、溫、小毒。主要功效是祛風、散寒、溫肺化痰、鎮咳通鼻竅、行水、開竅。治風冷頭痛、鼻淵、齒痛、痰飲咳逆、風濕痹痛。 少陰引經藥、治少陰頭痛牙痛。


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7. 益智仁

益智仁性味辛、溫。主要功效是溫脾開胃攝唾:主治中焦虛寒、食少、多唾及腹痛便溏等證、每與溫中益氣藥同用。溫腎固精縮尿:適用於腎陽不足、下元虛冷、失其固秘、症見遺精、遺尿、尿頻、尿有餘瀝等證。


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8. 香茅

香茅性辛、溫。主要功效是祛風通絡、溫中止痛、止瀉。主治感冒頭身疼痛、風寒濕痹、脘腹冷痛、腹瀉、跌打損傷


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9. 丁香

丁香性辛、溫。主要功效是溫中降逆、補腎助陽。用於脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿。


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10. 紅花

紅花性味辛、溫。主要功效是活血通經、散瘀止痛。 用於經閉、痛經、惡露不行、癥瘕痞塊、跌撲損傷、瘡瘍腫痛。產後瘀阻腹痛、關節疼痛、中風偏竣、斑疹。


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11. 吳茱萸

吳茱萸性辛、苦、熱、小毒。主要功效是散寒止痛、降逆止嘔、助陽止瀉。 用於厥陰頭痛、寒疝腹痛、寒濕腳氣、經行腹痛、脘腹脹痛、嘔吐吞酸、五更泄瀉、外治口瘡、高血壓。


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12. 魚腥草

魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋之功效。主要用於肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒。


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13. 韭菜

韭菜性味辛,溫。主要功效是具有抗菌性,促進胃腸蠕動,促進骨骼牙齒的發育,有預防癌症的效果。


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14. 大蒜

性味辛,溫。主要功效是健胃,止痢,止咳,殺菌,驅蟲。 預防流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎。 治肺結核,百日咳,食慾不振,消化不良,細菌性痢疾,阿米巴痢疾,腸炎,蟯蟲病,鉤蟲病;外用治陰道滴蟲,急性闌尾炎。


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15. 辣椒

性味辛,性熱。主要功效是果:溫中散寒,健胃消食。 用於胃寒疼痛,胃腸脹氣,消化不良;外用治凍瘡,風濕痛,腰肌痛。根:活血消腫。 外用治凍瘡。


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16. 川椒

川椒性辛溫、主要功效是溫中下氣、治寒熱痹痛、除六腑寒冷、傷寒溫瘧、腹瀉、殺蟲魚毒、壯陽、縮小便、止嘔逆...等等。


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17. 薤白

薤白性味辛、苦、溫。主要功效是理氣、寬胸、通陽、散結。治胸痹心痛徹背、脘痞不舒、幹嘔、瀉痢後重、瘡癤。


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18. 茴香

茴香性辛、溫。主要功效是散寒止痛、理氣和胃。用於寒疝腹痛、睾丸偏墜、痛經、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉。


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19. 皂刺

皂刺性辛、溫。主要功效是消毒透膿、搜風、殺蟲。主癰疽腫毒、瘰癧、瘡疹頑癬、產後缺乳、胎衣不下、癘風。


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20. 五味子

五味子性味酸、溫。主要功效是收斂固澀、益氣生津、補腎寧心。 用於久嗽虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗、盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、內熱消渴、心悸失眠。


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21. 肉桂

肉桂性辛、甘、熱。主要功效是補火助陽、引火歸源、散寒止痛、溫經通脈。主治腎陽不足、命門火畏寒肢冷、腰膝酸軟、陽痿遺精、小便不利或頻數、短氣喘促、浮腫尿少諸證。


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22. 肉荳蔻

肉荳蔻性。主要功效是溫中行氣、澀腸止瀉。 用於脾胃虛寒、久瀉不止、脘腹脹痛、食少嘔吐。