丁香

丁香性溫，味辛，歸脾、胃、腎經。具有抗菌消炎、促進胃液分泌、改善腸道菌羣平衡、止痛等功效。可緩解腹瀉、腸炎、消化不良、便祕、腹脹等症狀。但因其性溫，過量食用可能會引起口腔潰瘍、胃痛等不適症狀。

丁香之抗發炎功能，源於其所含之丁香油。丁香油含丁香酚、丁香烯，此二化合物俱為強力抗菌、抗炎劑，能有效抑制細菌、真菌生長，且可舒緩炎症。丁香油另具促進血液循環、改善局部血液供應之效，加速炎症消退。其消化促進、胃痛、腹脹緩解之功效，亦值得一提。

丁香既可安神，亦能健胃。若因思慮過度而致心煩失眠，宜用丁香泡茶飲用。丁香酚能鎮靜中樞神經，緩解焦慮、安撫情緒，從而幫助人們獲得更好的睡眠。丁香亦有健胃之效，能增進食慾、緩解胃痛。

丁香，性溫味辛。藥理研究表明，丁香含丁香酚、丁香油、丁香酸等有效成分，具有降血糖功效。其中，丁香酚可抑制α-葡萄糖苷酶活性，減少葡萄糖吸收；丁香酸可增加胰島素分泌，促進葡萄糖代謝；丁香油可改善胰島素抵抗，促進葡萄糖代謝。但丁香含有一定毒性，不可長期大量服用。使用前應諮詢醫師。

丁香，乃藥食兼用之佳品，其抗菌、抗病毒之效用，源於丁香油中之丁香酚、丁香烯等化合物。丁香酚，乃強效抗菌、抗病毒之物，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌等諸多細菌與病毒，皆有抑制作用。丁香烯，為揮發性油，亦具強效抗菌、抗病毒之能。丁香油，更能增強人體免疫力、抵禦疾病。

丁香之止痛功效，乃因其所含之丁香油中，有丁香酚與丁香油酚，此皆天生之止痛劑與抗炎劑，能抑制神經遞質釋放，緩解疼痛症狀。歷代醫家驗證，丁香可治頭痛、牙痛、胃痛、關節痛等，效用顯著，且無副作用，為天然止痛良藥。

丁香中之丁香油、丁香酚與丁香酸，皆具抗氧化功效，可清除自由基、抑制脂質過氧化及減少自由基產生，亦可促進血管擴張，改善血液循環，降低氧化損傷風險。