車前草
食藥兩用

車前草

Che Qian Cao

最後更新 2026-04-17

基本資訊

組方排名 #289
車前草

車前草

Che Qian Cao

寒熱指數

56
  • 英文名Plantain Herb
  • 別名黃蟆龜草,馬舄,野甜菜,蝦蟆衣,牛甜菜,錢貫草,車前,蟾蜍草,蝦蟆草,苤苢,豬肚子,車軲轆草,陵舄,車輪菜,豬耳草,打官司草,勝舄,蛤螞草,牛遺,錢串草,黃蟆葉,地膽頭,牛舌草,五根草,牛耳朵棵,灰盆草,勝舄菜,飯匙草,當道,驢耳朵草,牛舄,白貫草,七星草
  • 植物學名Plantago asiatica L. Plantago major L. Plantago depressa Willd.
  • 藥用名稱Herba Plantaginis
  • 性味, 歸經肝經, 腎經, 膀胱經, 小腸經, 大腸經
  • 來源車前草為車前科植物車前、大車前及平車前的全草。
  • 採收與儲藏車前草的採收與儲藏,播種第2年秋季採收,挖起全株,洗淨泥沙,曬乾或鮮用。

車前草的主治功效

中藥車前草主治清熱利尿,祛痰,涼血,解毒。用於水腫尿少,熱淋澀痛,暑濕瀉痢,痰熱咳嗽,吐血衄血,癰腫瘡毒。

車前草為菊科車前草屬植物,其全草入藥,具有清熱利尿、祛痰、涼血、解毒等功效,常用于治療水腫尿少、熱淋澀痛、暑濕瀉痢、痰熱咳嗽、吐血衄血、癰腫瘡毒等症狀。

1. 清熱利尿

車前草中含有大量的鉀元素,鉀元素可以促進尿液的生成,從而起到利尿消腫的作用。此外,車前草中還含有車前草皂苷、車前草多糖等成分,這些成分具有很好的利尿作用。因此,車前草常用于治療水腫尿少、熱淋澀痛等症狀。

2. 祛痰

車前草中含有大量的黏液質,黏液質具有很好的祛痰作用。此外,車前草中還含有車前草皂苷、車前草多糖等成分,這些成分也有一定的祛痰作用。因此,車前草常用于治療痰熱咳嗽、吐血衄血等症狀。

3. 涼血

車前草中含有大量的維生素C,維生素C具有很好的涼血作用。此外,車前草中還含有車前草皂苷、車前草多糖等成分,這些成分也有一定的涼血作用。因此,車前草常用于治療癰腫瘡毒等症狀。

4. 解毒

車前草中含有大量的鞣質,鞣質具有很好的解毒作用。此外,車前草中還含有車前草皂苷、車前草多糖等成分,這些成分也有一定的解毒作用。因此,車前草常用于治療癰腫瘡毒等症狀。

車前草的食用方法

車前草可以直接用開水沖泡代茶飲用,也可以將車前草與其他中藥材一起煎煮服用。車前草的食用量一般為每次10-15克,每天2-3次。

車前草的傳統功效

車前草,古籍中多有記載,其清熱解毒功效源遠流長。《名醫別錄》僅記載其採集時節,並未提及藥效;《本草經集註》則駁斥了將其與其他植物混淆的說法;《本草圖經》則詳細描述了車前草的形態和各地叫法,並指出北方人將其根部曬乾冒充紫花藥材的錯誤。 這些記載雖未直接闡述其清熱解毒功效,卻為後世研究提供了基礎。

《救荒本草》記載車前草的食用方法,說明其性味平和,可見其並無劇烈毒性,為其藥用價值提供了間接佐證。《本草綱目》提及車前草曾被用作蔬菜,說明其藥食兩用之特性。 雖未專注於清熱解毒,但藥食同源的特性,也側面印證了其平和的藥性,不會產生強烈副作用,符合清熱解毒藥物應有的特點。

《植物名實圖考》則廣泛蒐集整理了歷代關於車前草的記載,並指出許多說法來自傳聞,缺乏嚴謹的考證。然而,其引述的古代文獻及民俗用法,間接支持了車前草在民間長期使用的實際效果。 現代臨牀應用中,車前草常被製成衝劑,用於治療肝炎等炎症,也可用於治療目赤、咽喉腫痛等熱毒症狀,內服外敷皆可,佐以其他藥材,更能增強療效,這與古籍中記載的藥用特性相符,證實了其清熱解毒的功效。 總體而言,車前草的清熱解毒功效,並非單純來自古籍的直接記載,而是來自長期臨牀實踐和文獻記載的綜合佐證。

