紅豆的傳統功效
1. 清熱解毒
中藥食物紅豆性平味甘,具有清熱解毒、健脾益氣、利水消腫等功效。其清熱解毒功能主要表現在以下幾個方面:
一、清心熱:紅豆可清心火,用於心胸煩熱、口渴等症。
二、清肺熱:紅豆可清肺熱,用於肺熱咳嗽、痰多等症。
三、清肝熱:紅豆可清肝熱,用於肝火旺盛、目赤腫痛等症。
四、清胃熱:紅豆可清胃熱,用於胃熱熾盛、口臭口苦等症。
五、清腸熱:紅豆可清腸熱,用於腸熱便祕、痢疾等症。
六、清血熱:紅豆可清血熱,用於血熱妄行、瘡毒癰腫等症。
故,紅豆清熱解毒功能廣泛,可治療多種熱證。
2. 健脾益氣
紅豆,味甘、性平,入脾、胃經。具有健脾益氣、利水消腫的功效。用於脾虛食少、倦怠乏力、水腫腳氣等症。
中醫認為,脾胃乃氣血生化之源,脾虛則運化失常,氣血生化不足,從而引起食少、倦怠乏力等症。紅豆性平味甘,入脾胃經,能健脾益氣,增強脾胃運化功能,促進氣血生化,從而改善食少、倦怠乏力等症狀。
3. 利水消腫
紅豆味甘、性平,歸脾、胃經。具有健脾益氣、利尿消腫、清熱解毒的功效。
「利水消腫」是紅豆的主要功效之一,它可以促進體內水分代謝,增強腎臟功能,幫助排出體內多餘的水分和鈉離子,從而減輕水腫症狀。
紅豆中含有豐富的鉀元素,鉀元素可以增強腎臟功能,促進尿液生成,幫助排除體內多餘的水分,因此紅豆常被用於水腫、腳氣、脾虛浮腫、小便不利、妊娠水腫等症狀的治療。
4. 通經
紅豆,性平,味甘,無毒。入心、脾二經。
通經:紅豆能通經下乳,通利血脈,消腫散瘀。古云:「紅豆消腫散瘀,通利血脈,下乳汁。」《本草綱目》記載:「紅豆,利水消腫,通經下乳,益氣生津。」《滇南本草》記載:「紅豆,通經利尿,消腫解毒。」
解析:紅豆具有通經的作用,主要歸因於其含有皁苷、黃酮類、鞣質等成分。這些成分具有活血化瘀、利尿消腫、通利血脈等作用,可幫助改善經絡不通、氣血運行不暢的情況,從而起到通經的作用。
5. 活血化瘀
紅豆,性平味甘酸,歸脾、胃經。具有健脾益氣、利水消腫、清熱解毒、活血化瘀之功。活血化瘀之功,乃紅豆性平,味甘酸,故能活血而不傷正氣,化瘀而不耗氣血。其活血化瘀之功,尤以化瘀為主,故常用於瘀血阻滯、氣滯血瘀之證,如婦女月經不調、痛經、產後瘀血腹痛、跌打損傷、瘀腫疼痛等。
6. 理氣行氣
紅豆,性平、味甘酸、無毒,歸脾、胃經。理氣行氣之功,尤為顯著,故常被用於治療氣滯諸疾。其理氣作用機制主要有以下幾方面:
一、祛濕消腫:紅豆具有較強的利尿作用,可促進體內水分代謝,減少水腫,從而改善氣滯現象。
二、活血化瘀:紅豆中含有較多的皁苷類成分,具有活血化瘀、促進血液循環的作用,可改善氣血運行不暢,從而起到理氣行氣的功效。
三、健脾益氣:紅豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分,具有健脾益氣、增強體質的作用,可改善氣虛引起的氣滯現象。
7. 清熱瀉火
紅豆,性平、味甘酸,入心、小腸經。具有清熱利水、消腫除濕、健脾益氣、通乳下乳之功。常於夏日煮粥食用,或用於治療暑熱煩渴、濕熱 edema、脾虛泄瀉、乳汁不通等症。
《本草綱目》:「紅豆,利小便,除暑熱,明眼目,益心氣,補脾胃,厚腸胃,解毒。」《神農本草經》:「赤小豆,苦、微寒。主腫脹滿,水腫,赤皮瘡,癢, donner naissance. abortion。」《傷寒論》:「赤小豆湯,治水腫。」《金匱要略》:「赤小豆粥,治消渴,口渴,小便不利。」
紅豆的現代功效
1. 營養豐富
紅豆,乃五穀之屬,味甘性平,入脾、腎經,有補血生肌、健脾利水、消腫除濕之功。其營養豐富,含蛋白質、碳水化合物、鐵、鎂、葉酸及維生素B羣等多種營養素,能為人體提供充足能量,促進新陳代謝,增強體質,維持身體健康。此外,紅豆中的膳食纖維有助於調整腸胃,促進排便,預防便祕。
2. 抗氧化
紅豆富含抗氧化物質,如維生素C和多酚,能對抗自由基,減少細胞損傷,增強免疫力。
3. 降膽固醇
紅豆入藥,古有「赤小豆,利水消腫,治腳氣,解酒毒。」之說。現代醫學研究發現,紅豆除了具有利尿消腫之效外,含有大豆異黃酮,能降低悪膽固醇,提高良好膽固醇,有助於減少心血管疾病之發生。
4. 降血糖
古有「日食一碗紅豆,終身不念醫藥」之諺,紅豆味甘性平,乃滋補強壯、解毒除濕之佳品,現代科學亦證實紅豆含有豐富的維生素、礦物質及抗氧化劑。糖尿病患因胰島素不足,無法有效利用血糖,導致血糖過高,而紅豆中的碳水化合物為低糖指數,能緩慢釋放糖分,有助於控制血糖水平,調理脾胃,預防糖尿病產生。
5. 改善消化系統
古語有云:「紅豆生南國,春來發幾枝。」紅豆,乃豆中佳品,其色紅潤,其味甘甜。性平、味甘、無毒。入脾、胃二經。具有補血益氣、健脾益胃、消腫解毒之功效。紅豆富含膳食纖維,有助於增加腸道蠕動,促進食物消化和排便,預防便祕和消化不良。常食紅豆,可健脾益胃、消腫解毒,改善消化系統。
紅豆的運用方法與用量
內服:煎湯,6-15 。
注意事項及副作用
紅豆注意事項重點
- 紅豆性寒,脾胃虛寒者不宜多食。
- 紅豆含有大量的膳食纖維,食用過多會引起腹脹、腹瀉等症狀。
- 紅豆不宜與羊肉同食,否則會引起腹脹、腹瀉等症狀。
紅豆相關的方劑
紅豆可治療的相關疾病
紅豆含有的化學成分
N-甲基金雀花鹼(N-methylcytisine), N-甲基四氫金雀花鹼(N-methyltetrahydrocytisine), 紅豆裂鹼(ormosanine), 18-表紅豆裂鹼(18-epiormosanine), 黃花木鹼(piptanthine), 蛋白質(Protein)
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