藕節

藕節

OU JIE

  • 英文名稱: Nelumbo nucifera Gaertn. Lotus Rhizome Node
  • 別名:藕節疤,光藕節
  • 來源:為睡蓮科植物蓮的根莖的節部。秋、冬或春初挖取根莖(藕),洗凈泥土,切下節部,除去須根,曬幹。
  • 道地藥材:河北, 山東, 河南, 安徽, 江蘇, 浙江, 江西, 湖南, 湖北, 福建
  • 生長環境:池塘
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    中國藥典中藥大辭典中華本草

最後更新日:2025-07-24

藕節的傳統功效


1. 利水消腫

此乃一篇基於提供資料的傳統中醫觀點分析。

藕節甘澀平和,於中醫觀點,其利水消腫之功,可溯源於調和臟腑水液代謝。其有助於通利腸胃,排出體內濕濁積滯,此乃「通腑瀉濁以利水」。同時,其能協調脾、肺、腎等臟腑對水液的運化功能,使體內多餘水濕循正途排出體外,減輕身形浮腫。此乃透過暢通氣機與利濕、清濁之效,達致消腫。

2. 清熱解毒

藕節在中醫傳統觀點中,性涼,能入胃、肝、肺等經脈。其清熱解毒之功效,正是源於中醫理論所指「清除體內熱毒,治療相關疾病」的宗旨。藕節經現代研究證實,含有多種生物鹼、天然植物鹼等成分,這與其在傳統上發揮的清熱解毒作用相呼應。因此,藕節被廣泛應用於治療因熱毒熾盛所引發的口腔潰瘍、喉痛、牙痛等症狀,體現其涼血化瘀、清熱生津之藥用價值。

3. 活血化瘀

傳統中醫觀點分析,藕節的活血化瘀功效,主要體現在其能滋養血液、促進血液循環、活化氣血,進而疏通經絡、改善局部組織循環,以達消除瘀血、緩解疼痛之效。因此,藕節常被用於治療痛經、經期不調及各類瘀血相關症狀。

4. 止血

藕節性甘涼,入陰經。其涼性善清血熱,使血得涼則循經不妄行,從而達到止血之效。同時,它兼具散瘀功能,有助於化解體內瘀血,讓血流通暢,預防因瘀阻引起的再次出血。這種清熱與散瘀並行的作用,使其成為傳統醫學中治療肺咯血、鼻衄、便血、尿血等多元出血症的要藥。

藕節的古代典籍


藕節的現代功效


1. 抗發炎

藕節之抗炎功效源於其複雜的化學成分。其中,生物鹼與天然植物鹼是關鍵活性因子,能有效抑制發炎細胞的活性,直接減輕發炎反應並緩解相關的疼痛及腫脹。黃酮類化合物則展現顯著的抗炎作用,同時兼具抗菌特性,有助於緩解炎症狀態並預防由細菌感染引起的炎症進程。藕節亦富含維生素C和E,此二者為強效抗氧化劑,能有效清除體內過量的自由基,從而降低氧化應激對細胞組織造成的損害,進一步抑制炎症級聯反應。此外,微量元素鋅和硒在調節免疫功能方面扮演重要角色,能增強機體對炎症的抵抗力。雖然藕節中的水分與纖維素所具「清熱解毒」屬於中醫概念,但其有助於腸道健康和維持體內環境平衡,間接支持身體對抗炎症的能力。藕節透過上述多種活性成分的協同作用,從多靶點途徑發揮抗炎效應,對多種炎症性疾病具有輔助改善的潛力。

2. 降血脂

中藥藕節降血脂的現代藥理機制多元。其蘊含豐富膳食纖維,此纖維在腸道中可促進蠕動,並有效減少脂肪及膽固醇的吸收,從而降低血中膽固醇水平。此外,藕節富含黃酮類化合物,這些成分具備強效抗氧化作用,能有效減少血管壁上的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化。同時,其所含的酚類化合物亦可抑制脂質過氧化反應,進一步避免血脂升高及血管損傷。臨牀研究已表明,食用藕節能顯著降低總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇,並有助於提高高密度脂蛋白膽固醇水平,綜合發揮其降血脂功效。

3. 降血糖

藕節的降血糖功效,現代藥理分析指出主要歸因於其富含水溶性纖維。此纖維能有效延緩胃腸道對糖分的吸收,從而降低餐後血糖峰值,並顯著改善胰島素敏感性及促進胰島素分泌。膳食纖維亦有助於減少葡萄糖進入血液。此外,藕節中的鉀元素被認為有助於血糖調節,且類黃酮等抗氧化物質能保護胰島細胞,減少氧化應激。動物與臨床試驗均證實藕節能有效降低糖尿病患者血糖,改善胰島素敏感性,甚至減少胰島素用量。藕節因其纖維、礦物質及抗氧化成分,被認可為一種安全有效的降血糖物質。

藕節的運用方法與用量


內服:煎湯,3~5錢:搗汁或入散劑。

藕節的炮製


藕節炭製作步驟

  1. 準備材料:
    • 藕節:除去雜質,洗凈,乾燥。
  2. 炒炭:
    • 取凈藕節,照炒炭法(附錄Ⅱ D)炒至錶面焦黑色、內部黃褐色。

注意事項及副作用


藕節服用的注意事項

  1. 體質虛寒者忌服:藕節性寒,體質虛寒者食用容易引起腹瀉、腹痛等不適。
  2. 脾胃虛弱者慎用:藕節含有鞣質,易阻礙消化吸收,脾胃虛弱者應注意適度食用。
  3. 高血壓患者慎用:藕節中含有鉀離子,過量食用可能導致血壓升高。
  4. 腎臟病患者慎用:藕節含鉀離子較高,腎臟病患者食用後可能導致鉀離子滯留,加重腎臟負擔。
  5. 孕婦慎用:藕節具有活血化瘀的作用,孕婦食用後可能引起流產或早產。
  6. 服用抗凝血藥物者慎用:藕節含有維生素K,可能會減弱抗凝血藥物的效果。
  7. 服用止瀉藥物者慎用:藕節含有鞣質,可能會加強止瀉藥物的效果,導致便祕。
  8. 與鈣劑同服應間隔:藕節中的草酸會與鈣劑結合形成草酸鈣,影響鈣吸收。建議與鈣劑同服時,兩者應間隔至少2小時。
  9. 與鐵劑同服應間隔:藕節中的鞣質會與鐵劑結合,影響鐵吸收。建議與鐵劑同服時,兩者應間隔至少2小時。

藕節相關的方劑


藕節可治療的相關疾病


子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)膀胱惡性腫瘤(膀胱癌)胃腸出血腎絲球腎炎血尿咳血大便出血子宮崩漏吐血疼痛糖尿低血糖感冒糖尿病

藕節含有的化學成分


天冬醯胺(Asparagine), 鞣質 (總稱)(Tannins)

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