古代中醫典籍摘錄

  1. 《別錄》:"車前,生真定平澤丘陵飯道中,五月五日採,陰乾。"
  2. 《本草經集注》:"人家及路邊甚多。《韓詩》及言苤苢是木似李,食其實宜子孫,此為謬矣。"
  3. 《本草圖經》:"今人五月採苗,七月、八月採實。人家園圃中或種之,蜀中尤尚。北人取根日乾,作紫花賣之,甚誤所用。謹按《周南詩》雲:採採苤苢。《爾雅》雲苤苢,馬舄;馬舄,車前。郭璞雲:今車前草,大葉當道,長穗。好生道邊,江東人呼為蝦蟆衣。"
  4. 《救荒本草》:"車輪菜,葉叢中心攛葶三四莖,作長穗如鼠尾。花甚密,青色,微赤。結實如葶藶子,赤黑色 ,生道旁,採嫩苗葉,煠熟,水浸去涎沫,淘淨,油鹽調食。"
  5. 《綱目》:"王旻《山居錄》,有種車前剪苗食法,則昔人常以為蔬矣。今野人猶採食之。"
  6. 《植物名實圖考》:"車前,《本經》上品。《爾雅》:苤苢,馬舄;馬舄,車前。釋《詩》者或以為去惡疾,或以為宜子,皆傳聞師說,未可非也。《逸周書》作桴苢;《韓濤》謂是本,似李可食,其說本此。古今草木,同名異物,同物異名,何可悉數"郭注《爾雅》,多存舊說,是可師矣。《救荒本草》謂之年輪菜′雩類農臼:《爾雅》:苤苢,馬舄,車前。前非難識者,《韓詩》說均以為澤舄為何耶?蓋漢承秦絕學之後,書缺有間,學者力守師說,口耳相承,雖有他解,不敢輒易,謹之至也。王安石出己意為新學,不能通,輒即易一說以解之,而獨於新法,以為終不可廢,其視治國乃不如治經。車前之名,三尺童子知之。滇南謂之蝦蟆葉、即蝦蟆衣之轉音也。絕域方言,其名猶佔。"【臨床應用】車前草衝劑:車前草1 000g,白糖適量。將車前草加水煎煮二次,煎液合併過濾,濃縮成2:1,加2倍量的乙醇沈澱,過濾,回收乙醇,再濃縮成稠膏,冷卻後加入備好的白糖粉中,混勻,過16目篩制顆粒,乾燥分裝,每包相當於生藥20g。功能清熱利濕。用於急性黃疸型、無黃疸型肝炎。口服,每次1包,每日1-2次。(北京醫學院《中草藥制劑資料匯編》1971年)。 用於肝熱目赤,咽喉腫痛,痄腮,丹毒,癰腫瘡毒等病症,內服外用均可,但以外用為主。如治丹毒,可配益母草、龍膽草搗爛外敷;伴有大便秘結者,可配蜂蜜或大黃煎服。 此外,車前草亦治痰熱咳嗽,高血壓病,腎炎見小便短赤不利者及痛風性關節炎。

車前草的現代功效

車前草的抗氧化潛力是現代藥理研究的重點。分析顯示,其主要活性成分如黃酮類、酚酸類及皁苷類等,均具備顯著的抗氧化活性。這些天然化合物能夠作為高效的自由基清除劑,中和體內過量的活性氧物質(ROS),從而顯著降低細胞層面的氧化應激反應。此作用機制有助於保護細胞膜、DNA及蛋白質等生物大分子免受氧化損傷,維持細胞正常的生理功能。此外,研究發現車前草萃取物能有效抑制脂質過氧化過程,此為細胞衰老及多種病理過程的關鍵環節。透過穩定細胞膜結構、減少脂質過氧化物的積累,車前草進一步強化了其細胞保護作用。這些綜合性的抗氧化機制,賦予車前草在對抗環境氧化壓力、維護機體健康方面的潛在應用價值。

車前草的運用方法與用量

  • 一般建議

    9-30克

  • 食療用量範圍

    15-30克(鮮品可加倍至30-60克)

