甘蔗

甘蔗的傳統功效

甘蔗的古代典籍

• 《 本草綱目拾遺》：根據中醫古書《本草綱目拾遺》中，黃海若先生提到，對於那些患痘疹卻無法順利冒出，或是痘疹壓抑未能完全爆發，以及體內毒素過盛導致身體腫脹的情況，這類痘疹屬於緊急重症。在這種情況下，推薦使用青皮甘蔗榨汁飲用，並且要不斷頻繁地飲用，這樣痘疹就能迅速浮現。甘蔗汁具有很好的寒散效果和解毒能力，其功效甚至超越了蚯蚓和白鴿。可惜的是，很多人並不知道甘蔗有這樣的療效。
• 《 本草綱目》：根據《本草綱目》這本中醫古籍，對於甘蔗的描述如下： 甘蔗是脾臟喜愛的水果，它的汁液甘甜且性質偏寒，具有清熱降火的效果。但當甘蔗被熬煮製成糖後，其性質轉變為甘溫，有助於滋潤和增強濕熱，這就是所謂的「積溫成熱」現象。 從古至今，人們都認知到甘蔗汁可以緩解口渴、解酒的功效。然而，孟詵卻認為甘蔗與酒一同食用會引發痰多的問題。這實在讓人不解，難道他不知道甘蔗具有解酒去熱的特性嗎？ 此外，《日華子》一書又提到沙糖能夠解除酒毒，但實際上，沙糖經過煎煮製程後，反而會助長酒精的熱性，這與生甘蔗汁的性質截然不同。 以上即為《本草綱目》對甘蔗的詳細解釋，透過這段文字，我們可以瞭解甘蔗及其衍生物的不同性質和功效。
• 《 神農本草經疏》：根據中醫古書《神農本草經疏》的記載，甘蔗是大自然農作物轉化的產物，它的味道首先進入我們的脾胃系統，因此有助於強化脾氣運作，因為脾臟主要負責消化與吸收，所以甘蔗有調和中焦的作用。 甘蔗性質甘寒，能清除體內熱氣，滋潤身體，因此它有幫助順暢氣機，以及促進大腸排泄的功能。唐朝的醫學家孫思邈（被尊稱為「藥王」）在其著作《千金方》中提到，甘蔗能消除口中的痰液，止渴，並能舒緩心胸的煩熱感，同時還具有解酒毒的功效。 現代人們使用甘蔗來治療食道梗阻（噎膈）、反胃嘔吐、以及大便祕結等症狀，主要是利用了甘蔗的清熱、生津液、以及滋潤乾燥的效果。這說明瞭甘蔗在中醫裡被視為一種兼具營養與療效的食材。
• 《 隨息居飲食譜》：根據中醫古書《隨息居飲食譜》中的記載，甘蔗有以下的功效： 1. 利咽喉：甘蔗能舒緩咽喉部位，對喉嚨乾澀、聲音沙啞等問題有良好的緩解效果。 2. 強筋骨：甘蔗能增強肌肉和骨骼的力量，對於提升身體的整體體力有幫助。 3. 息風養血：甘蔗有安撫風邪、滋養血液的作用，能調節體內的氣血運行，促進血液循環。 4. 大補脾陰：甘蔗能滋補脾胃的陰液，對於脾胃虛弱、消化不良等問題有改善作用。 總結來說，《隨息居飲食譜》認為甘蔗是一種具有多種健康效益的食物，不僅能強化身體機能，還能調理體內氣血，特別適合需要滋補脾胃的人食用。
• 《 本草綱目》：根據《本草綱目》這本中醫古籍，對於甘蔗的描述如下： 甘蔗是脾臟喜愛的水果，它的汁液甘甜且性質偏寒，具有清熱降火的效果。但當甘蔗被熬煮製成糖後，其性質轉變為甘溫，有助於滋潤和增強濕熱，這就是所謂的「積溫成熱」現象。 從古至今，人們都認知到甘蔗汁可以緩解口渴、解酒的功效。然而，孟詵卻認為甘蔗與酒一同食用會引發痰多的問題。這實在讓人不解，難道他不知道甘蔗具有解酒去熱的特性嗎？ 此外，《日華子》一書又提到沙糖能夠解除酒毒，但實際上，沙糖經過煎煮製程後，反而會助長酒精的熱性，這與未經加工的甘蔗汁性質截然不同。
• 《 神農本草經疏》：根據中醫古書《神農本草經疏》的記載，甘蔗是大自然農作物轉化的產物，它的味道首先進入我們的脾胃系統，因此有助於強化脾氣運作，因為脾臟主要負責消化與吸收，所以甘蔗有調和中焦的作用。 甘蔗性質甘寒，能清除體內熱氣，滋潤身體，因此具有降氣、促進腸道排泄的效果。唐代醫家孫思邈在其著作中提及，甘蔗能消除痰液，緩解口渴，去除心胸間的煩躁與熱感，並且可以解酒毒。 現代人們使用甘蔗來治療食道阻塞（噎膈）、反胃嘔吐，以及大便乾硬難解的情況，這些都是利用了甘蔗的清熱、生津、潤燥特性。總體而言，甘蔗在中醫理論中被認為是一種有益於脾胃、清熱潤燥的食材。
• 《 玉楸藥解》：根據中醫古書《玉楸藥解》的記載，甘蔗汁主要具有解酒及清肺的功效，特別適合那些體質偏燥的人飲用。然而，對於陽氣不足、濕氣過重的人來說，過量服用可能會導致腹部寒冷及腹瀉的情況。 在書中，它也提到甘蔗汁能降氣止嘔。雖然甘蔗性質甘溫，但同時也有疏導和利尿的作用，並非完全滋補，這點與白糖相似，在性質上都屬於平和，功效也相去不遠。
• 《 本草綱目》：根據中醫古籍《本草綱目》的補遺部分記載，有位名叫黃海若的人提及，當遇到痘疹無法順利長出，或是痘疹在體內悶而不發，導致身體嚴重腫脹的情況，這類痘疹屬於急性的重症。在這種情況下，他推薦使用青皮的甘蔗榨成汁，讓患者頻繁飲用，不論何時都能喝。他強調，這樣做能促使痘疹迅速浮現。甘蔗汁的性質偏涼，具有很好的散寒和解毒效果，其功效甚至超越了蚯蚓和白鴿，可惜的是，許多人並不知道甘蔗有這樣的療效。 根據《本草綱目》補遺的記載，黃海若先生提到，對於那些痘疹未能順利出現，或者痘疹被悶在體內無法發出，造成嚴重的身體腫脹，這些都是急性且嚴重的痘疹情況。他建議，可以使用青皮的甘蔗榨汁，讓患者隨時隨地頻繁飲用。他指出，甘蔗汁有助於痘疹快速呈現，並且它具有優良的散寒解毒功能，其效果比蚯蚓和白鴿更為顯著。可惜的是，很多人並不知道甘蔗具有這樣的健康效益。
• 《 名醫別錄》： 《名醫別錄》指出，甘蔗的主要功效在於調節體內氣機，促進身體機能的和諧。它能夠幫助脾胃運作，增強消化能力，同時對大腸健康有益，有利於排便順暢。 總結來說，《名醫別錄》認為甘蔗具有調節氣機、和胃健脾及潤腸通便的作用。
• 《 食療本草》：根據中醫古書《食療本草》的記載，甘蔗主要的作用是補充身體的元氣，同時也能幫助氣息下行，也就是有助於調節呼吸系統的順暢度和腹部氣機的運行。在古代的觀點中，這意味著甘蔗不僅能夠滋養身體，增強體力，還能幫助改善因為氣滯所導致的不適，如脹氣、消化不良等問題。 換句現代的話來講，甘蔗在《食療本草》中的解釋，就像是說它既能提供身體所需的能量，又能促進消化系統的健康，讓氣血運行更加順暢。這種描述突顯了甘蔗作為一種自然食材，在傳統中醫學中被認為具有滋補和調理的雙重效果。
• 《 日華子諸家本草》：根據中醫古書《日華子諸家本草》對於甘蔗的記載，其指出甘蔗具有多種功效。首先，它有利於大小腸道的健康，能夠促進腸胃運作，有助於排便，對於有腸胃不適或是氣滯型的腹瀉有幫助。 其次，甘蔗能補益脾胃，對於脾胃虛弱、消化不良的人來說，食用甘蔗可以增強體力和改善消化功能。 再者，甘蔗還具有消痰止渴的效果，對於因感冒或肺部疾病引起的咳嗽、喉嚨乾燥等症狀，食用甘蔗可以緩解不適。 最後，甘蔗還能去除心煩熱，對於情緒煩躁、心火旺盛的情況，食用甘蔗可以起到安神降火的作用。 總結來說，《日華子諸家本草》認為甘蔗對於腸胃、脾臟、呼吸道以及情緒方面都有著正面的影響，是一種非常有益健康的食材。
