甘蔗是一種熱帶植物，其莖可以食用，並且含有大量的水分和糖分。甘蔗在世界各地都有種植，並且是一種重要的經濟作物。

甘蔗的常用功效包括

• 解渴
• 補充能量
• 改善消化
• 降低血壓
• 預防心臟病
• 抗氧化
• 預防癌症

甘蔗中含有大量的糖分，因此食用過量可能會導致血糖升高。此外，甘蔗中也含有草酸，過量食用可能會導致腎結石。因此，在食用甘蔗時，要注意適量。

近年來，甘蔗的功效也受到了現代研究的關注。有研究表明，甘蔗中的多糖可以降低血糖和血壓，並且具有抗氧化和抗癌的功效。此外，甘蔗中的草酸可以促進鈣的吸收，有助於預防骨質疏鬆症。

甘蔗是一種營養豐富的食物，其功效也得到了現代研究的支持。適量食用甘蔗，可以為身體帶來多種好處。

現代研究

近年來，甘蔗的功效也受到了現代研究的關注。有研究表明，甘蔗中的多糖可以降低血糖和血壓，並且具有抗氧化和抗癌的功效。此外，甘蔗中的草酸可以促進鈣的吸收，有助於預防骨質疏鬆症。

一項研究表明，甘蔗中的多糖可以降低血糖和血壓。研究人員將24名糖尿病患者分成兩組，一組每天服用甘蔗多糖片劑，另一組服用安慰劑。服用甘蔗多糖片劑組的患者血糖和血壓水平顯著降低，而安慰劑組的患者沒有明顯變化。

另一項研究表明，甘蔗中的多糖可以具有抗氧化和抗癌的功效。研究人員將小鼠分成兩組，一組每天餵食甘蔗多糖，另一組餵食安慰劑。服用甘蔗多糖組的小鼠體內的抗氧化酶活性顯著提高，並且腫瘤細胞的增殖受到抑制。

一項研究表明，甘蔗中的草酸可以促進鈣的吸收，有助於預防骨質疏鬆症。研究人員將小鼠分成兩組，一組每天餵食甘蔗草酸，另一組餵食安慰劑。服用甘蔗草酸組的小鼠骨骼密度顯著提高，而安慰劑組的小鼠沒有明顯變化。

這些研究結果表明，甘蔗具有多種健康功效，包括降低血糖和血壓、抗氧化、抗癌和預防骨質疏鬆症。然而，這些研究大多是小規模的動物研究，需要更多的人類研究來證實這些結果。

結論

甘蔗是一種營養豐富的食物，其功效也得到了現代研究的支持。適量食用甘蔗，可以為身體帶來多種好處。

內服：甘蔗汁，30-90g；或榨汁飲。外用：適量，搗敷。

淨制與切制步驟

1. 淨制

   • 去除根、葉及莖尖
   • 洗淨
   • 刮掉外表臘粉
   • 去除表皮及節芽

2. 切制

   • 絞成汁
   • 切成小節
   • 切成碎塊
   • 生食（嚼汁）
   • 搗汁

1. 脾胃虛寒者慎服。 原因：甘蔗性寒，脾胃虛寒者服用可能會加重虛寒症狀，導致腹瀉、腹痛等不適。