  • 特殊說明

    入湯劑常規煎煮即可;鮮品可作蔬菜食用;腎虛滑精者慎用

車前草的炮製

  • 常溫

    乾品密封置於陰涼乾燥處,防潮防蟲蛀

  • 冷藏

    鮮品用保鮮袋包裝冷藏,可保存3-5天

  • 冷凍

    鮮品可洗淨瀝乾後冷凍保存

  • 保存期限

    乾品約1-2年,鮮品冷藏約1週

注意事項及副作用

車前草注意事項重點

  1. 虛滑精氣不固者禁用:根據《本經逢原》記載,車前草具利尿作用,若虛滑精氣不固者,服用後可能導致氣虛脫力。
  2. 脾胃虛弱者慎用:車前草性寒,脾胃虛弱者服用後可能造成腹瀉等腸胃不適症狀。
  3. 孕婦及哺乳期婦女慎用:車前草具利尿作用,孕婦及哺乳期婦女服用後可能影響羊水量及乳汁分泌。
  4. 與利尿劑併用時注意:車前草本身具有利尿作用,同時服用利尿劑時應注意劑量調整,避免過度利尿造成電解質失衡。
  5. 腎臟功能不全者諮詢醫師:車前草中的鉀離子含量較高,腎臟功能不全者服用後可能造成電解質失衡,應諮詢醫師評估是否適合服用。
  6. 服用中西藥時諮詢醫師:車前草可能與某些中西藥產生交互作用,例如降血壓藥、利尿劑等,服用時應諮詢醫師或藥師評估。
  7. 糖尿病患者慎用:車前草含有少量糖分,糖尿病患者服用時應注意攝取量,避免影響血糖控制。
  8. 過敏體質者應先諮詢醫師:部分過敏體質者對車前草過敏,服用前應先諮詢醫師評估。

車前草含有的化學成分

熊果酸(ursolic acid)正三十一烷(n-Hentriacontane)β-谷甾醇(β-Sitosterol)豆甾醇(Stigmasterol)β-谷甾醇棕櫚酸酯(β-Sitosteryl palmitate)豆甾醇棕櫚酸酯(Stigmasteryl palmitate)桃葉珊瑚甙(Aucubin)車前草苷 A-F(Plantainoside A-F)去鼠李糖異洋丁香酚甙B(Calceorioside B)去鼠李糖洋丁香酚甙(Acteoside)異洋丁香酚甙(Isoacteoside)洋丁香酚甙(Acteoside)天人草甙 A(Leucosceptoside A)異角胡麻甙(Isomartynoside)角胡麻甙(Martynoside)車前黃酮甙(Plantaginin)去鼠李糖異洋丁香酚(Deglycosylated isoacteoside)大車前甙(Plantamajoside)7-羥基大車前甙(Hellicoside)高車前甙(Homoplantaginin)齊墩果酸(Oleanolic acid)β-谷甾醇(β-Sitosterol)菜油甾醇(Campesterol)豆甾醇(Stigmasterol)木犀草素(Luteolin)6-羥基木犀草素(6-Hydroxyluteolin)洋丁香酚甙(Acteoside)木犀草素7-O-葡萄糖甙(Luteolin 7-O-glucoside)6-羥基木犀草素-7-O-葡萄糖甙(6-Hydroxyluteolin 7-O-glucoside)桃葉珊瑚甙(Aucubin)車前醚甙(Plantarenaloside)龍船花甙(Ixoroside)車葉草甙(asperuloside)山蘿花甙(Melampyroside)大車前草甙(Majoroside)延胡索酸(Fumaric acid)苯甲酸(Benzoic acid)桂皮酸(Cinnamic acid)丁香酸(Syringic acid)香草酸(Vanillic acid)對-香豆酸(p-coumaric acid)龍膽酸(Gentisic acid)水楊酸(Salicylic acid)酷醇(Tyrosol)黑麥草內酯(Loliolide (Digiprolactone))黃芩甙元(baicalein)高山黃芩素(Scutellarein)黃芩甙(baicalin)綠原酸(Chlorogenic acid)新綠原酸(Neochlorogenic acid)月水蘇糖(Stachyose)蔗糖(Sucrose)棉子糖(Raffinose)車前果皮多糖(Plantaglucide)

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