所有性味屬於[無毒]的中藥或食物清單(2023年更新)

雲端中醫編輯組 - 最後更新：2021-09-15

關於無毒

古代藥典《神農本草經》，根據藥材的毒性，將中藥或食物分為三品，當時認為無毒是「上品」藥材，毒性小的是「中品」藥材，毒性較烈的是「下品」。但此處對毒的概念是廣義的，可以是藥物性能之一，並不是劇毒，也不是現代認定的毒。

所謂的無毒中藥或食物材通常是指是養生藥，吃久了不會傷身體，例如：人參、黃耆、白芷、當歸、地黃...等等，通常是滋補、抗老化的常見方劑，而在現代實驗室看來，其實不可能有無毒中藥或食物，這只是古代的定義。列舉幾種古代的無毒中藥或食物如下：

白花蛇舌草性苦甘、寒、無毒。主治清熱解毒、利尿消腫、活血止痛。常用於腸癰(闌尾炎)、濕熱黃疸、小便不利等症、外用治瘡癤癰腫、毒蛇咬傷。解毒。治肺熱喘咳、咽喉痛、痢疾、尿路感染、黃疸、肝炎、癰腫疔瘡、腫瘤。

白前性辛甘、微溫、無毒。主治降氣、消痰、止咳、瀉肺降氣，下痰止嗽。用於肺氣壅實、肺實喘滿、咳嗽痰多、胸滿喘急、胃脘疼痛。

淡竹葉性甘淡、寒、主治清熱、除煩、利尿。用於熱病煩渴、小便赤澀淋痛、口舌生瘡、牙齦腫痛、小兒驚啼、小便赤澀、淋濁等症。

黃耆性甘、微溫。主治補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌。用於氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛痿黃。

白扁豆性甘淡、微溫平。主治健脾和中、消暑化濕。主治暑濕吐瀉、脾虛嘔逆、食少腹瀉、水停消渴、赤白帶下、小兒疳積。

赤芍性苦、微寒。主治清熱涼血、散瘀止痛。用於溫毒發斑、吐血衄血、目赤腫痛、肝鬱脅痛、經閉痛經、症瘕腹痛、跌撲損傷、癰腫瘡瘍。

大米性甘、平。主治補氣健脾、除煩渴、止瀉痢。主脾胃氣虛、食少納獃、倦怠乏力、心煩口渴、瀉下痢疾

茯神性甘淡、平。主治寧心、安神、利水。用於心悸怔忡、失眠健忘、驚癇、小便不利等症。

淡豆豉性苦、辛、平。主治透散表邪、宣散鬱熱、主治風寒、風溫初盛、或餘熱內擾、欲其透發者。傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩燥、胸悶、瘴氣惡毒、陰莖生瘡、溫毒發斑。

赤石脂性甘、澀、酸、溫、無毒。主治澀腸、止血、生肌斂瘡。用於久瀉久痢、大便出血、崩漏帶下、外治瘡瘍不斂、濕疹膿水。

浮小麥性味甘、涼。主治益氣、除虛熱、止汗。用於治骨蒸勞熱、自汗盜汗、體虛多汗、臟躁症。

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