清熱瀉火

一次蒐集15種具有"清熱瀉火"功效的中藥或食物!

最後更新日:2021-09-18

關於清熱瀉火

中醫所定義的「清熱藥」,是以清解裡熱為主要目的,用於調解發熱病患之體溫,發散體內的溫熱或抑制發熱而使體溫下降的作用。基於此,清熱藥的藥性寒涼,藥性多平而偏涼,味多苦,或甘,或辛鹹,具有清熱瀉火、燥濕、涼血、解毒及清虛熱...等等功效。
中醫定義的發熱,除了指體溫上升之外,也包含所謂的「熱象」,中醫又將熱分為「實熱」與「虛熱」,症狀差異如下:
  • 實熱症狀:面色紅潮、眼睛紅、發熱、煩躁、口渴、愛喝冰水、口臭、口苦、便秘、尿黃、舌質深紅、脈數或洪大。
  • 虛熱症狀:這是體內陰虛所造成的內熱,是因為陰虛而造成火旺,身體的組織液(或稱陰液)受到損耗,而出現口乾、煩熱、潮熱、盜汗、舌質紅、舌中無苔、脈細數。
中醫也將熱分為「表熱」與「裡熱」,症狀差異如下:
  • 表熱症狀:主要是感冒症狀,例如:發熱、怕風、頭痛、口渴、出汗、脈浮數。
  • 裏熱症狀:與上面的實熱症狀幾乎一樣。
現代發現中藥的清熱藥中經常具有以下7種功效:抗病原微生物、抗細菌毒素、解熱、抗發炎、抗凝血、促進細胞免疫、保肝利膽。
雲端中醫資料庫中具有清熱瀉火功效的中藥超過3000種以上,這裡列出15種「淸熱瀉火」中藥或食物,除了能夠解熱之外,還直接瀉火瀉熱,主要用於改善實熱症狀。

關於清熱瀉火的15種常見中藥或食物

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1. 石膏

石膏性辛甘寒、無毒。主要功效是外解肌表之熱、內清肺胃之火、為清解肺胃實熱的主藥、多用於氣分熱盛、陽明裡熱的四大症。

現代藥理觀念來理解石膏的退熱機轉,發現石膏可以中和發高燒所產生代謝酸中毒,可中和毒素而使機體退熱,而有解熱藥作用。

近代實驗室研究,發現石膏對大腸桿菌內毒素引起的家兔發熱有解熱作用。石膏煎劑可使T淋巴細胞數增加,使腹腔巨噬細胞吞噬功能加強,增強免疫力,同時還具有抗病毒作用。


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2. 知母

知母性味苦寒。主要功效是清熱瀉火、滋陰潤燥。上清肺、中涼胃、下瀉相火、滋肺胃腎之陰(去火保陰)、凡燥熱傷陰、無論虛實皆可應用。

除了清熱瀉火之外,知母還被發現具有抗病原微生物作用,在體外對各種桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌等革蘭氏陽性菌均有較強抗菌作用。

同時還有降血糖、抗腫瘤的作用,對治療皮膚鱗癌、宮頸癌等有較好療效且無副作用。


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3. 天花粉

天花粉性味甘微、苦寒。主要功效是清熱生津、養陰、用於熱病津傷口渴、可消腫排膿、常用於癰疽、瘡瘍證、消渴多飲。

近代實驗室發現,天花粉具有致流產和抗早孕作用,注射用天花粉對早孕兔子宮收縮的影響,觀察子宮反應,發現注射足夠量的天花粉後24小時,就見子宮自發活動逐漸加強,子宮對催產物質的反映性也明顯提高。

同時還發現天花粉具有抗癌作用,具有抗菌及抗病毒作用,天花粉可能是繼干擾素之後另一種具有廣譜抗毒作用的蛋白質。

體外實驗發現,天花粉蛋白可抑制艾滋病病毒(HIV)在感染的免疫細胞內的複製,減少免疫細胞中受病毒感染的活細胞數


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4. 淡竹葉

淡竹葉性甘淡、寒、主要功效是清熱除煩、利尿。用於熱病煩渴、小便赤澀淋痛、口舌生瘡。

實驗室發現淡竹葉具有解熱作用、利尿作用,利尿作用雖弱,但能增加尿中氯化物的排泄量。對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有抑製作用,還有升高血糖的作用。


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5. 夏枯草

夏枯草性辛苦寒、具有清肝名目、散結之功效、主治瘰癧、癭瘤、乳癰、乳癌、眼睛痛、流眼淚、眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、急性黃疸型傳染性肝炎、血崩與帶下。

近代實驗室發現,夏枯草具有明顯降血壓作用,用本品注射劑皮下注射可使動物胸腺、脾臟明顯萎縮,腎上腺明顯增大,表名本品可能是一種免疫抑製劑,在長期、大量服用本品對防止機體免疫功能受到抑制。

夏枯草具有降血糖作用,作用強度為100mg降糖素相當於22.6u胰島素。還具有抗菌、抗病毒作用,對痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、葡萄球菌及人型結核菌均有不同程度的抑製作用。


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6. 梔子

梔子性苦、寒。主要功效是清心除煩、用於心經有熱、鬱熱不減的胸膈煩悶證、還可利小便而清濕熱﹐通泄三焦之實熱火毒。

近代實驗室發現,梔子對肝臟具有保護作用,對大鼠預先給於梔子提取物,可防止因半乳糖胺引起的暴發性肝炎。

大鼠、兔實驗證明,梔子具利膽作用。其醇提物和梔子甙、藏紅花素等均能使膽汁分泌量增加。還可以促進胰腺分泌、鎮痛、消炎、抗氧化、抗糖尿病效果。近代對梔子研究非常多且詳盡。


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7. 蓮藕

蓮藕性甘寒,主要功效是強健胃粘膜,預防貧血,協助肝臟的運動,改善腸胃。

蓮藕中的單寧酸具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種醣類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。


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8. 白蘿蔔

白蘿蔔性甘辛涼,主要功效是促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。

近代發現白蘿蔔可以促進消化,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多,保護腸胃促進胃腸液分泌,改善高血壓,還可以解毒。

白蘿蔔可以增強機體免疫力抑制癌細胞的生長,吃蘿蔔還可以降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病,實在是很不可思議!


