甘蔗的主治功效
- 除熱止渴，和中，寬隔，行水。 主治發熱口乾，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，心胸煩熱，反胃嘔吐，妊娠水腫。
- 治發熱口乾，小便澀：甘蔗，去皮盡令吃之，咽汁。 若口痛，搗取汁服之。 （《外台》）
- 治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生薑汁一升。 二味相和，分為三服。 （《梅師集驗方》）
- 治卒乾嘔不息：蔗汁，溫令熱，服一升，日三。 （《補缺肘後方》）
- 治虛熱咳嗽，口乾涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。 煮粥，日食二次，極潤心肺。 （《綱目》）
其它功效：
通經絡強筋骨降氣生津止渴潤燥解酒毒
甘蔗的運用方法與用量
內服：甘蔗汁，30-90g；或榨汁飲。外用：適量，搗敷。
甘蔗的現代藥理與化學作用
甘蔗的炮製
1.淨制：去除根、葉及莖尖，洗淨，刮掉外表臘粉，表皮及節芽等。
2. 切制：絞、切成小節、碎塊、生食（嚼汁）或搗汁。
注意事項及副作用
脾胃虛寒者慎服。脾胃虛寒者慎服。
古代中醫典籍摘錄
- 《綱目》：蔗，脾之果也，其漿甘寒，能瀉火熱。煎煉成糖，則甘溫而助濕熱，所謂積溫成熱也。蔗漿消渴解酒，自古稱之，而孟詵乃謂共酒食發痰者，豈不知其有解酒除熱之功耶。《日華子》又謂沙糖能解酒毒，則不知既經煎煉，便能助酒為熱，與生漿之性異矣。
- 《本草經疏》：甘蔗，為稼穡之化，其味先入脾，故能助脾氣，脾主中州，故主和中。甘寒除熱潤燥，故主下氣利大腸也。《大明》謂其消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒。今人用以治噎膈、反胃嘔吐，大便燥結，皆取其除熱、生津、潤燥之功耳。
- 《玉楸藥解》：蔗漿，解酒清肺，土燥者最宜。陽衰濕旺者服之，亦能寒中下利。《本草》謂其下氣止嘔，則雖屬甘緩，亦頗疏利不壅，與白沙糖性平功用相仿。
- 《綱目拾遺》：黃海若雲，凡痘疹不出，及悶痘不發，毒盛脹滿者，此痘屬急症，宜青皮甘蔗榨汁與食，不時頻進，則痘立起，其寒散、解毒之功，過於蚯蚓、白鴿，惜人不知其功用。
- 《別錄》：主下氣和中，助脾胃，利大腸。
- 《食療本草》：主補氣，兼下氣。
- 《日華子本草》：利大小腸，下氣痢，補脾，消痰止渴，除心煩熱。
- 《日用本草》：止虛熱煩渴，解酒毒。
- 《滇南本草》：治百毒諸瘡，癰疽發背，搗爛敷之；汁：治心神恍惚，神魂不定，中風失音，衝開水下。又熬餳食，和胃更佳。
- 《滇南本草圖說》：同薑汁服，可解河豚毒。
- 《本草再新》：和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐瀉、瘧、痢，解瘡火諸毒。
- 《隨息居飲食譜》：利咽喉，強筋骨，息風養血，大補脾陰。
甘蔗相關的方劑
甘蔗可治療的相關疾病
咽喉痛咳嗽嘔吐腦中風
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