赤小豆

赤小豆主治利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿，腳氣肢腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

常用功效與現代研究介紹

赤小豆，為豆科植物赤小豆的種子。夏季果實成熟時採收，曬乾，除去雜質。生用或炒用。具有利水消腫、解毒排膿的功效。常用於水腫脹滿、腳氣肢腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

1. 利水消腫

赤小豆含有豐富的鉀、磷、鎂等礦物質，具有利尿消腫的作用。臨牀上常用於治療水腫、腳氣等症。

2. 解毒排膿

赤小豆含有豐富的皁苷、鞣質等成分，具有清熱解毒、消腫排膿的作用。臨牀上常用於治療癰腫瘡毒、腸癰腹痛等症。

3. 其他功效

赤小豆還具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗腫瘤等作用。

現代研究

近年來，赤小豆的藥理作用得到了廣泛的研究。研究表明，赤小豆具有以下作用：

• 利尿消腫：赤小豆中的鉀、磷、鎂等礦物質具有利尿消腫的作用。臨牀研究表明，赤小豆可以有效改善水腫患者的臨牀症狀。
• 解毒排膿：赤小豆中的皁苷、鞣質等成分具有清熱解毒、消腫排膿的作用。臨牀研究表明，赤小豆可以有效治療癰腫瘡毒、腸癰腹痛等症。
• 降血脂：赤小豆中的皁苷、鞣質等成分具有降血脂的作用。臨牀研究表明，赤小豆可以有效降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平。
• 降血糖：赤小豆中的皁苷、鞣質等成分具有降血糖的作用。臨牀研究表明，赤小豆可以有效降低血糖水平。
• 抗氧化：赤小豆中的皁苷、鞣質等成分具有抗氧化作用。臨牀研究表明，赤小豆可以有效清除體內自由基，延緩衰老。
• 抗腫瘤：赤小豆中的皁苷、鞣質等成分具有抗腫瘤作用。臨牀研究表明，赤小豆可以有效抑制腫瘤細胞的生長和轉移。

赤小豆的食用方法

赤小豆可以煮粥、做湯、炒菜等。赤小豆粥是一種常見的食用方法，具有利水消腫、解毒排膿的功效。赤小豆湯可以用於治療水腫、腳氣等症。赤小豆炒菜可以用於治療癰腫瘡毒、腸癰腹痛等症。

內服：煎湯，10-30g；或入散劑。外用：適量，生研調敷；或煎湯洗。

陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。

《食性本草》：久食瘦人。

《隨息居飲食譜》：蛇咬者百日內忌之。

吡喃葡萄糖基（1→6）