• 《 日用本草》：根據中醫古書《日用本草》的記載，甘蔗這一味中藥具有以下的功效： 1. 止虛熱煩渴：甘蔗能有效地緩解因體內虛熱導致的口渴和煩躁。在中醫理論中，虛熱指的是身體陰虛而產生的熱象，常見於慢性疾病、久病體弱的人羣。甘蔗的甘涼性質可以滋陰清熱，補充體液，從而改善虛熱引起的症狀。 2. 解酒毒：甘蔗還能夠幫助解除酒精中毒的情況。飲酒過量會導致體內積聚毒素，造成頭痛、噁心等不適症狀。甘蔗中的營養成分有助於促進肝臟代謝，加速酒精的分解和排出，從而減輕酒後不適。
• 《 滇南本草》：根據中醫古書《滇南本草》的記載，甘蔗有著多種療效。對於各種由毒素引起的皮膚問題，如各類瘡、癰、疽及背部生癰的情況，可以將甘蔗搗碎後直接敷在患處，有治療效果。 另外，甘蔗汁對於心神不寧、精神恍惚，以及神魂不定的情況也有療效。對於中風導致的失聲或發音困難，可以用熱水沖服甘蔗汁。而將甘蔗熬成糖食用，不僅味道甜美，更有助於調理胃部，對胃部健康有益。
• 《 滇南本草》：根據中醫古書《滇南本草圖說》的記載，甘蔗這種中藥有著特別的功效。如果與薑汁一同服用，可以解除河豚的毒素。換句話說，當不慎食用了有毒的河豚後，可以試著將甘蔗和薑汁混合飲用，或許能起到解毒的作用。 在古代，人們就已認識到甘蔗的這種特殊功能，並且在《滇南本草圖說》中有明確的記載。這說明在當時，甘蔗已被視為一種能夠應對特定情況下的中毒現象的藥材。
• 《 本草再新》：根據中醫古書《本草再新》的記載，甘蔗有著多種功效與用途。它能調和中氣，有助於清除體內的火熱，達到平撫肝氣、強健脾胃的效果。此外，甘蔗還具有生津止渴的作用，能有效緩解口乾舌燥的不適。 在治療方面，《本草再新》提到甘蔗可用於處理吐瀉、瘧疾、痢疾等症狀，顯示其在消化系統疾病上的應用價值。同時，甘蔗還能解瘡火諸毒，即對於皮膚上因熱毒所導致的病變，如瘡癰、疔瘡等，甘蔗也具有一定的療效。 總體而言，《本草再新》對甘蔗的描述突顯了其在中醫學中的重要地位，不僅能調理人體內外環境，還能在多種疾病的治療中發揮作用。
• 《 隨息居飲食譜》： 甘蔗對咽喉有益，能增強筋骨的韌性，具有平息風邪、滋養血液的功效，並且能夠大力補充脾臟的陰氣。 這段描述強調了甘蔗在中醫學中的多種健康效益，包括對咽喉的舒緩作用，提升筋骨的強度，以及其在滋養血液和平息風邪（指外來的病邪）方面的功能。此外，甘蔗還被認為能夠補充脾臟的陰氣，這在中醫理論中被視為重要的保健作用，因為脾臟在消化和營養吸收中扮演關鍵角色。
• 《 本草綱目拾遺》：《綱目拾遺》：黃海若雲，凡痘疹不出，及悶痘不發，毒盛脹滿者，此痘屬急症，宜青皮甘蔗榨汁與食，不時頻進，則痘立起，其寒散、解毒之功，過於蚯蚓、白鴿，惜人不知其功用。

甘蔗的現代功效

甘蔗的運用方法與用量

甘蔗的炮製

注意事項及副作用

甘蔗相關的方劑

甘蔗可治療的相關疾病

甘蔗含有的化學成分

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