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9. 芹菜

芹菜性甘苦涼,具有平肝降壓,養血補虛之功效,能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,讓目光有神,頭髮黑亮。

近代發現芹菜具有降血壓效果,還可以鎮靜安神,安定情緒,消除煩躁。芹菜中還含有治療對白癜風有利的銅元素,能改善皮膚病,讓頭髮黑亮。

由於西芹內含多達25種的抗炎物質,多吃有助舒緩發炎,例如骨質疏鬆、關節炎、風濕等。內含抗氧化劑可以攻擊體內細胞的「游離基」,來破壞癌細胞生長。

此外,還可以穩定血壓、預防血管老化,減少罹患心血管疾病的風險,實在是功能強大!

 


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10. 甘蔗

甘蔗性甘寒。主要功效是除熱止渴、和中寬隔、行水。主治發熱口乾,肺燥咳嗽,咽喉腫痛,心胸​​煩熱,反胃嘔吐,妊娠水腫。

甘蔗中含有豐富的微量元素和維生素與大量的鐵元素,因此利於養血。甘蔗同時富含大量維生素C,對口腔炎症和口臭也有一定的療效。

甘蔗含有的維生素B1、B2,能促進新陳代謝,消除疲勞感,提高身體免疫力。除了清熱瀉火之外,甘蔗汁還可緩解酒精中毒,秋天用來滋陰潤燥,改善心煩口渴、津液不足,肺熱咳嗽、咽喉腫痛。


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11. 青葙子

青葙子性苦寒、主要功效是清肝瀉火、明目退翳。主治目赤腫痛、眼睛昏花、高血壓、流鼻血、皮膚風熱瘙癢。

近代發現青葙子可以用來改善高血壓,還具有降血糖及保肝的作用。它的特點是可以降低眼壓的作用,其中所含有的油脂類有擴散瞳孔的作用。

也因此古人主要運用它來治療眼科疾病,可以改善眼睛紅腫昏花,也可以改善皮膚風熱瘙癢、各種皮膚病。


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12. 苦瓜

苦瓜性味苦寒。主要功效是清熱解毒,常用於中暑發熱、牙痛、腸炎、痢疾、便血。外用治痱子,疔瘡癤腫。

近代對於苦瓜的研究很多,功效說不盡。最常被提及的功能是減肥、降膽固醇、降血糖與預防及對抗癌症。

苦瓜也能調節胰臟β細胞分泌胰島素。研究人員發現,老鼠食用苦瓜汁後,產生胰臟癌的機率減少了60%,連面對癌王都有一定的效果。


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13. 西瓜

西瓜性味甘寒,主要功效是清熱除煩、解暑生津、利尿。主治暑熱煩渴、熱盛津傷、小便不利、喉痹與口瘡。

古人稱西瓜是「天生白虎湯」,這就代表它的解熱效果是很強大的,能用來緩解發炎性的發燒、扁桃腺炎、咽喉腫痛等。中暑後可以吃西瓜,退熱降溫效果很快!

西瓜果肉顏色有差別,紅色的西瓜含有茄紅素、β-胡蘿蔔素等維生素A的前驅物,具有護眼、改善夜盲症的作用。黃色的西瓜則含有葉黃素,有助於改善黃斑部病變。


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14. 鴨跖草

鴨跖草性甘寒。主要功效是清熱解毒、利水消腫。常用於風熱感冒、退高燒、咽喉腫痛、水腫尿少、熱淋澀痛、癰腫疔毒。

鴨拓草在古代就是用來清熱解毒瀉火,用於治療發高燒、咽喉腫痛、膀胱炎...等等,就像是使用抗生素的概念一樣。

現代醫學研究發現,鴨跖草中分離出的一些活性成分具有抗高血糖、抗肥胖等作用對於流感也有治療作用,對一些致病菌的抑制作用。


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15. 蘆根

蘆根性甘寒。主要功效是清熱生津、除煩止嘔、利尿、透疹。主熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋、麻疹還可解河豚魚毒。

蘆根所含的薏苡素,對於骨骼肌有抑制作用,顯示對中樞神經系統的機能有抑制現象。同時也有解熱作用,其所含的苜蓿素對離體豚鼠腸管有鬆弛作用,可使血中甲狀腺素顯著增高,並有輕度抗氧化作用,可防止腎上腺素的氧化。


相關注意事項

  • 所有清熱瀉火的中藥,都不適合在陽虛體質的人食用。陽虛包含脾胃陽虛、腎陽虛為主
  • 孕婦也要謹慎使用
  • 中病即止:寒涼藥物效果通常很快,有效即可停止,不可長期服用。

可能經絡型態與現象

關於體內火熱的經絡型態,經常可以透過過觀察少陽經與陽明經的實證來發現,當體內三焦經、大腸經、膽經與胃經實證時,很容易會出現所謂的「實熱症」。而外感傷寒時,膀胱經異常(不論虛證或實證)也會出現「表熱症」。

腎經或脾經長期虛證的人,容易出現所謂的「虛熱症」,這就不是單純服用清熱瀉火藥物可以改善。基於這些分析,列舉幾種經絡型態如下: